في أي احتفال ، تسعى كل مضيفةضع طاولة غنية ومرضية. لهذه الأغراض ، هناك العديد من الوصفات المختلفة للأطباق الساخنة والوجبات الخفيفة. يجب أن تعترف بأن مثل هذه المقبلات مثل السلطة لا يمكن الاستغناء عنها على طاولة الأعياد. من بين كل الأنواع ، من الصعب اختيار النوع المناسب ، لكن الأصناف المألوفة مملة بالفعل. لهذا السبب ، أود أن أقدم وصفة لسلطة عطلة لذيذة وغير عادية "نبتون". إنه مثالي لمحبي المأكولات البحرية.
قليلا عن سلطة "نبتون"
من أجل أن تتحول المقبلات حقًالذيذ ، تحتاج إلى اختيار المكونات بعناية. لسوء الحظ ، المأكولات البحرية الطازجة غير متوفرة للجميع ، ولهذا السبب عليك أن تأخذها مجمدة. ولكن إذا كانت لديك الفرصة لأخذ المبردات ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لهم.
في الصورة سلطة "نبتون" تبدو رقيقة وجدافاتح للشهية. هذا ما هو عليه. سوف يروق لجميع عشاق المأكولات البحرية. ومع ذلك ، فإن المكونات التي تحتوي عليها ليست مخصصة للاستخدام اليومي ، ولهذا السبب فهي مثالية لطاولة الأعياد.
المكونات الضرورية
من أجل تحضير سلطة نبتون الملكية حقًا ، نحتاج إلى تحضير المكونات التالية:
- الروبيان المقشر ، يمكنك أن تأخذ روبيان ملك ، لكن الأنواع العادية مناسبة أيضًا ، حوالي 350 جرامًا.
- كافيار أحمر طبيعي مائة جرام. إذا كانت مواردك المالية محدودة ، فيمكنك أن تأخذ التقليد
- تعبئة أعواد السلطعون وزن مائتي جرام.
- جثتان من حبار.
- خمس ، ست بيضات دجاج.
- الملح والفلفل ، نأخذ مقدارهما حسب ذوقنا.
- مايونيز لصلصة السلطة.
لا يستغرق طهي سلطة نبتون الكثير من الوقت ، خاصة إذا اشتريت جثث الحبار المقشرة بالفعل من الفيلم في المتجر.
وصفة للطبخ
يجب تحضير جميع الأطعمة قبل بدء الطهي. للقيام بذلك ، اسلقي بيض الدجاج في الماء لمدة سبع دقائق.
يجب تنظيف الحبار من الفيلم ، ويجب إزالة التلال الكيتينية وبقايا الأحشاء من الداخل. اسلقيهم في الماء المغلي مع التوابل والبهارات والملح لمدة دقيقتين.
نحن أيضا نطبخ الجمبري في ماء مملح اثنان ، ثلاثةدقائق إذا تم تنظيفها. إذا اشتريت هذه المأكولات البحرية في قشرة ، فإن الأمر يستحق قضاء خمس دقائق للطهي. في هذه الحالة ، يجدر زيادة كتلة المنتج للسلطة. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى حوالي 600 جرام من الجمبري. بعد أن يبردوا تمامًا ، يجب تنظيفهم جيدًا من الكيتين. لتوفير وقتك ، من الأفضل تناول الجمبري المقشر بالفعل.
بيض الدجاج المبرد ، ننظفه من القشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. من المريح جدًا استخدام قطاعة البيض لهذه الأغراض. نقطع الحبار إلى شرائح رفيعة أو بأي ترتيب. اترك الروبيان ككل. نفرم أعواد السلطعون.
نخلط جميع المكونات المعدة في واحدأطباق عميقة. أضف الكافيار الأحمر ، أي سمك من عائلة السلمون. تبلي السلطة بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن نقله بملعقة كبيرة من اللبن الطبيعي. سيعطي هذا الصلصة طعمًا أكثر رقة ، وهو مثالي للمأكولات البحرية.
امزج المقبلات جيدًا ومعهاإذا لزم الأمر ، أضف الملح حسب ذوقك والفلفل قليلاً. انقليه إلى وعاء سلطة جميل أو قدميه في أجزاء نرش المقبلات الباردة بالشبت الطازج المفروم.
هذه هي الوصفة الكاملة لسلطة نبتون. أتمنى لك وجبة شهية!
