إذا كنت تريد إرضاء طفلك ، ثمتحضير كعكة قوس قزح له. هذه الحلوى قادرة على تزيين أي عطلة للأطفال ، وسوف تذوق طعمها بالتأكيد أسنان صغيرة حلوة. سنشرح بالتفصيل في هذه المقالة كيفية صنع كعكة قوس قزح بيديك ، وأيضًا الكشف عن الأسرار الصغيرة لإعدادها. اقرأ بعناية تعليماتنا واستعد للعلاج الأصلي لجميع أفراد الأسرة.
كعكة قوس قزح. وصفة مع الصورة
لخبز كعكة قوس قزح ، نحتاجألوان طبيعية أو اصطناعية ، كعك البسكويت ، كريم وقليل من الخيال. مدة الطهي لهذه الحلوى حوالي ساعتين ، لكنك لن تندم على الوقت الذي تقضيه وجهودك. الحلوى اللذيذة ستشجع ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضًا البالغين. على سبيل المثال ، يمكنك عمل كعكة قوس قزح لحفل الزفاف وتفاجئ الضيوف بحلوى أصلية. في هذه الحالة فقط ، عليك أن تحاول بشدة أو أن تلجأ إلى مساعدة المحترفين.
كعكة قوس قزح وصفة كعكة
لخبز كيكين ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- أربعة بيض الدجاج.
- 200 غرام من السكر.
- 100 غرام من دقيق القمح.
- 40 جرام من نشاء البطاطس.
يمكن لكل ربة منزل أن تقرر عدد الكعك التي هيسوف خبز. يعتمد هذا المبلغ على مدى توفر الألوان اللازمة أو عدد الضيوف أو وقت الفراغ. على سبيل المثال ، إذا قررت خبز ست قطع ، فاضرب بجرأة عدد المنتجات بثلاث منتجات وانتقل إلى إعداد طبقات الكيك. بعد تخزين العدد المطلوب من المنتجات ، يمكنك المتابعة إلى إعداد العجين. لهذا:
- افصل البياض عن الصفار واضربهم بالخلاط حتى يتماسك الرغوة.
- دون التوقف عن الخفق ، أضيفي السكر لهم بكميات صغيرة ، ثم صفار البيض.
- قللي سرعة الخلاط إلى أدنى حد ، ثم اخلطي الدقيق المنخل والنشا مع كتلة البيض.
- قسّم الكتلة إلى العدد المطلوب من الأجزاء واخلط كل منها بصبغة.
- دهن قوالب السيليكون بالزبدة ، صب العجين فيها واخبز الكعك حتى ينضج.
أصباغ للكيك
إذا كنت لا تثق في الأصباغتباع في المتجر ، يمكنك طهيها بنفسك. بالطبع لن تتمكن من تحقيق ألوان زاهية لكنك ستكون واثقًا تمامًا من سلامة المنتج. لصنع كعكة قوس قزح ، ستحتاج إلى:
- ملعقتان كبيرتان من عصير البنجر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الجزر.
- ملعقة كبيرة من عصير السبانخ.
- ملعقة كبيرة من عصير التوت.
- ملعقة كبيرة من عصير التوت الأسود.
- صفار بيضة دجاج.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
اعصر الخضار لعمل ألوان طبيعية. ضعي التوت المجمد في الميكروويف وقم بتسخينه للسماح بتدفق العصير. اخفقي صفار البيض بملعقة من الحليب.
كريم الطبخ
أثناء خبز الكعك ، يمكنك البدء في صنع كريمة لذيذة. ستحتاج إلى المنتجات التالية لذلك:
- لتر واحد من الكريمة.
- كيلوغرام واحد من الماسكاربوني.
- عدد 2 حبة ليمون متوسطة.
- 70 جرام سكر بودرة.
لنبدأ الطهي. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:
- انزع قشر الليمون واضغط على العصير. نحتاج إلى العصير لننقع الكعك ، ونضع الحماس في الكريمة.
- يخفق مع الخلاط نصف الكريمة ونصف الجبن حتى تصبح ناعمة.
- نضيف الحماس والسكر البودرة إلى الطعام ، ثم يقلب مرة أخرى.
اخفقي باقي الكريمة والجبن حتى تصبح ناعمة في وعاء منفصل. سوف نستخدمها لطلاء الكيك النهائي من جميع الجوانب.
كيفية جمع الحلوى
لجعل كعكة قوس قزح ليست لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا ، ستحتاج إلى اتباع التسلسل التالي:
- انقعي كل كعكة بعصير الليمون.
- دهن الفراغات بكمية وفيرة من الكريم وضعها فوق بعضها البعض.
- دهن وجه وجوانب الكيك بالجزء الثاني من كريمة الزبدة ، ثم زينيها كما يحلو لك.
يمكنك عمل النقش بالكريم الملون أوارسم لهم أي صورة. بمساعدة الحلوى متعددة الألوان ، يمكنك بسهولة عمل زخرفة جميلة أو تغطية سطح الحلوى بالكامل. نحن على يقين من أنه عندما يرى الأطفال أو الضيوف مفاجأة معدة لهم ، فسيكونون سعداء وسيشهدون الكثير من المشاعر الإيجابية.
وصفة كيك سريعة
لا يمكن لكل ربة منزل أن تفتخر بوجودهاالكثير من أوقات الفراغ أو مواهب أخصائي طهي حقيقي. ولا تعرف كل امرأة كيف تطبخ عجينًا طريًا وجيد التهوية للكعك. ومع ذلك ، هذا ليس سببًا للتخلي عن صنع الحلوى اللامعة ، ولكن ننصحك بالاهتمام بالوصفة التالية:
- خذ اثنين من خليط الكيك الجاهز (يمكنك شرائهما من أي متجر) واصنع العجينة كما هو موضح في التعليمات.
- قسّم العجين إلى العدد المطلوب من القطع واخلط كل منها بألوان الطعام (التي يمكنك شراؤها أيضًا من السوبر ماركت المحلي).
- ضعي الخليط المحضر في القوالب واخبزيها حتى تنضج.
- حضري كريمة أو كريمة من اختيارك واستخدميها لخلط الكيك النهائي. لا تنسى طلاء سطح وجوانب الكعكة.
- نضع الحلوى في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ثم نرفعها ونغطيها بالقشطة مرة أخرى.
- استخدم الحلوى اللامعة لتزيين الكعكة.
عندما يكون العلاج جاهزًا ، يمكنك ذلك على الفورتقدم مع الشاي الساخن والحلويات الأخرى. إذا كنت لا تعرف نوع التشريب الذي يمكن تحضيره بسرعة كافية ، فاستخدم وصفتنا:
- اخفقي أربعة سناجب مع 200 جرام من السكر ، وضعيها في طبق مقاوم للحرارة وضعيها في حمام مائي للطهي.
- عندما يسخن الخليط حتى 50 درجة ، يجب إزالته من الحرارة والتوقف عن التقليب. إذا لم يكن لديك ميزان حرارة بالمطبخ ، فاستخدم إصبعك للتحقق من درجة الحرارة وتجنب الحرارة الزائدة.
- بعد ذلك ، يجب أن يخفق الكريم جيدًاباستخدام الخلاط. لتحقيق نتائج جيدة ، يجب أن يتم ذلك لمدة عشر دقائق على الأقل. عندما تصبح الكتلة المبردة جيدة التهوية بدرجة كافية ، دهن جوانب وسطح الحلوى متعددة الألوان بها.
سنكون سعداء إذا كنت تستمتع بصنع كعكة قوس قزح لأحبائك. ونأمل أن يسبب لهم عاصفة من نفس المشاعر الحية.
