حمية شحم الخنزير. شحم الخنزير: فوائده وأضراره للجسم

أنت تعلم أن هناك نظام غذائي شحم الخنزيرخسارة الوزن؟ إذا لم يكن كذلك ، فهذه المقالة لك. سوف تتعلم فيه ما هو النظام الغذائي للدهون وما هي ميزاته. بالطبع ، يبدو نظام الطاقة هذا غير عادي إلى حد ما. في الواقع ، لا يتم استخدام المنتجات التي تحتوي على دهون لفقدان الوزن. نحاول التخلص منها من الدهون ، مع وضع بعض القيود على نظامنا الغذائي.

لذلك ، يبدو النظام الغذائي متناقضًا تمامًا.على شحم الخنزير. لاحظ أن شحم الخنزير ليس مجرد دهون. لها خصائص فريدة تستخدم في برامج إنقاص الوزن. على الرغم من أن بعض خبراء التغذية المعروفين يجادلون بأنه لا يمكنك إنقاص الوزن عن طريق تناول شحم الخنزير. من الصعب على محبي اللحوم الحمراء وشحم الخنزير أن يجلسوا على حمية دوكان. يحظر هذا النظام الغذائي جميع منتجات لحم الخنزير.

سمين. الفوائد والضرر للجسم

يحتوي هذا المنتج على حمض الأراكيدونيك المفيد ، الذي ينظم الجهاز الهرموني والقلب والأوعية الدموية.

كما أن لها تأثير إيجابي على المناعة. في الأطعمة الأخرى ، مثل الزبدة أو الزيت النباتي ، لا يوجد مثل هذا الحمض على الإطلاق.

يحتوي شحم الخنزير على العديد من الفيتامينات وهي: E و A و D وبيتا كاروتين. لذلك ، من خلال استهلاك هذا المنتج بانتظام ، فإنك تقوي صحتك. بالإضافة إلى ذلك ، تقوم بتجديد احتياطيات حيويتك. عندما يضعف الجسم ، تكون الدهون مفيدة بشكل خاص.

يتم امتصاص هذا المنتج بسرعة كافيةالجسم إذ يذوب عند درجة حرارة 37 درجة. لا حاجة إلى طاقة إضافية لعملية الهضم. بناءً على ذلك ، يمكننا القول أن قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد ستشبع بسرعة الشعور بالجوع.

للحصول على مدخولك اليومي من الدهون ، يوميًايجب أن تأكل 50 جرامًا فقط من هذا المنتج. وبناءً على ما تقدم ، نستنتج أن النظام الغذائي الدهني يحد من تناول الدهون ، ولكنه في نفس الوقت يمد الجسم بالعناصر المفيدة. لذلك ، غير الأطباء رأيهم مؤخرًا حول هذا المنتج. في السابق ، كان خبراء التغذية يستبعدون الدهون من جميع برامج إنقاص الوزن. في الوقت الحالي ، يوصي الأطباء بإدراج هذا المنتج في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة. على سبيل المثال ، تعمل الدهون على تحسين حالة الجلد والبصر ، كما تعزز التعافي السريع للجسم بعد إجراء عملية جراحية أو مرض طويل.

فهل يمكنك أكل شحم الخنزير في نظام غذائي؟ نعم. بإدراج مثل هذا المنتج في النظام الغذائي ، يتضح أنه يفقد الوزن بسلاسة تامة ، دون الشعور المستمر بالجوع.

أكل قطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد في الصباح ، أنت تعطيقوة الجسم والطاقة. أثناء النهار ، لا تشعر بنوبات جوع حادة. وبالتالي ، فإنك تحمي نفسك من الإفراط في تناول الطعام ، لذلك حتى مع اتباع نظام غذائي سيء ، لا تبطئ عمليات التمثيل الغذائي. تنفق كل الطاقة المستلمة طوال اليوم.

