هل تعرف كيف تصنع سلطة سيزر؟ هل تعرف محتواها من السعرات الحرارية؟ إذا لم يكن كذلك ، فإننا نوصي بقراءة المقال. يحتوي على وصفات لهذه السلطة ، بالإضافة إلى معلومات حول محتواها من السعرات الحرارية.
معلومات عامة
أنت تراقب الرقم بعناية وتحاولالحفاظ على وزن صحي؟ بعد ذلك ، قبل طهي هذا الطبق أو ذاك ، تحتاج إلى تحديد محتواه من السعرات الحرارية. سلطة القيصر معروفة ومحبوبة في جميع أنحاء العالم. الكبار والأطفال يأكلونه بسرور.
المكونات الرئيسية للسلطة هي البسكويت والجبن (ويفضل "بارميزان") والدجاج المسلوق. معا لديهم محتوى منخفض السعرات الحرارية. سلطة سيزر" اليوم يفعلون ذلك بشكل مختلف. تستخدم بعض ربات البيوت وصفة كلاسيكية. يجرب آخرون بإضافة مكونات إضافية إلى الطبق. وبسبب هذا ، يزيد محتواه من السعرات الحرارية. سلطة السيزر مع صلصة المايونيز وزيت الزيتون أو الجبن. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.
الوصفة الكلاسيكية
المكونات:
- 300 غرام دجاج (يفضل فيليه) ؛
- الثوم - 2 فصوص
- 150 غرام من الجبن
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- حفنة من السلطة الخضراء.
- 6 شرائح من الخبز الأبيض
- صلصة السيزر (تباع في المتجر).
طريقة التحضير:
- نغسل أوراق الخس بماء الصنبور. بعد أن تجف ، قم بتمزيقها إلى قطع وضعها في الثلاجة.
- نضع المقلاة على النار. ضعي ملعقة من الزبدة في القاع. نحن ننتظر أن يذوب تمامًا. نرسل الثوم المقطّع إلى المقلاة في المقلاة. تقلى قليلا.
- نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة. ضعي الثوم في مقلاة. تقلى ، وتحول من جانب إلى آخر.
- في نفس المقلاة ، تذوب الزبدة مرة أخرى. ضع أطباق الثوم. نأخذ الخبز الأبيض (بدون قشور) ويقطع إلى مكعبات. أضف إلى المقلاة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم ننشر الخبز المحمص على منديل ورقي. وقتنا 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سيتم امتصاص الزيت الزائد في الورق.
- نغسل الطماطم بالماء الجاري ونقطعها إلى شرائح.
- كوب واحد يجمع ما سبقمكونات. قطع مبردة من الخس والطماطم والدجاج والثوم. أضف الصلصة. من الأفضل رمي الخبز المحمص في النهاية. لا تحتاج إلى تحريك أي شيء. لذلك ، قمنا بإعداد سلطة سيزر الكلاسيكية. محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام هو 171 سعرة حرارية.
وصفة سلطة السيزر مع الجمبري
قائمة المنتجات:
- البيض - 2 قطعة.
- 200 غرام روبيان
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي؛
- أوراق الخس
- 100 غرام من الجبن
- 0.4 كجم دجاج (فيليه) ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل.
- 150 مل زيت زيتون
- التوابل،
- 200 غرام من الخبز الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
الجزء العملي:
- نغسل اللحم بالماء. نجري عدة تخفيضات عليه. افركي الدجاج بالملح وزيت الزيتون وبهاراتك المفضلة. ننشرها على ورقة الخبز. نرسلها إلى الفرن المسخن. أخبز لمدة نصف ساعة (200 درجة مئوية). ثم نخرج اللحم ونتركه يبرد.
- صنع الخبز المحمص. للقيام بذلك ، أرسل الثوم المفروم إلى المقلاة. تقلى باستخدام الزيت النباتي. نخرج الثوم ونضعه في طبق. نحن لا نطفئ النار. صب مكعبات الرغيف على الفور في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- لا يحتاج البيض إلى الغليان. فقط ضعهم في كوب من الماء المغلي لمدة دقيقتين. ثم صب الماء البارد على البيض. نخرج الصفار. نضعها في وعاء منفصل ونضيف الخل والسكر والخردل. نحن نمزج. صب الكمية المحددة من زيت الزيتون. لدينا صلصة لذيذة.
- نغسل أوراق الخس ونلتقطها بأيدينا.
- نأخذ كوب كبير. ضعي قطع الخس فيه. تصب مع الصلصة. نضع فيليه الدجاج المفروم خشن ، وكذلك الجمبري المقشر والمسلوق. اسكب الصلصة مرة أخرى. نرش السلطة مع الخبز المحمص والجبن المبشور. اخلطي المكونات برفق. الطبق جاهز للتقديم والاستهلاك. محتوى السعرات الحرارية في سلطة السيزر مع الدجاج والروبيان - 200 سعرة حرارية / 100 جم.
وصفة غير عادية
مجموعة البقالة:
- أفوكادو - 2 قطعة ؛
- الثوم.
- 3 شرائح من الرغيف
- صلصة السلطة
- صدور الدجاج - 4 قطع ؛
- أوراق الخس
- 3 شرائح لحم مقدد.
طريقة التحضير:
- افركي صدور الدجاج بالبهارات. ضعي على صفيحة خبز مع قطع لحم الخنزير المقدد. نرسل إلى الفرن. بعد 10 دقائق ، اقلب اللحم على الجانب الآخر. لقد حددنا الوقت 15 دقيقة أخرى. يجب قطع الدجاج إلى نفس شرائح لحم الخنزير المقدد. انها مهمة جدا.
- ضعي مكعبات الرغيف على صينية خبز نظيفة. رشهم بالزيت على الوجه ورشهم بالبهارات. نضع في الفرن. نخبز حتى يكتسب الخبز المحمص صبغة ذهبية.
- نقطع الخس ولب الأفوكادو إلى مكعبات.
- نأخذ صحن السلطة. مزيج الأفوكادو والخس والخبز المحمص ولحم الخنزير المقدد والدجاج فيه. نحن نمزج. تصب مع الصلصة. يمكنك شرائه من المتجر أو صنعه في المنزل. والنتيجة هي سلطة قيصر معطرة ولذيذة بشكل غير عادي. لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية لهذا الطبق 180 سعرة حرارية.
في الختام
كما ترى ، عند طهي أطباق مختلفة ، يمكنك ذلكتقليل أو زيادة محتوى السعرات الحرارية. سلطة القيصر هي خير مثال على ذلك. بالنسبة لأولئك الذين يتحكمون في كل سعرات حرارية يتم تناولها ، فإن الوصفة الكلاسيكية مناسبة. هل ستصنع سلطة لجميع أفراد الأسرة وترغب في استخدام مكونات إضافية؟ ثم ألق نظرة على وصفتين أخريين واردتين في المقال.
