Один из любимейших продуктов всех народов – это بذور عباد الشمس. منذ فترة طويلة فوائدها والأضرار موضوع الجدل. هناك العديد من الآراء التي تشير إلى أن هذا المنتج يسبب اعتمادًا خطيرًا ، ويساهم في الامتلاء ، ويفسد الأسنان ، بل ويؤدي إلى التهاب الزائدة الدودية ، ولكن هل هو حقًا وفي أي الحالات يكون ذلك ممكنًا؟
ويرد عدد كبير من الخصائص المفيدة فينفسك بذور عباد الشمس. فوائدها والأضرار تكمن في تكوينها الغني. تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات مثل E ، D ، B ، A ، مفيدة للجسم ، كل منها يساعد في تجاعيد التجاعيد وتجديد شباب الجسم ، وتحسين صحة الجلد وتقوية العظام ، وحماية الجهاز العصبي وزيادة الكفاءة ، وكذلك تحسين حدة البصر. لديهم تأثير جيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، وذلك بسبب محتوى أرجينين ، وهي مادة تقوية الشرايين والأوعية الدموية ، في تركيبته الغنية. فيما يلي الأحماض الدهنية التي تؤثر إيجابًا على صحة الجهاز القلبي الوعائي بأكمله. السيلينيوم والمغنيسيوم والزنك والمنغنيز والحديد والكالسيوم من المعادن الغنية ببذور عباد الشمس. استخدامها كبير وكل عنصر ضروري للإنسان. مضادات الأكسدة تحرر الجسم من المواد الضارة ، وتنظيفه وتجديده. الوقاية الجيدة من تصلب الشرايين والكبد والقنوات الصفراوية هي بذور عباد الشمس. يكمن ضرر وفائدة هذا المنتج في طريقة استخدامه. إنها جيدة بشكل خاص في شكلها الخام ، لأنها تحتوي على أكبر كمية من المواد الغذائية. تعمل هذه البذور على استعادة قوتها جيدًا ، وتشجيع التئام الجروح ، وستساعد كمية صغيرة يتم تناولها قبل الوجبة الرئيسية على تحسين عمل الجسم كله ، وتشبعه بعناصر مفيدة وتزيد من شهيتها.
أود أيضًا أن أقول إن لديهم نسبة عالية جدًاالقدرة النفسية للتأثير على الجسم. من ناحية ، هذا ليس سيئًا ، وحتى الخبراء في هذا المجال ينصحون ، بعد يوم حافل بأكل كمية صغيرة (حوالي نصف كوب) من بذور عباد الشمس. تكمن الفائدة والأضرار هنا في الانتقال من الحب والسرور من هذا المنتج ، إلى الاعتماد عليه ، وقوي جدًا. رجل ، دون أن يلاحظ ذلك ، يرتاح ، يبدأ للتو في قشر البذور ، ولم يعد بإمكانه تخيل الراحة بدونها. هذا يؤدي إلى العديد من المشاكل المرتبطة بمنتج مفيد مثل بذور عباد الشمس. تكمن الفائدة والضرر هنا في رأي الناس أنه نظرًا لأنها مفيدة جدًا ، فإنها ضرورية وفقًا لمبدأ "كلما كان ذلك أفضل". هذا أبعد ما يكون عن القضية. يؤدي النقر فوق البذور على المدى الطويل إلى تلف مينا الأسنان وحتى تلوينها بمرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا المنتج واحدًا من السعرات الحرارية العالية ، لذلك في كوب واحد من البذور يحتوي على حوالي خمسمائة وخمسين سعرة حرارية ، ويتم تناوله بسرعة وبهدوء شديد. إذا كنت لا تزال لا ترغب في حرمان نفسك من السعادة ، فيمكنك تقليل السعرات الحرارية من خلال شراء البذور الخفيفة ، التي يقل فيها محتوى الدهون بشكل ملحوظ.
Многие певцы не позволяют себе такую слабость, مثل البذور ، لأنها تسهم في تهيج الغشاء المخاطي. هذا هو السبب في بطلانهم في الذبحة الصدرية. إذا كنت تريد أن تأكل ، فاختر بذورًا خامًا مجففة ، ولكن لا تختار البذور المقلية. تعتمد الفائدة والأضرار في هذه الحالة على التعرض لدرجات حرارة عالية تدمر كل مكوناتها المفيدة تقريبًا. والأسوأ من ذلك أن البذور التي يتم شراؤها من المتجر ، المقلية صناعياً ، لأنها تحتوي على عدد كبير من المواد المسببة للسرطان ، بما في ذلك البنزوبيرين ، مما يساهم في ظهور السرطان وانخفاض في قوة الرجال. يجب شراء البذور فقط في الأماكن التي تم التحقق منها ، ومن الأفضل أن تنمو بنفسك ، بسبب تسميد التربة بالنترات والفوسفات ، مما يؤدي إلى تراكم الكادميوم في عباد الشمس ، وخاصة في بذوره. هذه المادة خطيرة للغاية على الجسم واستخدامها مع مرور الوقت يؤدي إلى اضطراب عمل الجهاز العصبي ، أداء الكلى وهيكل العظام. لذلك ، فإن أفضل خيار هو تسخين البذور في الفرن.