الآن دعنا نتحدث عن الضرر. شحم الخنزير غير ضار عمليًا إذا تم تناوله باعتدال. ولكن عند القلي ، نتيجة ذوبان الدهون ، تتشكل المواد المسرطنة. هم في غاية الخطورة على الجسم. يؤكل المنتج نيئًا ، لذلك ، حتى لا يصاب بالديدان الطفيلية ولا يؤذي الجسم ، يجب شراء شحم الخنزير من البائعين الحاصلين على شهادة بيطرية. أيضًا ، في حالة أمراض المعدة والكبد ، من المفيد استخدام شحم الخنزير بعناية حتى لا يؤدي إلى تفاقم المرض.

كيف تشتري؟

تحتاج أولاً إلى طهي لحم الخنزير بشكل صحيحالدهون ، والتي ستكون العنصر الرئيسي في نظام التغذية هذا. من الأفضل شرائه في السوق. بالنسبة للنظام الغذائي ، تحتاج إلى استخدام شحم الخنزير الطازج فقط.

عند شراء منتج ، تأكد من سؤال البائعشهادة الخدمة البيطرية. تؤكد هذه الوثيقة أن الدهون مأخوذة من حيوان سليم. هذه حالة مهمة جدا. يعد الخنزير حاملًا لأمراض مختلفة ، بما في ذلك الأمراض التي يكون البشر عرضة للإصابة بها ، مثل أنفلونزا الخنازير.

كيف تتحقق إذا كان شحم الخنزير جيد؟

جودة الدهون لها لون أبيض موحد.لا توجد ظلال صفراء ورمادية على المنتج. كما لا توجد خطوط دم. تعتبر السماكة المثالية 2.5 سم ويجب أن تكون هذه الدهون مرنة وليست شديدة الصلابة. إذا امتد أو كان له هيكل فضفاض ، فمن الأفضل رفض مثل هذا الشراء.

إذا ضغطت بإصبعك على الدهون ، فيجب أن يتشكل ثقب ، يتساوى بسرعة. هذه علامة على منتج جيد. جلد شحم الخنزير عالي الجودة ناعم وسلس ولا توجد بقايا شعيرات عليه.

تكنولوجيا التحضير

بالنسبة للنظام الغذائي ، يكفيك كيلوغرام واحد من المنتج. قطع لحم الخنزير المقدد إلى ثلاثين قطعة متساوية. هذا يكفي لنظام غذائي كامل لمدة ثلاثين يومًا.

ثم خذ وعاء من المينا.ضع ثلاثمائة جرام من قشور البصل هناك. املأ بالماء (2 لتر). يغلي على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة. ثم اتركه للوقوف طوال الليل. صفي المرق في صباح اليوم التالي. اغمس شحم الخنزير فيه. طهي لمدة 10 دقائق.

اتركي الشحم في المرق حتى المساء. ثم استنزف الماء. بعد أن يجف لحم الخنزير المقدد ، قم بلف البهارات. يمكنك استخدام القرفة وجوزة الطيب والكزبرة والقرنفل.

قم بتخزين الشحم المحضر في الفريزر.خذ قطعة واحدة يوميا. لا تستخدم الميكروويف لإذابة الثلج فقط أخرج لحم الخنزير المقدد ، اتركه على الطاولة لمدة خمس عشرة دقيقة. في درجة حرارة الغرفة ، سيكون جاهزًا للأكل بسرعة. تأكد من اتباع قواعد النظام الغذائي. سننظر فيها أكثر.

قواعد

حمية شحم الخنزير تعمل حقًاخسارة الوزن. يُعتقد أنه النظام الغذائي الأكثر كفاءة لمن يعانون من بطء التمثيل الغذائي. هذا يعني أن النظام الغذائي للدهون يساعد بشكل فعال على فقدان الوزن الزائد ويمنع زيادة الوزن عندما يبدأ الشخص في تناول الطعام كالمعتاد.

