حمض البانتوثينيك هو فيتامين شائع إلى حد ما في الطبيعة ، وهو ذو أهمية كبيرة لعمل الجسم الطبيعي.
حمض البانتوثينيك: الخصائص البيولوجية... لذلك فإن فيتامين ب 5 قابل للذوبان في الماء بسهولةيتم إزالة فائضه من الجسم دون أي مشاكل. علاوة على ذلك ، فهو مستقر في بيئة محايدة. لكن عند تسخينه وتعرضه للأحماض والقلويات ، يفقد حمض البانتوثنيك خصائصه - يجب أخذ ذلك في الاعتبار أثناء الطهي.
أما الاستيعاب فكان في الإنسانيدخل الجسم كجزء من الإنزيم المساعد أ ، والذي يتحلل لاحقًا ويمتص في الأمعاء الدقيقة. وبالتالي ، يتم نقل فيتامين ب 5 عبر نظام بوابة الكبد في جميع أنحاء الجسم. يتم تسجيل التركيزات القصوى لهذه المادة في الجسم في الغدد التناسلية والكلى والكبد والغدد الكظرية وعضلة القلب والدماغ.
ومن المثير للاهتمام أيضًا أن الكحول الإيثيلي يعطل عملية التمثيل الغذائي لهذا الفيتامين ، مما يؤدي إلى تقليل كميته في الأنسجة بشكل كبير.
حمض البانتوثينيك ووظائفه... هناك مبالغة في تقدير قيمة فيتامين ب 5 للجسمصعب جدا. كما ذكرنا سابقًا ، فهو جزء لا يمكن الاستغناء عنه من الإنزيم المساعد أ. وفي المقابل ، هذه المادة هي التي تشارك في جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم تقريبًا - أي استقلاب الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب حمض البانتوثينيك دورًا مهمًا في تخليق الهيموجلوبين والهرمونات المختلفة. وهي أيضًا مسؤولة جزئيًا عن معالجة الأدوية.
حمض البانتوثينيك ومصادره... تبلغ الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان حوالي 10-12 مجم. يزداد هذا المؤشر بشكل ملحوظ أثناء الحمل وأثناء الرضاعة - ما يصل إلى 15-20 مجم.
في الواقع فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك)الموجودة في جميع المنتجات الغذائية تقريبًا. ومع ذلك ، فإن المصادر الرئيسية تعتبر الخميرة ، وكذلك الدماغ والكبد والكلى وقلوب الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، تدخل كمية كبيرة من هذا الفيتامين إلى الجسم مع البيض والخضروات الطازجة والبقوليات ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة.
وتجدر الإشارة إلى أن كمية صغيرة من الفيتامين يتم تصنيعها بواسطة البكتيريا الدقيقة لأمعاء الإنسان ، ولكنها قليلة جدًا لضمان الأداء الطبيعي.
نقص حمض البانتوثنيك... في الواقع ، نادرًا ما يتم تشخيص نقص الفيتامين هذا. في معظم الحالات ، يتطور نقص الفيتامينات فقط مع الصيام الصارم والمطول.
على سبيل المثال ، لأول مرة هذا نقص فيتامينتم العثور على أسرى الحرب خلال الحرب العالمية الثانية. أكثر الأعراض شيوعًا هو الإحساس بالحرقان والوخز الخفيف في راحة اليد والقدمين. بالإضافة إلى ذلك ، اشتكى المرضى من التعب المستمر والغثيان والدوخة والمغص. من بين أعراض نقص الفيتامينات ، يمكن للمرء أيضًا التمييز بين الصداع ، والتشنجات المؤلمة الشديدة في البطن ، واضطرابات النوم ، وتشنجات العضلات ، وضعف التنسيق.
أما عن البحث الحديث والمشاركةحيث تم أخذ المتطوعين ، ثم في حالة عدم وجود حمض البانتوثنيك في النظام الغذائي لمدة تسعة أسابيع ، اشتكى الرجال من صداع شديد وإرهاق مزمن.
في الواقع ، يعد نقص فيتامين حمض البانتوثنيك في شكله النقي نادرًا جدًا - وغالبًا ما يتطور مع نقص فيتامينات أخرى.
تشمل مجموعة المخاطر ، أولاً وقبل كل شيء ، الأشخاصمتعاطي الكحول. بالإضافة إلى ذلك ، ينخفض مستوى امتصاص حمض البانتوثنيك مع تقدم العمر ، وكذلك مع تطور مرض السكري. يمكن ملاحظة انتهاكات مماثلة بين الأشخاص الذين يتناولون الأدوية الهرمونية ، بما في ذلك بعض وسائل منع الحمل.
وعلى الرغم من ذلك ، كقاعدة عامة ، لا يحتاج الناسكمية إضافية من فيتامين ، في بعض الحالات ، قد يصف الطبيب الأدوية المناسبة. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد حمض البانتوثنيك في جميع الأدوية متعددة الفيتامينات.
