كيفية جعل مربى زهر العسل ، هذا لذيذ والتوت المفيد الذي ينمو في كثير من سكان الصيف على الموقع؟ عندما تزرع في البرية ، قد يكون طعمها مرًا جدًا. يمكن تعويض ذلك بإضافة الكثير من السكر إلى المربى. تتميز ثمار معظم الأصناف المزروعة بغياب المرارة. دعونا نلقي نظرة على عدة خيارات لكيفية عمل مربى زهر العسل. وأيضًا تعرف على قائمة الخصائص المفيدة لهذا الفراغ الرائع.
مربى زهر العسل: خصائص مفيدة
هذا التوت الأزرق الغامق غني جدًا بالفيتامينات. كما أنه يحتوي على العديد من المركبات النشطة التي لها تأثير إيجابي على حالة القلب والأوعية الدموية. المغنيسيوم والحديد واليود من العناصر النزرة التي ستكون مفيدة لجميع الناس ، دون استثناء ، خلال فترات الضغط المتزايد على الجسم. كلهم موجودون بكثرة في زهر العسل. يستخدم المربى منه كمضاد للحرارة ومنشط لنزلات البرد والالتهابات الفيروسية. يضاف إلى المستحضرات المدرة للبول لتعزيز التأثير. فاكهة زهر العسل لها تأثير مفيد على حركية الأمعاء ووظائف الكبد. هذا التوت لديه القدرة على خفض ضغط الدم. يتم الحفاظ على كل هذه الميزات الرائعة عند التعليب. دعونا نتعرف على كيفية صنع مربى زهر العسل لتخزين هذا المخزن من الفيتامينات لفصل الشتاء. ثم ستساعدك الخصائص المفيدة للتوت إذا شعرت بتوعك في أي وقت.
كيفية صنع مربى زهر العسل
مهما كانت تقنية الطهي التي تختارها ،تذكر قواعد حصاد التوت. الثمار الناضجة أو غير الناضجة قليلاً مناسبة للمربى. يجب أن يكون الجلد عليها ثابتًا وسليمًا. سوف يغلي التوت التالف ويفقد شكله. إذا كان هناك مرارة في زهر العسل (حدد ما إذا كان الأمر كذلك عن طريق تذوقه) ، فأنت بحاجة إلى تناول المزيد من السكر أكثر مما هو مذكور في الوصفة. لصنع مربى التوت المبشور ، تحتاج إلى كيلوغرام ونصف من السكر ومطحنة أو خلاط. هذه هي الطريقة الأسهل والأسرع. يُطحن كيلوغرام من توت زهر العسل الطازج مع السكر ويُشعل النار حتى تذوب البلورات. يُسكب المربى الجاهز في برطمانات معقمة مسبقًا ، يُلف ويُخزن في مكان بارد. وفقًا للوصفة الثانية ، فأنت بحاجة إلى تناول كوب من الماء المغلي وكيلوغرام من السكر وكيلوغرام من التوت زهر العسل.
مربى زهر العسل لمدة خمس دقائق
هذه الوصفة تسمح لك بالطهي الكافيمربى سميك يمكن استخدامه كملء للمخبوزات. تحتاج إلى تناول كيلوغرام ونصف من زهر العسل ، كيلوغرامين من السكر المحبب ، كوب ونصف من الماء. يُسكب التوت المغسول في شراب السكر ، ويُترك ليغلي ، ويُخفض الحرارة ويُترك لمدة خمس دقائق. إذا قمت بالخلط ، فكسر سلامة التوت. يُغلى المزيج مرتين أخريين ويبرد. تصب في الجرار.