ولكن لكي يعمل النظام الغذائي ، عليك اتباع المبادئ الأساسية:

1. في الصباح على معدة فارغة ، تناول قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد.
2. بعد ثلاثين إلى أربعين دقيقة ، تأكد من تناول وجبة الإفطار مع دقيق الشوفان أو عصيدة الحنطة السوداء بدون زيت.
3. في الصباح ، لتسريع عملية التمثيل الغذائي ، يُسمح بشرب فنجان من القهوة ، بالطبع ، بدون سكر.
4. كان لابد من استبعاد جميع الدهون الحيوانية ، باستثناء قطعة من لحم الخنزير المقدد ، من النظام الغذائي. لا تأكل الأسماك الدهنية أو اللحوم.
5. يجب أن يكون استخدام البيض محدودًا.لا يمكنك أن تأكل أكثر من قطعتين في اليوم. يعتبر صفار البيض صحيًا بلا شك لأنه يحتوي على الكثير من مادة الليسيثين التي تحفز الدماغ.
6. أساس القائمة هو الحبوب ومنتجات الألبان(قليل الدهن) ، بقوليات ، خضروات (باستثناء البطاطس والذرة) ، خبز الحبوب الكاملة. إذا كنت تحب الأرز ، فاختر الأسود أو الأحمر غير المصقول. الصنف الأبيض هو كربوهيدرات سريع ونظيف وعملي.
7. قلل من تناول الملح.
8. يتم استبعاد السكر والأطعمة التي تحتوي عليه مثل الحلويات والمخبوزات نهائيا.
9. توابل السلطات والحبوب بذر الكتان والزيتون وزيت عباد الشمس. لا يُسمح بأكثر من ملعقة واحدة من الزيت النباتي يوميًا ، ويجب تقسيم هذه الكمية إلى عدة أجزاء.
10. يجب الحفاظ على توازن الماء. اشرب على الأقل لترًا ونصفًا من الماء (لا يزال) يوميًا أثناء نظامك الغذائي.
11. احرصي في الصباح والمساء على القيام بإجراءات المياه لإزالة السموم التي تفرز أثناء النهار. يمكنك الاستحمام أو الاستحمام أو المسح بمنشفة رطبة.

تأثير

باتباع القواعد ، يمكنك أن تخسر3 كيلوغرامات في الأسبوع وهي آمنة للصحة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تقوم بتطهير الأوعية الدموية من السموم في غضون شهر. يقلل شحم الخنزير أيضًا من مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم.

حمية شحم الخنزير. قائمة طعام اليوم

بناءً على القواعد المذكورة أعلاه ، يمكنك إنشاء قائمة تقريبية ليوم واحد. يمكن أن يكون مثل هذا:

• تناول قطعة من لحم الخنزير المقدد قبل الإفطار ؛
• الإفطار: جزء من العصيدة ، بيضة واحدة ، خبز خشن ، كوب شاي ؛
• الغداء: دجاج مسلوق ، بطاطس (قطعة واحدة) ؛
• العشاء: كعك الجبن.

موانع

طبعا اتباع نظام غذائي على الدهون لانقاص الوزن مثلأي نظام غذائي آخر له موانع. وهي غير مناسبة لمن يعانون من السمنة المفرطة. كما يمنع استخدامه للأشخاص المصابين بالتهاب المعدة والبنكرياس. النظام الغذائي للدهون غير مناسب لمن يعانون من مرض السكري وأمراض المرارة وأمراض الكلى. إذا كانت لديك أي شكوك حول هذا النظام الغذائي ، فمن المستحسن استشارة طبيبك أو اختصاصي تغذية مؤهل.

استنتاج

الآن أنت تعرف كيف تفقد الوزن عن طريق تناول شحم الخنزير.فوائد وأضرار هذا المنتج للجسم هما موضوعان مهمان ناقشناهما أيضًا بالتفصيل في المقالة. نأمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة لك.