إن إيقاع الحياة في المدن الكبرى لا يوفرلدى الشخص الحديث الوقت الكافي لتناول الطعام ببطء وكفاءة ، وتشبع جسمه بالمواد المفيدة. والشيء الرئيسي هو عدم الإضرار به ، وهو ما تفعله مؤسسات الوجبات السريعة بشكل أساسي. أحد بدائل الوجبات السريعة هو رقائق التفاح. وصفة هذا الطبق الآن ليست مشكلة في العثور عليها. يمكنك طهيها في المنزل ، وتأخذها معك ، وستكون هناك دائمًا فرصة لتحديث نفسك.
معلومات عامة
لقد قررنا بالفعل أن مثل هذه الأطعمة "السريعة" مثلسندويشات ، تسوق رقائق البطاطس ، بيتزا ، لا يناسبنا. سوف نعتني بشخصيتنا وصحتنا. لا يعتبر العلماء أن التفاح والأطباق المصنوعة منه من أكثر المنتجات فائدة لشيء. على سبيل المثال ، رقائق التفاح ، الوصفة التي سنشاركها الآن ، ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها مفيدة أيضًا لجسم الإنسان.
الوصفة الأولى: طبخ رقائق التفاح في الفرن
لتحضير حصة واحدة من الرقائق ، سنقوم بذلكأنت بحاجة إلى: تفاح - ثلاث أو أربع فواكه ، سكر حبيبي - 80 جرام ، ماء - كوب واحد. على الفور ، نلاحظ أنه في كل إصدار نستخدمه بالفعل فواكه مغسولة تمامًا ومجففة ، لن نكرر ذلك بعد الآن في هذه المقالة. لذا ، لنعد رقائق التفاح. الوصفة كالتالي:
- نقوم بطهي الشراب من حبيبات السكر والماء.
- نقوم بإزالة النوى من التفاح ، ونحاول القيام بذلك حتى تحتفظ بشكلها قدر الإمكان.
- الآن نقطع ثمارنا إلى حلقات رفيعة. نترك القشر.
- املأ الحلقات المقطعة بالشراب لمدة 15 دقيقة. ثم نضعهم في مصفاة أو غربال لتصريف الشراب.
- ضع ورقًا خاصًا في الفرن على صينية خبز لمنع رقائق البطاطس من الالتصاق. ننشر الدوائر على ورقة الخبز.
- سخني الفرن واخبزي المنتج في هذه الحالة لمدة ساعة. في حالة عدم تقطيع الشرائح إلى شرائح رقيقة ، فأنت بحاجة إلى الطهي لمدة ساعتين تقريبًا.
تحتاج إلى تخزين الرقائق في حاوية محكمة الإغلاق. يمكنك أن تأكل طبقًا مطبوخًا منزليًا مع القرفة والعسل والمربى وجوزة الطيب.
الوصفة الثانية لطهي البطاطس في الفرن. ما هو المطلوب
يمكن أن يكون مثل هذا الطبق دون الإضرار بالشكلتستهلك بهدوء مقدار حصة واحدة في اليوم. لذا خذهم بهدوء عند المشي أو الراحة أو العمل. الأطفال الذين ينجذبون بشدة إلى الوجبات السريعة من الوجبات السريعة سيحبونهم أيضًا. لنطبخ رقائق التفاح في الفرن باستخدام وصفة مختلفة قليلاً. المكونات المطلوبة: 160 جرام تفاح ، 80 جرام سكر حبيبي ، 250 مل من المياه المعدنية.
عملية الطهي
- نقطع قلب التفاح ، نقطع الثمار الكبيرة إلى شرائح ، مقطعة إلى رقائق.
- نخفف السكر بالماء وننتظر الغليان ونرميه في وعاء حتى ينقعوا. ثم نلتقطها ونضعها على الشبكة لتصريف السائل.
- نغطي ورقة الخبز بورق الخبز ونضع الفراغات عليها.
- نرسلهم إلى الفرن ، مسخن مسبقًا لدرجة حرارة 1100ج- إذا كان سمك الدوائر صغيرًا ، تكفيهم ساعة واحدة. طهي لمدة 30 دقيقة على جانب واحد ، ثم اقلبها وافعل الشيء نفسه على الجانب الآخر. نخبز شرائح سميكة لمدة ساعتين.
