الهليون لديه شفاء رائعالخصائص ، مما يساعد على تعزيز صحة الإنسان بشكل كبير. لهذا السبب يجب تناوله ، لأنه يحتوي على المعادن والفيتامينات الضرورية:
- البوتاسيوم.
- فيتامين ج
- الألياف.
- الزنك؛
- بيتا كاروتين وغيرها الكثير.
يساعد الهليون في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ومشاكل القلب والأوعية الدموية ، كما يعتبر مطهرًا ممتازًا للسموم.
يتم الحفاظ على خصائص مفيدة لهذا المنتج في الأطباق التي تعد مع إضافتها. سلطة الهليون تحظى بتقدير خاص. وصفات هذا الطبق متنوعة بشكل لا يصدق.
سلطة الهليون الكورية
الجميع يحب السلطات الكورية اليوم. إنها لذيذة بشكل لا يصدق وتحتوي على العديد من الخصائص المفيدة ، لأنها مصنوعة بطريقة خاصة. من أجل طهي الهليون ، تحتاج إلى 200 غرام من هذا المنتج شبه النهائي (المنتج المجفف). تحتاج أيضًا إلى تناول الثوم والبصل والزيت النباتي وصلصة الفلفل الحار.
قبل صنع السلطة ، يجب أن "تحيي" الهليون. للقيام بذلك ، صب الماء المغلي فوقه لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، يقطع البصل إلى حلقات ويقلى بالزيت.
يُخرج الهليون من الماء ويوضع فيهصلصة مطبوخة. من السهل القيام بذلك. كل ما تحتاجه هو أن تأخذ ملعقة من صلصة الصويا والفلفل ونفس الكمية من الثوم. يضاف البصل أيضًا إلى هذا الخليط. يتم خلط كل هذا ، ويتم غمره قليلاً في الثلاجة ويمكن تقديمه على الطاولة.
سلطة البيض والهليون الطازج
النساء اللواتي يتبعن شخصياتهن ، على وجه الخصوصسوف نقدر مزايا هذا الطبق اللذيذ. بالنسبة للسلطة ، ستحتاج إلى بيض دجاج (مسلوق بكمية قطعتين) ، وبعض الهليون (حوالي 200 جم) ، وعدة باقات من البصل الأخضر ، والبازلاء الخضراء المعلبة ، والمايونيز ، والملح والفلفل للتتبيل.
أولاً ، نقطع الهليون والبصل الأخضر ونضعهما في وعاء السلطة. كما تضاف البازلاء والبيض المسلوق المفروم هناك. نتيجة لذلك ، كل شيء مليء بالتوابل والمايونيز.
سلطة نبات الهليون
للطبق تحتاج فقط الخضار الخضراء -الهليون والفاصوليا الخضراء والبروكلي. سوف يحتاجون إلى الغليان أولاً. ثم يتم خلط جميع المكونات ، مملحة ومتبلة بزيت الخضار (يفضل الزيتون). هذه ليست مجرد سلطة هليون صحية وغذائية ، ولكنها أيضًا طبق جانبي ممتاز لمجموعة متنوعة من الأطباق: اللحوم ، اللازانيا ، السباغيتي.
سلطة دجاج الهليون
سيتعين علينا التعامل مع منعشة وحلوةسلطة ستفاجئ جميع الضيوف على طاولة الأعياد. غالبًا ما يكون عبارة عن فواكه ومزيج المكونات هنا تبين أنه غير عادي للغاية. لذلك ، تحتاج إلى الهليون (يفضل أن يكون أبيض ، صغير - حوالي 250 جرام) ، ملح ، أناناس صغير ، 1 تفاحة ، عصير ليمون (يمكن استخدام نصف ليمونة) ، عنب (متوسط الحجم ، 200 جرام) ، دجاج مقلي متوسط الحجم (أو مشوي) ، كوب من الزبادي ، مايونيز ، صلصة الصويا والفلفل الأبيض.
الآن يمكنك البدء في تحضير السلطة. يُقشر الهليون ويُغسل جيداً ، ومن الأفضل بعد ذلك تقطيعه إلى قطع لا يتجاوز طولها 2 سم ، ثم يُغلى في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج نصفًا. الشيء الرئيسي هو أنه لا يغلي. يُخرج الهليون من الماء ويبرد.
يُقطع لب الأناناس والتفاح إلى مكعبات صغيرة. لمنع سواد الفاكهة ، يتم رشها على الفور بالليمون. ويقطع العنب بالطول ويضاف إلى طبق فاكهة. يأتي الهليون هنا أيضًا.
دجاج مقلي أو مشوي مقشر وتقطع إلى شرائح من 2-3 سم ، وتخلط مع باقي المكونات المحضرة. أخيرًا ، الأمر يستحق الطهي والتزيين. للقيام بذلك ، اسكب بضع قطرات من عصير الليمون والأناناس وملعقتين كبيرتين من المايونيز وملعقة واحدة من صلصة الصويا في اللبن. يُملح الخليط بالكامل ويُخلط جيدًا. تستخدم هذه الصلصة لتتبيل السلطة النهائية ، والتي تتطلب نصف ساعة من التعتيق في الثلاجة.
يمكن أن تكون سلطة الهليون مختلفة تمامًا. ومع ذلك ، يعد هذا أحد الأطباق المثيرة للاهتمام ، حيث يمكن أن تصبح الأشكال المختلفة الأكثر تفضيلاً على مائدة العشاء!
