من لا يحب الفطائر البطاطا؟مقلي ، مع قشرة مقرمشة نعم مع القشدة الحامضة أو المايونيز. يذوب في الفم وينسج بسرور كبير. وصفات من هذا الطبق هي في العديد من المأكولات من شعوب العالم.
فطائر البطاطس على الطريقة البيلاروسية
draniki البيلاروسية هي نفس الفطائر البطاطا.يمكن أن تكون وصفة التحضير من كل صاحبة مختلفة. تبدو الكلاسيكية مثل هذا: البطاطا الخام لتنظيف وفرك المبشرة ، فمن الممكن وكبير. فقط حاول أن تفعل ذلك بسرعة ، لأن الخضروات تصبح مظلمة ، بنية اللون ، الظل ليس فاتح للشهية. في كمية صغيرة من الماء (حوالي ربع كوب) ، قم بتخفيف الخميرة وصبها في البطاطا ، ولكن قبل ذلك استنزف العصير من البليت المطحون. أضف الملح والدقيق والبيض ودعج بعناية. لجعل العجين مناسبًا لفطائر البطاطا ، توصي الوصفة بتغطية الوعاء مع الفراغ بمنشفة ووضعه في مكان دافئ لفترة من الوقت.
ثم قم بتسخين المقلاة والزبدة والملعقةنشر عجينة البطاطا وحمص الفطائر على كلا الجانبين. تناولها ساخنة ، مع القشدة الحامضة أو المايونيز. ويمكنك أيضًا اقتراح القيام بذلك: عندما يتم وضع فطائر البطاطس في وعاء أو قعقعة ، تنصح الوصفة بتحويلها إلى ثوم مطحون. تبين أن الطبق حاد ، مع رائحة لذيذة وشهية. أو أصنع صلصة الثوم (جاء إلينا من المطبخ المولدوفي ودعا الزوج): قشر رأس الثوم ، يعجن الشرائح بقذائف هاون أو يمر عبر الثوم ، صب القليل من الماء الدافئ المغلي وزيت عباد الشمس والملح. صب القشور مباشرة في وجبات الطعام. شهيّة حقيقيّة! نعم ، حول تخطيط المنتجات! لإعداد هذه الفطائر البطاطس ، فإن الوصفة هي كما يلي: لكل نصف كيلو من البطاطا تأخذ نصف كوب من الدقيق ، 25 غرام. الخميرة ، 1 بيضة ، زبدة إذا لزم الأمر ، الملح حسب الذوق. كما ترون ، كل شيء بسيط للغاية!
Draniki-2
بالنسبة لأولئك الذين ازعجت مع الخميرة والتوابلغير متاح ، يكون الخيار أبسط. تفرك البطاطس أيضًا ، ويتم تجفيف العصير أو توتره. ليس مدفوعا من قبل واحد ، ولكن 2-3 بيض ، وهناك حاجة إلى بعض الطحين حسب الحاجة - عن طريق العين ، كما يقولون ، بالإضافة إلى الملح ، يمكنك الموسم. الشيء الرئيسي هو أن اللحم المفروم لا يزحف أثناء القلي. إذا كنت لا تفهم كيف تطبخ فطائر البطاطس هذه ، يتم إرفاق الوصفة المرفقة بالصورة. عندما تكون العجينة جاهزة ، مرة أخرى ، مع الملاعق ، ضعها في مقلاة بالزيت الساخن ، ثم قم بتكوين الكعك وتقلى أولاً على جانب ، ثم على الأخرى حتى تصبح جاهزة. نصيحة أخرى: في اللحم المفروم يمكنك خلط الخضار المفروم على الفور - سيصبح المذاق أكثر إغراء. حول الثوم المذكورة بالفعل.
الفطائر مع البطاطس والجبن المنزلية
يمكنك طهي الفطائر ليس فقط من الخامالبطاطا ، ولكن أيضا لطهي الفطائر من البطاطا المهروسة. وصفة غير معقدة تماما. قشري البطاطس ، مقطعة إلى أجزاء 2-4 وتغلي في الماء المملح. ثم استنزف المرق (يمكنك استخدامه لإعداد الأطباق الأولى) ، والمنتج نفسه مع مدقة أو حتى خلاط ، خلاط ، لجعل كتلة هوائية متجانسة. تقرير في الجبن هريس ، 1-2 بيض خام ، قليل من الطحين والملح ، يمكنك الفلفل. يعجن جيدا. ثم يتم تشكيل الكعك من عجينة البطاطا ، فتتكون في الدقيق وتُقلى في الزيت في مقلاة حتى تنضج. تسليم أكثر من أشكال القشرة. لذيذ مثل الفطائر مع القشدة الحامضة. المكونات: الجبن - 500 غرام ، البطاطس - 750 غرام ، طحين - ½ - 1 زجاج ، بيض - 1-2.
أكل ، والبخار ، وتناول الطعام مع المتعة!
