شطيرة لحم الخنزير والجبن نظرة كلاسيكيةساندويتش. يتم تحضيره عن طريق وضع شرائح الجبن وشرائح لحم الخنزير بين شريحتين من الخبز. في بعض الأحيان يكون الخبز بالزيت و / أو محمصًا يمكنك أيضًا إضافة الخضار مثل الخس أو الطماطم أو البصل أو المخللات. أنواع مختلفة من الخردل والمايونيز شائعة أيضًا كمواد مالئة.
يتوفر الخبز المقطّع والجبن ولحم الخنزير في جميع محلات السوبر ماركت الكبرى ، مما يجعل هذه السندويشات سريعة وسهلة التحضير. غالبًا ما تكون المكون الرئيسي في وجبة غداء مرزومة.
تم تحضير هذه المقبلات لأول مرة عام 1894. كانت شطائر لحم الخنزير والجبن هي الطعام الوحيد الذي تم بيعه في حدائق لعبة البيسبول في الولايات المتحدة. ظهرت الهامبرغر والوجبات السريعة الأخرى بعد عقود فقط.
تاريخ المظهر
أصل ساندويتش (مع لحم الخنزير والجبن)تمت مناقشته لفترة طويلة من قبل خبراء الطهي. تم ذكر نظرية رائدة حول من بدأ أولاً في صنع طبق من هذه المكونات البسيطة في كتيب فن الطهو لعام 1961. من الملاحظ أن باتريك كونولي ، مهاجر أيرلندي من القرن الثامن عشر في إنجلترا ، باع لأول مرة طبق خبز يحتوي على شرائح لحم الخنزير وصلصة الجبن وصفار البيض على كعكة مستديرة.
في المملكة المتحدة ، إضافة شائعة إلى شطيرة معلحم الخنزير والجبن صلصة حارة (على أساس الخل). اليوم ، قد تحتوي هذه الوجبة الخفيفة على مكونات أخرى أيضًا. الخيار الشائع هو نوعان من الجبن - قشدي ناعم وصلب (على سبيل المثال ، "شيدر").
شطيرة لحم الخنزير والجبن: وصفة
هذه الشطيرة المحمصة السريعة واللذيذة مثالية للإفطار أو الغداء. لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1/4 كوب جبن كريمي خفيف
- 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من ديجون الخردل ؛
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج مجمد
- 8 شرائح من خبز القمح الكامل
- 150 جرام من لحم الخنزير قليل الدهن (4 شرائح) ؛
- 8 شرائح طماطم (حوالي 1 خضار كامل كبير)
- 1/4 كوب جبن شيدر حار مبشور.
عملية الطهي
سخني الفرن. امزج (بأكبر قدر ممكن من الدقة) المكونات الأربعة الأولى في وعاء صغير. وزعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من هذا الخليط على 4 شرائح من الخبز. ضعي فوق كل قطعة شريحة من لحم الخنزير وشريحتين طماطم وملعقة كبيرة من جبنة الشيدر. هذا ليس كل شئ.
ضع أنصاف شطيرة جاهزة وشرائح الخبز الأربع المتبقية على صينية خبز. سخنيها لمدة دقيقتين أو حتى تذوب الجبن ويصبح الخبز بني فاتح. غطي كل نصف شطيرة بجزء الخبز المتبقي. قدميها على الفور.
خيارات الطبق الأخرى
يمكن القيام به بطرق مختلفة كلاسيكيةساندوتش باللحم والجبن. يتم تقديم وصفة مع صورة لهذه الوجبة الخفيفة في هذه المقالة. للحصول على نكهة أكثر إثارة ، يمكنك شواء لحم الخنزير والخبز مرتين. ما هو المطلوب لمثل هذه الشطيرة؟ مكونات الطبخ كالتالي:
- 8 شرائح من الخبز الأبيض
- 8 شرائح من لحم الخنزير المدخن
- 4 شرائح من الطماطم
- 4 شرائح جبن مقسم للسندويشات ؛
- 8 ملاعق صغيرة زبدة أو دهن طري.
اشوي شرائح الخبز برفق ، ثمدهنها بالزبدة أو دهنها. اقلي اللحم ثم ضعي شريحة واحدة على 4 شرائح من الخبز ، كما أضيفي الطماطم والجبن. غطي السندوتشات بأنصاف الخبز الثانية واشويها مرة أخرى حتى تذوب الجبن.
قدميها على الفور مع الخضار الطازجة أو سلطة الفواكه.
إذا لم يكن هناك شواية وفرن
يمكن صنع شطيرة لحم الخنزير والجبنوبدون استخدام الشواية. للقيام بذلك ، يجب تجفيف شرائح الخبز قليلاً في محمصة ودهنها على الفور بطبقة رقيقة من خردل ديجون. ثم توضع لحم الخنزير المدخن المحمص والطماطم الطازجة والجبن. تُغلق السندوتشات بأنصاف الخبز الثانية ويمكن تقديمها على الفور. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إعادة تسخينها قليلاً في الميكروويف لمدة 15-25 ثانية (لا ينصح بفترات أطول).
