يهتم كثير من جامعي الفطر بالمكان الذي ينموون فيه الآن.الفطر الأبيض؟ وهذا ليس مفاجئًا ، لأن عشاق "الصيد الهادئ" يشعرون بالرهبة من هذه الخلية الكبيرة ، والتي تسمى معجزة مملكة الفطر. لذلك ، فإن السؤال "أين تنمو الفطر الأبيض" بعيد عن الخمول. أي منتقي للفطر بفرح عظيم سوف يضعهم في سلته.
وصف
الفطريات البيضاء في سن مبكرة نصف كرويةالغطاء ، ولكن مع مرور الوقت يستقيم ، يصبح أكثر محدبة ، وأحيانا يسطح. يمكن أن يصل قطرها إلى 20 سم وأكثر. يختلف لون الغطاء من البني الفاتح إلى البني الداكن. يعتمد التلوين بشكل مباشر على المكان الذي تنمو فيه الفطر الأبيض. في الغابات الصنوبرية ، يكون للقبعات كستناء بني مع صبغة حمراء أو ظل بني غامق. في الغابات المتساقطة لديهم لون أصفر فاتح أو فاتح. يعتمد نظام الألوان أيضًا على مستوى الإضاءة. حمامات الشمس في الشمس - سطحها يصبح أغمق.
في الفطر الصغير ، تكون الطبقة الأنبوبية بيضاء مملةبمرور الوقت ، يصبح اللون مصفرًا إلى حد ما ، مع مسحة خضراء إلى حد ما. في الصغر الكبيرة ، تكون الساق على شكل برميل أو رمادي فاتح أو بني فاتح. كما ينمو في الارتفاع ، فإنه يكتسب شكل أسطواني. قطره يصل إلى 7 سم ، ارتفاعه يصل إلى 15 سم ، اللحم أبيض ، قوي ، لا يغير لونه عند الكسر الفطر الطازج ليس له رائحة محددة. غني بفيتامين د.
تم العثور على هذه الجزيئات في كل مكان فيغابات مختلطة ، نفضي والصنوبرية. جمعها من يونيو إلى أكتوبر. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه من الممكن تحديد مكان نمو الفطر الأبيض لنوع معين ، حسب لون جسم الفاكهة. وفقًا لهذه الميزة و "تسجيل الغابات" ، يوجد حوالي عشرين نوعًا من الخلايا الكبيرة الحجم. لذلك ، قم بالتمييز بين فطر التنوب والبتولا ، صنوبر البوليطس والبقر ، وكذلك غيرها. كل هذه الجزيئات الكبيرة تنتمي إلى أعلى فئة. أنها تنمو على جميع أنواع التربة ، باستثناء الخث. في بعض المناطق ، يتم العثور على هذه الفطر بكميات كبيرة جدا.
الكيبس تشكل الميكوريزا مع بعضأنواع الأشجار. أنها تؤتي ثمارها في الأمواج. تبدأ الموجة الأولى في أوائل يونيو ، والثانية - أقرب إلى منتصف يوليو ، والموجة الثالثة - في أغسطس ، إلخ. العائد مختلف. كقاعدة عامة ، الحصاد الأول هو الأكثر هزيلة. يعتقد ملتقطو الفطر أن ماكروميسيت يرتبط بطريقة ما بالفطر الأحمر. حيث ينمو الفطريات البيضاء ، يمكنك تلبية وسيم السامة. والأبيض المصاحبة للفطر. إذا كان هذا الأخير يحمل ثماره ، فقد ظهرت فطر أبيض. صحيح ، دقة هذه المعلومات يصعب التحقق منها.
فطر بورسيني منقوع ،مطهي ، مقلي ، مسلوق ، مجفف. منهم إعداد أطباق لا تعد ولا تحصى. وإذا كانت نسخة جديدة من الرائحة الخاصة لا تختلف (كما ذُكر سابقًا) ، فعندئذ فإن رائحة الخلايا الكبيرة المجففة فريدة من نوعها. يعتقد بعض جامعي الفطر أن أي استخدام آخر لهذا المنتج هو تجديف. بالمناسبة ، إذا احتفظت بالفطر الأبيض الجاف لبضع ساعات في الحليب المملح قليلاً ، فستصبح طازجة مرة أخرى. في القيمة الغذائية ، هذه الجزيئات الكبيرة تبلغ ضعف بيض الدجاج.
