لطالما كان الطب التقليدي يعطيالهندباء ذات القيمة الكبيرة والتي كانت تعتبر مصدر إكسير الحياة. اسم هذا النبات له جذور يونانية ويعني "التهدئة". في هذا الاتجاه تم استخدامه من قبل المعالجين القدامى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الهندباء لها خصائص منشط نادرة. تم استخدام هذا النبات أيضًا في الطهي. تم تحضير الأطباق الساخنة والباردة منه. تم استخدام الهندباء أيضًا في صنع مشروب مذاق مثل القهوة. حاليًا ، يزرع البستانيون في العديد من البلدان هذا النبات باعتباره نبتًا ثقافيًا ، مع إيلاء الاهتمام الأكبر له.
الخصائص الطبية للهندباء تسمح بذلكاستخدامه في وصفات الطب التقليدي. هذه العشبة المعمرة هي عضو في عائلة Asteraceae. تحتوي جميع أجزاء الهندباء على عصير حليبي كثيف له طعم مر. ثمار النبتة عبارة عن آلين بزغب تقع على ساق يصل ارتفاعها من عشرين إلى ثلاثين سنتيمترا. جذر الهندباء متفرع قليلاً وطويل. يزهر النبات من الأيام الأخيرة من مايو إلى أغسطس.
المواد الخام المستخدمة في التصنيعالأدوية والجذور وكذلك الجزء الجوي. يتم حصاد نبات طبي في فترات مختلفة. يتم حفر الجذور في الخريف بعد ذبول الأوراق أو في الربيع قبل الإزهار. تم قطع الجزء العلوي من الأرض في نهاية شهر مايو. إنها مناسبة كمادة خام طبية فقط في بداية الإزهار.
تعود الخصائص المفيدة لجذر الهندباء إلىقائمة العناصر الغذائية التي يحتوي عليها. يحتوي هذا الجزء من النبات على مركبات تراكساسين وتريتربين ، وتراكساستيرول وستيرول ، وفلافونويد وأينولين ، وزيت دهني ومطاط ، وكاروتين وبروتينات ، وأحماض عضوية وسكروز. الراتنجات والنحاس والسيلينيوم والزنك تتراكم فيه. يستخدم الجزء الجوي من النبات الطبي كمصدر للصابونين والبروتينات والفيتامينات A و C بالإضافة إلى B2 وحمض النيكوتين. الأوراق غنية بالفوسفور وتحتوي على الكالسيوم والحديد والمنغنيز.
الخصائص المفيدة لجذر الهندباء وكذلكمنذ فترة طويلة تستخدم الأوراق في الطب البديل. النبات قادر على أن يكون له تأثير مفرز الصفراء ومضاد للالتهابات ومعرق ومدر للبول وخافض للحرارة وطارد للبلغم. يتم استخدامه كمضاد للديدان وملين ، وكذلك عامل مضاد للتصلب ومضاد للحساسية. يساعد استخدام الهندباء على تحفيز الشهية وتحسين حالة الجلد وتطبيع الرفاهية العامة.
فوائد جذر الهندباءالعثور على تطبيقها للقضاء على العمليات الالتهابية ، وزيادة التعرق وتقليل درجة الحرارة ، ويتجلى ذلك بسبب مركبات ترايتيربين ، وكذلك المواد الراتنجية والمخاطية التي تتكون منها. المرارة التي يحتويها النبات الطبي تزيد من الشهية وتحسن عملية الهضم. ويرجع ذلك إلى قدرتها الصفراوية ، وكذلك القدرة على زيادة إفراز العصارة المعدية.
خصائص مفيدة لجذر الهندباء والتطبيقمما يعزز نخامة البلغم ، ويرجع ذلك أيضًا إلى وجود المرارة في تكوينه. بيتا وستيغماستيرول ، وهما جلسريدات من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، لهما تأثير مضاد للتصلب ، ويزيلان الكوليسترول الضار من الجسم وينقيان الدم من السموم.
للوقاية من الأمراض المختلفةأيضًا للأغراض الطبية ، يتم استخدام صبغة الهندباء ، وكذلك مغلي والشاي والمساحيق. في أوائل فصل الربيع ، يوصى باستخدام العصير من أوراق النبات الطبي.
