ما هي الوصفات فقط للوجبات الخفيفة الباردة لن تأتي مع سيد شؤون الطهي! والأكثر إثارة للاهتمام ، ربما ، هي السلطات في هذا الصدد. سنناقش اليوم واحد منهم.
سلطة "الرداء الأحمر الصغير" مع التوت
وهي مستعدة بطرق مختلفة.ربما يمكن تسميته أي طبق يتكون من عدة مكونات ومزخرف بشيء أحمر - جذر الشمندر والطماطم وبذور الرمان. تحضير ، على سبيل المثال ، مثل هذه السلطة: تناول لحم الدجاج المسلوق (1-2 أرجل ، دون الجلد). إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك غليها في ماء مملح ومقطعة إلى قطع صغيرة ، ثم تقلى قليلاً بالتوابل والبصل. وإذا أخذ اللحم المغلي فقط ، فتأكد من إضافته ، فلفل ، وتوابل بهارات. استخدم طبقة ثانية لوضع البصل (نصف بصلة) ، مقطعة إلى حلقات نصفية ، مع رش خفيف بالخل. ثم ضعي الشبكة من المايونيز. الطبقة الثالثة في هذا الطبق اللذيذ الرائع ، مثل سلطة "Little Red Riding Hood" ، مصنوعة من بذور الرمان. ضعها بشكل كثيف - التوت سيمنح اللحوم طعمًا لطيفًا حامضًا. بالمناسبة ، الحماس الرئيسي للطبق موجود فيه! الطبقة الرابعة هي البطاطا المبشورة (قطعتان). الفلفل ذلك - ومرة أخرى المايونيز. ثم طبقة من البيض المبشور (3-4 يكفي). المقبل ، الملح وجعل مرة أخرى شبكة سميكة المايونيز. حتى في السلطة "Little Red Riding Hood" وضعت الجزر المسلوق المبشور (2 يكفي). يمكنك القيام بذلك أيضًا: صر نيئ ، أضيفي الثوم المهروس ، تتبل بالمايونيز ، ثم ضع هذا الخليط في طبقة رقيقة على السلطة. سيعطي هذا العنصر الطبق الخاص ، ملاحظة غير متوقعة ولذيذة للغاية. ثم ، إذا ترك اللحم ، اصنع طبقة أخرى منه. لا تنسى المايونيز. في نهاية البنجر المبشور (افركها (مسلوقة) بشكل منفصل على طبق ، اترك العصير يصفى قليلاً): ضعه على طبقة اللحم أو الجزرة. لكن حتى لا تنقط سلطة "Little Red Riding Hood" ، اضغط البنجر قليلاً. أضف مرة أخرى المايونيز ، وزّعها بالتساوي على كامل سطح الغطاء. وزخرفته بغليان مع الرمان. اترك الطبق ليغرس لمدة ساعة في الثلاجة حتى تكون جميع الطبقات غارقة في العصير. ثم يمكنك أن تخدم على الطاولة.
سلطة "الرداء الأحمر الصغير" مع الرمان والجبن
الوصفة الموصوفة أعلاه هي طبق.متعدد الطبقات. ولكن يمكنك طهيه بسهولة إذا كنت تأخذ بصلة واحدة و 3 بطاطس ولحم دجاج مدخن (300-400 جم) وجوز مقشر (حفنة قليلة) و 200 غ من الجبن وجزران وبيض - 3 ، الرمان (الحبوب). الخضار والبيض مسلوقة ومفرومة فرما ناعما. تفعل الشيء نفسه مع المكسرات. يتم قطع البصل إلى حلقات نصف ، واللحوم إلى مكعبات. فرك الجبن. ثم توضع جميع المكونات في طبقات على طبق أو طبق ، مملحة ، مع رشها بالفلفل للتوابل. مليئة المايونيز. في نهاية الطهي ، ضعي الجبنة أولاً ، ثم تأكد من الرمان. واترك الطبق غارقًا في المايونيز والعصائر.
سلطة طماطم
السلطة هو "ليتل ريد هود ركوب" مع الطماطم ، وليس فقط بالقنابل اليدوية. على سبيل المثال ، هذه الوصفة لذيذة ومبتكرة. تأخذ 300 غرام من لحم الخنزير ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. 2-3 ناضجة ، طماطم كبيرة صلبة مقطعة إلى مكعبات أو شرائح صغيرة. 1 بصلة مفرومة ناعماً الفطر الطازج ، مقطعة إلى شرائح ، وتقلى معها حتى تنضج تماما. ضعها على غربال لجعل الزجاج فائض. صر 2 بيضة قاسية على مبشرة. تخطي أيضا 1 خيار طازج و 200 غرام من الجبن الصلب.
والآن يتم وضع جميع المكونات في طبقات ، ملطخة بالمايونيز ، مملحة ونكهة بالفلفل: لحم الخنزير الأول ، ثم الفطر والخيار والبيض والجبن. آخر وضع الطماطم.
هذه مختلفة ، ولكن سيتم الحصول على السلطة الملونة ولذيذ للغاية "القبعات الحمراء" إذا كنت ترغب في ذلك. شهية طيبة!
