صبغة روان: خصائص مفيدة ووصفات

في كثير من الأحيان ، لا تكتمل الحفلة مع الأصدقاء بدونهاالمشروبات الكحولية. للثقة الكاملة في جودة المنتجات ، يجب إعطاء الأفضلية للصبغات والنبيذ محلي الصنع. "ما الفرق بين هذه المشروبات؟"

- أنت تسأل. لا يوجد فرق كبير ، فالصبغة هي نفس النبيذ الذي يتم تحضيره على أساس الفواكه أو التوت أو الأعشاب. في بعض الأحيان تستخدم هذه المشروبات محلية الصنع للأغراض الطبية لعلاج الأمراض وتحسين حالة الجسم. يعد صبغة الرماد الجبلي أحد الأدوية التقليدية الأكثر شيوعًا. تستخدم توت النبات في تحضير المشروب.

صبغة روان على الفودكا

لإنشاء مشروب ، بالإضافة إلى التوت ، ستحتاجالفودكا والسكر. بادئ ذي بدء ، يجب غسل رماد الجبل عدة مرات (حتى يصبح الماء نظيفًا تمامًا) وتجفيفه. ثم يجب سحق التوت باستخدام ، على سبيل المثال ، شوكة أو ملاط. بعد ذلك ، نضع المواد الخام في وعاء زجاجي (زجاجة أو جرة بسعة لا تزيد عن لتر) ، نملأها تقريبًا إلى الأعلى ، ولا نصل إلى الحافة بحوالي 3-5 سم.سكب التوت بالفودكا بحيث يغطيها بالكامل. نغلق الحاوية بإحكام ونتركها تتسرب لبضعة أسابيع. في بعض الأحيان تحتاج إلى وعاء في هذا

فترة الهز. بعد الوقت المطلوب ، يجب ترشيح المشروب باستخدام منديل مصنوع من عدة طبقات من الشاش. يجب أن تكون صبغة روان شفافة في المظهر وخالية من الرواسب.

دور السكر في الطبخ

في هذا الوقت يأتي دور استخدام السكر -نعد شراب منه. لهذا ، يتم إذابة المنتج في كمية صغيرة من الماء. إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق رماد جبلي مر ، فلا يجب إضافة أكثر من نصف كوب من السكر إلى لتر من الصبغة. إذا كانت هناك رغبة في الحصول على شبه حلو بدرجة كافية من الخمور ، فستكون هناك حاجة إلى المزيد من المنتجات. في هذا الأمر ، تحتاج إلى الاعتماد على ذوقك الخاص. لذلك ، أضف شراب السكر الذي تم إحضاره ليغلي إلى الصبغة الناتجة ، ثم اسكبه في وعاء ، وقم بسد الشراب واترك المشروب بمفرده لمدة أسبوع آخر. بهذه الطريقة ، يتم الحصول على صبغة طبيعية عالية الجودة من الرماد الجبلي.

خصائص الشراب وموانع الاستعمال

إلى جانب الطعم اللطيف ، تم إعداد الصبغةمن رماد الجبل ، لديه القدرة على تخفيف نزلات البرد الشديدة وآلام الرأس الشديدة. ومع ذلك ، فإن هذا الدواء له أيضًا موانع للاستخدام. يُمنع منعًا باتًا صبغة روان على النساء أثناء الحمل والرضاعة ، وكذلك بالنسبة للأشخاص الذين يميل أجسامهم إلى تكوين جلطات دموية ، مما يؤدي إلى زيادة تخثر الدم.

كيفية صنع صبغة رماد الجبل على كونياك

للطبخ بالإضافة إلى 500 مل من الكحولمشروب ، ستحتاج العسل والسكر ولحاء البلوط بمقدار ملعقة كبيرة من كل و 2 قطعة. قرنفل مجفف. بالطبع ، تحتوي الصبغة على توت روان ، الأمر الذي يتطلب كوبًا واحدًا. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي لحاء البلوط في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل مع إغلاق الغطاء. بعد ذلك ، يجب إضافة القرنفل إلى المرق وتبريده. عندما يصبح السائل دافئًا ، تحتاج إلى إذابة العسل والسكر فيه. يتم إضافة التوت الروان المقشر مسبقًا مع الكونياك إلى المرق الناتج. نترك الشراب لمدة 3-4 ساعات حتى ينقع. بعد ذلك ، اعصري المزيج بقطعة قماش سميكة. صبغة روان جاهزة. احفظه في الثلاجة ، مغلق بإحكام في زجاجات داكنة اللون.