الشهير الطهي والتلفزيون مقدم جوليا فيسوتسكايا فيأنا أتناول الطعام في المنزل! وقد ذكرت وجبة الإفطار مع يوليا فيسوتسكايا مرارًا كيف تحب كعك الجزر. هذا هو السبب في أن المؤلف لديه عدة وصفات لهذا المعجنات الرائعة. كيف لطهي كعكة الجزر من جوليا فيسوتسكايا ، سنقول في مقالتنا. وفي الوقت نفسه ، لن نقدم واحدة ، ولكن 4 وصفات من هذه الحلوى اللذيذة والصحية في وقت واحد.
كيفية طبخ كعكة الجزر ("الإفطار مع جوليا فيسوتسكايا") مع القرفة والزنجبيل
كعكة لذيذة بشكل مثير للدهشة لا تحبهاالبالغين فقط ، ولكن أيضا الأطفال. كمية صغيرة من البهارات تجعل الخبز خاصًا. ويمكن لمحبي التجارب في المطبخ أن يوصوا بطهيها مع البنجر بدلاً من الجزر. سوف طعم الكعكة لا تقل إثارة للاهتمام.
تجدر الإشارة إلى أنه في كل شيء تقريبايستخدم وصفات المؤلف السكر البني ، والذي يمكن استبداله في المنزل بالأبيض. فقط الطبق سوف يصبح أقل فائدة ، لكنه لن يؤثر على المذاق.
تحضير كعكة الجزر اللذيذة من جوليا فيسوتسكايا مع القرفة والزنجبيل بالترتيب التالي:
- يسخن الفرن حتى 195 درجة.
- السكر (120 جم) مخفوق بالبيض (3 قطع). صب تدريجيا في زيت الزيتون (240 مل).
- يتم غربلة الدقيق (240 جم) بمسحوق الخبيز (1 ½ ملعقة صغيرة) والقرفة والزنجبيل والملح (½ ملعقة صغيرة) ويتم إدخاله في كتلة سكر البيض.
- يتم وضع الجزر (450 جم) على مبشرة خشنة وتوضع في العجين.
- يتم طحن المكسرات (150 جم) بواسطة خلاط وتضاف إلى العجينة.
- توضع العجينة في شكل دائري وترسل إلى الفرن لمدة 50 دقيقة.
- لتبريد الكعكة المبردة مع كريمة جبنة الكريمة (200 جم) ، أضف عصير نصف ليمونة (1 ملعقة صغيرة) وسكر الجليد (3 ملاعق كبيرة).
خطوة خطوة الطهي كعكة الجزر مع الليمون والبندق
هذه الكعكة يمكن أن تعتبر بحق الغذائية.الخبز ، لأنه عمليا لا يضيف الدقيق والزبدة. ولكن في تكوينها الكثير من الجزر والبندق مفيدة (اللوز والجوز). لأول مرة ، قام المؤلف بإعداد كعكة الجزر من جوليا فيسوتسكايا في هذا البرنامج التلفزيوني الصباحي.
الخبز خطوة بخطوة في المنزل على النحو التالي:
- يسخن الفرن حتى 195 درجة.
- الجزر مطحون على مبشرة خشنة (4 قطع) ، والبندق مطحون في الدقيق (250 جم).
- يضاف مسحوق الخبيز (1 ملعقة صغيرة) ونشا الأرز والدقيق (50 غرام لكل منهما) ورقائق جوز الهند (1 كوب) إلى خليط الجزرة.
- أضف عصيرًا وقشر ليمون واحد.
- يتم فصل 5 بيضات عن البروتينات. يُخفق الأخير بالسكر (75 جم) في كتلة رقيقة ويُدخل في العجين. يضاف غرابا هنا (مشروب كحولي - 25 مل).
- تُخفق البروتينات في القمم المورقة ويتم إدخالها في عدة مراحل في العجين (تحتاج إلى خلط الكتلة بلطف مع ملعقة).
- يتم وضع الكعكة في النموذج ، ويتأهل ، وإرسالها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
كعكة الجزرة بسيطة على القشدة الحامضة
وصفة لهذه الكعكة سوف تروق بشكل خاص لأي شخص يحب المعجنات الرطبة. هيكلها يشبه الحلوى ، لذلك اتضح أن العطاء والعصير.
تحضير كعكة الجزر سهلة ولذيذة من جوليا فيسوتسكي بالترتيب التالي:
- بادئ ذي بدء ، يسخن الفرن حتى 200 درجة.
- يسحق الجزر (300 جم) على مبشرة خشنة ويخلط مع قشر البرتقال والعصير الطازج (2 ملعقة كبيرة).
- دقيق (310 جم) منخل بمسحوق الخبز (10 جم) وملح (½ ملعقة صغيرة).
- يتم تخليط السكر (140 جم) بخلاط بزيت الزيتون (200 مل) والبيض (4 قطع) ، والتي يتم إدخالها في كتلة السكر تدريجياً ، حرفيًا واحدة تلو الأخرى.
- تتحد الجزر المبشور بالدقيق وتخلط جيدًا
- تضاف كتلة السكر والقشدة الحامضة (250 جم) إلى العجين.
- وضعت العجين النهائي في قالب كبير للكعك مع الشق.
- تُخبز الكعكة لمدة ساعة واحدة وتُرشّ بالسكر المجفف قبل التقديم.
كعكة الجزر من جوليا فيسوتسكايا ("Eat at home!")
تم تقديم وصفة لهذه الحساسية في البرنامج التلفزيوني "تناول الطعام في المنزل!". بسرعة كبيرة ومن أبسط المكونات ، تم صنع كعكة جزر لذيذة بشكل مثير للدهشة.
تقترح الوصفة من جوليا فيسوتسكايا تسلسل الإجراءات التالي:
- يُطهى الجزر (1 كجم) على البخار لمدة نصف ساعة ، ويُبرَّد ويخفق في البطاطس المهروسة مع العصير وبرش البرتقال.
- يعجن العجينة من الزبدة (70 جم) والدقيق (140 جم). إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- يتم توزيع العجين على طول القاع وجدران القالب وثقب في عدة أماكن مع شوكة.
- البيض (4 حبات). يخفق مع السكر (100 غرام) وكريم (350 مل).
- هريس الجزر مجتمعة مع كتلة البيض دسم وينتشر في شكل مع العجين. من فوق توزيع قطع صغيرة من الزبدة بالتساوي.
- ضعي الكعكة في الفرن واطبخيها على حرارة 180 درجة لمدة ساعة واحدة.
