شرحات اللحم اللذيذة مع الكوسة - شيءمذهل للغاية. تم إنشاؤه من قبل مضيفة حنونة ، وقد اتضح أنه طري ومثير ومورق للغاية. اليوم ، ستكشف لك أسرار كيفية طهي هذه الحلوى في الفرن على ورقة الخبز. اكتب الوصفات!
المبادئ العامة
هناك عدد من القواعد التي يجب عليك اتباعها عند تحضير شرحات اللحم مع الكوسة. تعتمد على قدرة الخضار على الاندماج مع المنتجات الأخرى وعلى ميزاتها:
- للطبخ ، خذ الكوسة الطازجة فقط ، لا تحتاج إلى طهيها ؛
- قبل التقطيع ، يجب نقع الخضار لمدة 20 دقيقة في ماء مملح ، ثم نقلها إلى مصفاة وتركها لتجف ؛
- يمكن لف الثمار من خلال مفرمة اللحم ، أو تقطيعها أو تقطيعها ببساطة إلى شرائح رقيقة صغيرة ، وهذا لن يؤدي إلا إلى تغيير اتساق الشرائح ؛
- أثناء الطهي ، يجدر إضافة أي توابل وتوابل تحبها إلى اللحم المفروم.
يمكنك تخزين طبق معد للاستخدام في المستقبل في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوعين ، والتي لن تفقد طعمها وجودتها.
وصفة اللحم المفروم
تتميز شرحات اللحم مع إضافة الكوسة بمزيج لا يوصف من الذوق والرائحة. إذا كنت تفعل كل شيء وفقًا للوصفة أدناه ، فستحصل على غداء فاخر.
المكونات:
- لحم بقري تندرلوين - 0.5 كجم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- كوسة صغيرة - 1 قطعة ؛
- خبز القمح - قطعتان ؛
- فصوص من الثوم - 3 قطع ؛
- الفلفل - 3 قطع ؛
- ملح ناعم - حسب الرغبة
- الخصية المختارة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- فتات الخبز والزيت - للقلي.
طريقة طهو:
يُشطف لحم البقر ويُقطّع إلى قطع ويُزالمجرد عظم. نلفها في مفرمة اللحم بالبصل والثوم والكوسا الصغيرة والمقشرة والألياف والبذور. يُمزج مع الملح الناعم والفلفل الأسود المطحون والخبز المخفف بالماء الدافئ والبيض. اخفق اللحم المفروم قليلاً حتى تحتفظ المنتجات الناتجة منه بكثافتها وشكلها أثناء القلي ولا تتفتت. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. اخرجي ، اصنعي فطائر مستطيلة أو مدورة ، ضعيها على ورقة خبز دافئة. اخبزيها حتى تصبح طرية عند 190 درجة.
وصفة لحم الخنزير المفروم
يمكن أن تصبح هذه شرحات ضيفًا متكررًا على موائدك ، لأنها لذيذة جدًا ولا تتطلب الكثير من الطعام. يستعدون بسرعة وسهولة.
المكونات:
- لحم خنزير مفروم - 1 كجم ؛
- كوسة صغيرة - 0.5 كجم ؛
- رأس البصل
- فصوص ثوم - 2 قطعة ؛
- دقيق عادي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- الخصيتين المختارة - 2 قطعة ؛
- البهارات والأعشاب - كل ما تريد ؛
- فتات الخبز
- الزيوت النباتية.
طريقة طهو:
وصفة شرحات اللحم مع الكوسة في هذه الحالةكالتالي: نخلط اللحم المفروم المحضر مع الخضار مقشره ومفرومة وكذلك مع البصل والثوم والبهارات. اضرب جيدًا حتى يخرج الهواء ، وتحافظ المنتجات على تناسقها. اتركيه لمدة نصف ساعة في مكان بارد. تُشكل شرحات ، وتُلف في فتات الخبز ، وتُوضع على صفيحة خبز مغطاة بورق ، وتُخبز عند درجة حرارة 180-190 درجة.
وصفة دجاج مفروم
لعمل فطائر اللحم بالكوسافرن لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الطعام أو الجهد. يتم إنشاؤها وخبزها بسرعة كافية. طعمها مذهل - دقيق ومكرر. المنتجات النهائية سوف ترضي الجميع ، دون استثناء.
المكونات:
- كوسة صغيرة - 0.3 كجم ؛
- صدر دجاج - 0.3 كجم ؛
- بصلة كبيرة وفص ثوم ؛
- الخصيتين المختارة - 2 قطعة ؛
- دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- توابل وأعشاب حسب الرغبة.
طريقة طهو:
صدر دجاج مجمد ، بصل و مقشرتقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة وتخلط. أضف الثوم والأعشاب والبيض والملح وأي توابل أخرى تختار استخدامها. اتركيه لمدة نصف ساعة في مكان بارد. استنزاف العصير ، إذا كان هناك الكثير ، أضف الدقيق. نضع قطع من البرشمان والفطائر على صينية خبز. تخبز حتى تنضج في فرن ساخن.
ما الذي يمكن تقديمه؟
يوجد هنا العديد من الوصفات لشرائح اللحم مع الكوسةيتم إعطاء التحقق منها فقط. يمكن تقديمها مع أي أطباق جانبية - البطاطس المهروسة وعصيدة الأرز والمرق والحنطة السوداء المسلوقة والمعكرونة المختلفة وما إلى ذلك. لن تقل طعمها بمفردها - سواء كانت ساخنة أو باردة. على سبيل المثال ، يمكنك وضع كستلاتة اللحم مع الكوسة على شريحة من الخبز (صنع نوعًا من الساندويتش) وغسلها بالشاي أو القهوة الساخنة ، وسيتضح أنها لذيذة بشكل غير واقعي. من المشروبات إلى المائدة ، جنبًا إلى جنب مع المنتجات النهائية ، يمكنك أيضًا تقديم الكومبوت أو عصير التفاح أو الجيلي. أتمنى لك وجبة شهية!
