تتميز أوقاتنا من خلال عمليات البحث.الأطعمة البديلة عن طريق اختراع جديدة أو إحياء المنسية. وتشمل هذه القطيفة والدقيق والزبدة ، والتي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. لديهم خصائص عالية مفيدة والغذائية ، لذلك يتم استخدامها من قبل أولئك الذين يقودون نمط حياة صحي. أيضا منتجات من قطيفة ، كقاعدة عامة ، موجودة في النظام الغذائي للنباتيين.
طائر الأمارانث: ما هو وما هو القيّم
Amaranth هو نبات عشبي من الصفالحبوب المزروعة في أمريكا الجنوبية. وهو بمثابة مصدر للدقيق والزيت ، والتي تستخدم على نطاق واسع في الطبخ. طحلب Amaranth يختلف بشكل كبير في خصائصه من دقيق القمح التقليدي. أساسا ، هو يتكون في حقيقة أن الطحين العادي هو مصدر للكربوهيدرات السريعة ، والتي ، على التوالي ، يتم امتصاصها بسرعة وبسرعة كما أودعت في جميع الأماكن التي لا يرجى لنا في شكل رواسب الدهون.
طحين أمارانث: فوائد المنتج
هناك مجموعة كاملة من المواد المفيدة والعناصر المفيدة للجسم وصحة الإنسان. بشكل عام ، طحين الأمارانث هو علاج علاجي وقائي لمثل هذه الأمراض:
- ارتفاع الكوليسترول.
- تصلب الشرايين.
- عمليات الأورام.
- داء السكري ، عدم التوازن الأيضي ؛
- مرض الكبد.
- الجروح والخدوش وتلف الجلد (الفطر ، الهربس ، قضمة الصقيع ، قروح الضغط ، القروح والحروق ذات المنشأ المختلف) ؛
- انتهاكات في نشاط المجال الجنسي:الطحين مفيد للنساء والرجال (خاصة لأولئك الذين يعانون من العجز الجنسي) ، في حين أن النساء يعفى خلال فترات ما قبل الطمث وسن اليأس ؛
- الشيخوخة ، تعطيل الهرمونات وأجهزة المناعة.
توفر هذه الخصائص العناصر التالية:الفيتامينات A ، D ، E ، B (1،2) ، ميثيونين ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، تشكل القطيفة مصدراً لبروتين نباتي ذي قيمة ، والذي يكون هيكله الأنسب لجسم الإنسان. لذلك ، لا غنى عنها للأطفال الصغار ، والنساء الحوامل والمرضعات. حتى طحين القطيفة يحتوي على عنصر مثل السكوالين. يحمي الخلايا من هجمات السم ، لديه خصائص المناعة ، تجديد وتجدد. وهو مضاد للأكسدة قوي ، ويساعد على تطبيع مستوى الكوليسترول في الدم.
طحين أمارانث: وصفات منه
الفطائر
المكونات: الطحين - 1 ملعقة كبيرة. L. ، القرفة - 1 ملعقة شاي. ، عسل - 2 ملعقة كبيرة. لتر ، ماء - 100 مل ، النفط الخام. - 2 ملعقة كبيرة. l. ، عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. l. ، المكسرات ، صودا الخبز.
كيف لطهي الطعام
يُمزج الدقيق والصودا والقرفة والمكسرات في وعاء واحد.في الآخر - الماء وعصير الليمون والعسل والزيت ، ضجة. يُمزج الدقيق مع التحريك جيدًا. يُوزّع العجينة على قدر ساخنة مع ملعقة كبيرة. إذا كان سميكًا ، فقم بإضافة الماء.
طحين الأمارانث مع الموز
المكونات: 1 ملعقة كبيرة. دقيق قمح، 0.5 st. دقيق القطيفة ، 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، 2 بيضة ، 100 غرام من الزبدة المخبوزة ، 50 غ من العسل ، الفانيلين ، 100 غرام من المكسرات ، 100 غرام من هريس الموز.
كيف لطهي الطعام
اخلطي القطيفة والطحينة.إضافة الصودا ، حرك. تغلب البيض مع العسل والزبدة ، وفاز مرة أخرى. يضاف الخليط إلى الطحين ، مع نكهة الفانيلا ويضاف إليها طعم الموز. ضجة إلى كتلة فطيرة وإضافة المكسرات. فرن على شكل فرن بزاوية 175 درجة لمدة 60 دقيقة على الأقل.
