جلبت الأزياء اليابانية في أعمالناقياس الحياة التوابل حرق جديدة ، وهي مكانة منفصلة التي تشغلها الزنجبيل. هو جذر الزنجبيل أن معظم النساء يحبون. تضاف هذه التوابل إلى العديد من الأطباق والمشروبات. واحدة من أكثر شعبية هو شاي الزنجبيل. سوف نتحدث عن أسرار إعداده في هذا المقال.
ترتبط العبارة "شفاء الشاي" بـمعظمنا يحتوي على التوت والأعشاب مثل التوت البري والورد البري والبابونج. هذه الأسماء مألوفة ومألوفة بالنسبة لنا ، ولكن لا ننسى نبات أكثر غرابة يدعى جذر الزنجبيل. هذا النبات ليس فقط لذيذ جدا في تركيبة المشروبات ، ولكن أيضا لديه عدد من الخصائص العلاجية. ولهذا السبب دخل الشاي بالزنجبيل حياتنا بثبات وفاز بتعاطف العديد من الذواقة.
الزنجبيل هو توابل حار وحار يمكن إضافته إلى أطباق مختلفة تمامًا. هذا الجذر خاص في الطلب في المطبخ الشرقي ، حيث لا يمكن لأي وصفة تقريبا الاستغناء عنه.
الزنجبيل لديه فائدة متعددة الأوجهالتأثيرات على كامل جسم الإنسان ، بسبب المحتوى العالي لمجموعة متنوعة من العناصر النزرة - كالسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الزنك والحديد ، الفيتامينات - A ، C ، B1 و B2 ، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأساسية.
شاي بالزنجبيل أو الليمون أو العسل عمليًالا غنى عنها في مقاومة جميع الأعراض البغيضة للبرد. لن يكون هذا المشروب مشروبًا لذيذًا فحسب ، ولكن أيضًا دواءً ممتازًا. وفي النسخة الباردة ، فإنه مفيد للغاية للدورة الدموية والهضم. الآن ، في الواقع ، دعونا نتحدث عن كيفية صنع الشاي مع الزنجبيل.
شاي القرفة بالزنجبيل الكلاسيكي
هذه الوصفة ستكون الشراب المثالي في موسم البرد ، وذلك بفضل تأثيرها المزدوج للاحترار.
المكونات:
- الماء - 2 لتر.
- الزنجبيل المبشور ناعما - 3 ملاعق كبيرة؛
- السكر - 6 ملاعق كبيرة.
- عصير ليمون (برتقال) - 4 ملاعق كبيرة؛
- الفلفل الأسود المطحون.
في البداية ، قم بغلي الماء ، وأضف الزنجبيل والسكر وحلّها بملعقة. على استعداد لشد الشاي جيدا ، إضافة عصير الليمون والفلفل قليلا لذلك. قدم ساخنة.
عند إعداده ، لا ننسى بعض الفروق الدقيقة.
أولاً ، إذا تم تحضير شاي الزنجبيل كدواء لعلاج البرد ، فيجب غلي الماء من الجذر مع الغطاء المفتوح لمدة 10 دقائق على الأقل.
ثانيا ، إذا لإعداد الشرابيتم استخدام الزنجبيل المطحون الطازج ، ولكن طازجة ، ثم يجب زيادة مقدارها بالضبط مرتين. يجب أن يكون غليان الشاي هذا على الأقل 20 دقيقة على نار خفيفة.
وثالثا ، إذا كان الهدف النهائي للإعداد هو مشروب غازي ، فمن الضروري إضافة بعض السكر ومكعبات الثلج وعصير الليمون وأوراق النعناع (المفروم فرماً ناعماً).
الشاي مع الزنجبيل والعسل
المكونات:
- جذر الزنجبيل - حوالي 10 سم.
- ماء - 400 مل؛
- العسل - 3 ملاعق كبيرة.
يجب غسل الزنجبيل جيدًا ، مقشرًا ومقطّعًا.لوحات طويلة رقيقة. يغسل الليمون أيضا ويقطع إلى قسمين. من نصف تحتاج إلى عصر العصير ، والآخر تقطع إلى دوائر صغيرة وأنيقة.
إرسال لوحات الزنجبيل إلى المقلاة ، صبالماء الساخن وتخلط جيدا. دع الخليط يقف لمدة 20 دقيقة على الأقل (ويفضل وقتًا أطول) ، ثم أضف دوائر الليمون والعسل إليها ، وامزجها بلطف ، ويمكن سكب المشروب النهائي في أكواب.
شاي بالزنجبيل والقرفة والليمون
المكونات:
- الشاي الأسود أو الأخضر.
- جذر الزنجبيل (شرائح رقيقة) - 2 ملعقة شاي؛
- عصا القرفة
- السكر (العسل) والليمون حسب الذوق.
يجب صب الأسود في إبريق الشاي.(أخضر) شاي ، عصا القرفة و 2 ملعقة شاي من الزنجبيل. صب الماء المغلي والسماح لها الشراب لمدة 10 دقائق. يمكن صب الشراب النهائي إلى أكواب ، ليمون وسكر (أو عسل) يضاف إلى الذوق.
استمتع بطعم مذهل!
