اعتاد الرجل على سميد منذ الطفولة.يمكن اعتبار هذا المنتج ، المصنوع من حبوب القمح ، مثاليًا للتغذية ليس للأطفال فقط ، بل للبالغين أيضًا. يتم إعداد العديد من الأطباق اللذيذة والصحية منها ، مثل الحبوب والقطع والفطائر والأوعية المقاومة للحرارة. ولا تزال تعرف وصفات مثيرة للاهتمام ، والتي يمكن أن تقدم كب كيك لذيذ جدا مع السميد.
كعكة لذيذة
عدد الوصفات المتعلقةالكعك الخبز ، ببساطة مدهشة. واحدة من أكثر الخيارات شيقة في نفس الوقت هي كب كيك مع السميد. إعداده ، كقاعدة عامة ، لا يستغرق الكثير من الوقت.
وبالنسبة للعمل ، قد تحتاج إلى المكونات التالية: كوب من السميد مثل القشطة الحامضة (20 ٪) والسكر ، ونصف كوب من دقيق القمح ، 3 بيضات دجاج ، وكيس من مسحوق الخبز.
كب كيك الطبخ مع الشراك الخداعية هي عادة على النحو التالي:
- أولا ، في طبق منفصل تحتاج إلى صب الحبوب.
- ثم صبها مع الكريما الحامضة واخلطها لمدة 60 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ينتفخ السميد قليلا.
- طحن البيض مع السكر وإضافتها إلى حبوب جاهزة.
- أضف الطحين مع مسحوق الخَبز وصنع الدفعة النهائية.
- صب العجين في شكل مدهون وإرسالها إلى الفرن للخبز. يجب أن تكون درجة الحرارة هناك 175 درجة.
بعد 50 دقيقة ، ستصبح الكعك جاهزة. يمكن إخراجها من الفرن وتزيينها حسب الرغبة.
أبسط نسخة
يجب أن أقول أنه لإعداد فطائر غالبًا ما يستخدم أبسط منتج للألبان. هذا هو السبب ، في معظم الحالات ، يتم إجراء الكعك والكفير.
كما تتغير مجموعة المنتجات في هذه الحالة بشكل طفيف: بالنسبة لكأس من السكر ، يجب أن تتناول بيضتين خامتين ، كوب واحد ونصف من السميد والكفير ، بالإضافة إلى نصف علبة (100 غرام) من الزبدة.
في هذه الحالة ، ستكون تقنية المعالجة كما يلي:
- أولا ، إضافة قليل من الملح إلى الكفير ، ثم صب السميد وترك لمدة 30 دقيقة.
- يخفف الزيت قليلاً ثم يطحنه بالسكر.
- على نحو منفصل ، تغلب على البيض في رغوة خصبة.
- اربطها بخليط الزيت.
- المنتجات شبه الجاهزة لجمع في وعاء واحد ويعجن العجين المائي قليلا.
- ضعها في الشكل وارسلها في الفرن لمدة 50-60 دقيقة. درجة الحرارة أفضل لتثبيت 160 درجة.
إذا كنت ترغب في صنع كب كيك غير عادي معالسميد والكفير ، فمن الممكن قبل بضع دقائق من نهاية الخبز لتحليل على سطحه بضع قطع من الفاكهة المختارة. للإصدار القياسي ، قم برشها بمسحوق.
المنتج الغذائي
اتضح أنه ليس عليك أن يكون لديك بيض في المنزل لصنع فطائر السميد اللذيذة. هناك وصفات مختلفة جدًا لهذا الخيار.
على سبيل المثال ، يمكنك أن تأخذ أبسط تركيبة: 125 جرامًا من الزبدة أو المارجرين ، كوب واحد من الدقيق والسكر والسميد والكفير ، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الصودا (مخلوط بالخل) و 100 جرام من الزبيب.
سيكون الإجراء في هذه الحالة على النحو التالي:
- أولًا ، كالعادة ، يُسكب السميد مع الكفير ويترك لينقع لمدة نصف ساعة.
- نضيف باقي المكونات (ماعدا الفواكه المجففة) ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- أضف الزبيب ووزعه بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة.
- املأ القوالب بالخليط وأرسلها إلى الفرن. يمكن زيادة درجة الحرارة. 200 درجة ستكون كافية.
لخبز القوالب الصغيرة الخاصة ، سيستغرق الأمر 30 دقيقة فقط ، وللحجم الكبير - 40 على الأقل. في أي حال ، من الأفضل التحقق من الجاهزية باستخدام المسواك ، وثقب القشرة بالقرب من المركز.
مع الشوكولاتة المضافة
يدعي خبراء الطهي أن الكعك على السميد والكفير- هذا هو الخيار الأكثر خصوبة للتجارب. يرتفع العجين المحضر جيداً ويخبز جيداً. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام جميع أنواع المنكهات. خذ الشوكولاته ، على سبيل المثال. لتحضير طعام شهي غير عادي ، ستحتاج إلى:
كأسين من الكفير (أو اللبن الرائب) ، نصف كوب من السكر والسميد ، بيضة واحدة ، 100 جرام من السمن ، 12 جرامًا من الصودا ، كوب دقيق ، قليل من الفانيلين و 50 جرام من الكاكاو.
تختلف طريقة الطهي في هذه الحالة قليلاً:
- يخفف السميد بنصف كمية الكفير ويترك لمدة نصف يوم (12 ساعة).
- بعد مرور الوقت ، أضيفي إليها السكر والبيض والفانيليا.
- نسكب الصودا في الكفير المتبقي ونتركه لمدة 30 دقيقة.
- بعد أن تبدأ في تكوين الفقاعات ، أضيفي المارجرين المذاب والكاكاو. اخلط جيدا.
- يُمزج الخليط ويضاف الدقيق سوف تتحول العجينة إلى لون شوكولاتة لطيف.
- اسكبيها في قوالب سيليكون وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
الكب كيك الجاهز لعشاق الحلويات سيكون إضافة ممتعة للشاي.
