هل تريد إرضاء أحبائك بكعك محلي الصنع؟ ثم نقدم لك وصفة لملفات تعريف الارتباط بالسكر. يتم إجراؤه بسرعة وسهولة ، لكن اتضح أنه فاتح للشهية ولذيذ ، لذلك سيكون بالتأكيد إضافة جيدة لأي شرب شاي.
وصفة كعكة السكر مع كريمة التزيين. مكونات
لتحضير الحلوى ، ستحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:
- زبدة ناعمة - 100 جم ؛
- سكر بني - 150 جم ؛
- كريمة حامضة دهنية - 100 جم ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق عالي الجودة - 200 جم ؛
- ملح ، صودا الخبز (5 جم لكل منهما).
لتحضير التزجيج ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- زبدة - 50 جم ؛
- سكر بني - 50 جم ؛
- حليب كامل الدسم - 20 مل ؛
- سكر بودرة - 150 جم.
كيف تصنع كعكات السكر محلية الصنع
أولا ، مع خلاط أو في خلاط ، يجب أن تغلبزبدة بالسكر. ثم يضاف البيض والقشدة الحامضة. يجب تقليب الخليط الناتج جيدًا حتى يصبح الاتساق متجانسًا. في وعاء منفصل ، يُخلط الدقيق والملح ثم يُسكب في خليط الزيت. امزج كل شيء جيدًا.
ادهن صينية الخبز بالزيت. الآن نضع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية عليه. يتم تشكيلها بملعقة كبيرة ، مفصولة 5 سم. يجب خبز ملفات تعريف الارتباط على 190 درجة لمدة 15 دقيقة.
الآن نحن نعد الجليد. للقيام بذلك ، قم بإذابة الزبدة في قدر صغير ، وصب السكر فيها ، وحرك كل شيء واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق. يسكب الحليب بعد ذلك ، ويغلي كل شيء. بعد رفع المزيج عن النار نضيف إليه السكر البودرة ونتركه حتى يصفى لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يمكنك البدء في تشحيم المنتجات. إليك وصفة بسيطة من كعكة السكر.
كعكات السكر العادية
الخبز محلي الصنع جيد لأنه يمكن أن يكون كذلكطبخ من لا شيء تقريبا. حسنًا ، ليس في رسالة نصية مباشرة للكلمة ، بالطبع ، ولكن من الواضح أن الركض في المتاجر بحثًا عن منتجات باهظة الثمن ليس ضروريًا. يمكنك العثور على كل ما تحتاجه على أرفف الثلاجة وخزائن المطبخ. على سبيل المثال ، تتطلب وصفة كعكة السكر هذه المكونات التالية:
- دقيق عالي الجودة - 600-700 جم ؛
- كريمة حامضة دهنية - 0.3 كجم ؛
- زبدة - عبوة واحدة ؛
- سكر - 200 جم ؛
- مسحوق الخبز وسكر الفانيليا - 2 ملعقة كبيرة لكل منهما ل.
كيف تصنع بسكويت السكر؟كل شيء بسيط ومباشر. أولاً ، تُخلط الزبدة بالسكر (العادي والفانيليا). ثم تضاف الكريمة الحامضة إليهم ، ومرة أخرى يتم خلط كل شيء جيدًا. يُسكب الدقيق ومسحوق الخبز ، ويُعجن العجين البلاستيكي. يجب تعبئة القاعدة النهائية في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة. بعد نصف ساعة ، يجب إزالة العجين وإزالته من الفيلم ولفه على سطح مرشوشة بالدقيق مسبقًا. يجب أن تحصل على فطيرة كبيرة بسمك 5 مم. رشها جيدا مع حبيبات السكر.
الآن يمكنك البدء في تشكيل ملفات تعريف الارتباط.هنا تفعل ما تشتهيه قلبك. إذا أردت ، فقط قم بتقطيع المستطيلات أو المثلثات ، لا - اضغط على الدوائر من خلال الزجاج أو استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة.
ورقة الخبز مدهونة ومبطنة بدرجة الطعامالمخطوطات. يتم وضع ملفات تعريف الارتباط عليها وإرسالها إلى الفرن. تحتاج إلى خبز المنتجات على 180 درجة لمدة 15 دقيقة. عندما تصبح ملفات تعريف الارتباط ذهبية اللون ، يمكنك إخراجها.
بسكويت السكر الغريبة الأصلية. وصفة الميرانغ
للطبخ المكونات التالية مطلوبة:
- دقيق عالي الجودة - 400 جم ؛
- زبدة - عبوة واحدة ؛
- سكر - 1.5 كوب ؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مستخلص الفانيليا - ملعقة شاي ؛
- مسحوق الخبز والملح والسكر البودرة.
- خليط البروتين - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- الشوكولاته الداكنة.
طهي ملفات تعريف الارتباط الأصلية بالسكر (محلية الصنع)
يجب نخل الدقيق ذو الجودة الممتازة ويُمزج مع الملح والبيكنج باودر. الآن يتم إضافته تدريجياً إلى كريمة الزبدة ، مصحوبة بحركات التحريك. يجب أن تكون النتيجة عجينة غير شديدة الانحدار ، والتي تحتاج إلى تشكيل كرة منها. يتم تغليفها بغلاف بلاستيكي وإرسالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
خلال هذا الوقت ، يمكنك تسخين الفرن مسبقًا إلى 180درجات وإعداد صينية الخبز. للقيام بذلك ، دهنه أو ضعه على ورق برشمان. نرش على الطاولة بالدقيق ونضع العجين عليها ونشكل فطيرة كبيرة يصل سمكها إلى 0.6 سم ومن الطبقة الناتجة يمكنك قص أشكال مستطيلة توضع بعد ذلك على صينية خبز. نرسل الفراغات إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. عندما يكون ملف تعريف الارتباط جاهزًا ، يخرجونه ويبردونه.
الآن يتم تحضير المرينغ.يُخفق خليط الحلويات جيدًا بالماء ، ثم يضاف السكر البودرة. من الأفضل التغلب على الخليط حتى يصبح ناعمًا. يمكنك تزيين البسكويت بالثلج على طول الحواف وفي المنتصف ، ويوصى بوضع قطع الشوكولاتة في الأعلى. تؤكل ملفات تعريف الارتباط عندما يتم تجميد المرينغ تمامًا.
بسكويت السكر الغريبة. وصفة الشوكولاتة
لتحضير هذا الخيار ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- دقيق عالي الجودة - 500 جم ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- استنزاف النفط. - 1 حزمة؛
- بيضة - 1-2 قطعة ؛
- الملح والبيكنج بودر
- 1 صفار بيضة
- الشوكولاته الداكنة.
عملية الطهي
يخفق الزبدة الطرية بالخلاط مع السكر.يجب أن تحصل على كتلة كريمية ناعمة. تحتاج إلى إضافة بيضة إليها ، مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر المحبب تمامًا. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر ، وأضيفيهم إلى الكريمة ، ثم اعجنوا العجينة.
ملحوظة!يجب أن تكون العجينة مرنة ، لذا لا يمكنك عجنها لفترة طويلة. نرسل القاعدة إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. عندما يبرد ، أخرجه ولفه على سطح طاولة مرشوش بالدقيق وشكل ملف تعريف ارتباط. ضعي الفراغات على صينية خبز مدهونة بالزبدة وأرسلها للفرن لمدة 15 دقيقة. يتم خبز المنتجات في 180 درجة. يمكن رش ملفات تعريف الارتباط بالسكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة.