حتى لا يغمق التفاح ، يتم تقطيعه إلى شرائح رقيقةيجب غمس الشرائح في محلول من السكر والملح وتجفيفها عند 70 درجة. الآن أنت تعرف طريقة أخرى لطهي رقائق التفاح في الفرن. متوسط وقت الطهي - ساعة ونصف ، أربع حصص ، 153 سعرة حرارية - محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الواحدة. ستكون هذه الرقائق اللذيذة واللذيذة دائمًا وجبة خفيفة مناسبة.
طبخ رقائق التفاح بالبهارات
في بعض الأحيان تكون هناك رغبة في تناول شيء مامنخفضة السعرات الحرارية وغير عادية ولكن ليست حلوة. إذا كان الأمر كذلك ، فإن المعلومات حول كيفية صنع رقائق التفاح المتبل ستكون مفيدة. هذا العلاج لذيذ لدرجة أنه لن يختفي من قدميك أبدًا. يمكنك تناوله حتى في المساء بعد الساعة 18:00. لستة حصص سوف تحتاج: ثلاث تفاحات خضراء ونصف ليمونة وملعقتين صغيرتين من القرفة والسكر البودرة. تحتاج أيضًا إلى المخزون: لوح تقطيع ، سكين ، صفيحة خبز ، وعاء ، ورق خبز ، مناشف ورقية ، طبق ، أدوات مائدة.
خطوة خطوة صفة
- قطع الجذع من التفاح المغسول ، وقطعهاعلى أطباق مستديرة رفيعة ، مع إزالة البذور. للراحة ، يمكنك استخدام مقشرة بسيطة ، وفي هذه الحالة ستصبح الألواح أرق ، وبالتالي ، ستطهو ثمارنا بشكل أسرع. ضع الرقائق الجاهزة على مناشف ورقية لإزالة الرطوبة. ضعي في وعاء ورشي عصير نصف ليمونة واخلطيهم برفق شديد.
- نغطي ورقة الخبز بورق زبدة وضع أطباق التفاح في طبقة واحدة. اخلطي السكر البودرة والقرفة في وعاء ورشيهما. للحصول على مسحوق ، قم بطحن حبيبات السكر في مطحنة قهوة ، ملعقة واحدة. يمكنك فقط أن تفعل مع القرفة.
- سخني الفرن إلى 70 درجة0من عند. نرسل ورقة الخبز مع التفاح لمدة 2-3 ساعات. يعتمد وقت الطهي على سماكة قطع العمل ، ويتم تحديد الجاهزية بناءً على المظهر. يجب أن يتغير شكل الرقائق - تنحني وتحمر. يجب أن تكون مقرمشة.
- بعد أن أتقنت كيفية صنع رقائق التفاحالبهارات ، قدمها على الطاولة. يمكنك استخدامه مع الشاي أو العسل أو تناوله معك لتناول وجبة خفيفة. عند استخدام مساحيق عيد الفصح الساطعة ، سيعامل الأطفال هذا الطبق بحب خاص.
- يمكنك تقليل وقت الطهي إلى النصف. للقيام بذلك ، اغلي رقائق التفاح في الميكروويف.
- اعتمادًا على خيالك وتفضيلاتك الفردية ، استخدم مجموعة متنوعة من التوابل: بذور السمسم وبذور الخشخاش ونفس مساحيق عيد الفصح وغيرها الكثير.
- التزم دائمًا بدرجة الحرارة المطلوبةالوضع. انها مهمة جدا. من خلال تسريع طهي الرقائق عن طريق زيادة الحرارة ، لن تقوم على الأرجح بطهي الطبق المطلوب ، بل تحرقه. القليل من الصبر - وستكون سعيدًا بالرقائق اللذيذة.
حلوى للأطفال
تتنوع الرقائق العطرية واللذيذة بشكل مثاليحمية أطفالك. ستحتاج إلى حصتين: 200 جرام من التفاح منزوع النواة (قطعتان) ، ورمل السكر - 80 جرامًا و 250 مل من الماء الغازي أو التفاح أو العادي. الآن نقوم بإعداد رقائق التفاح - وصفة لطبق للأطفال. سنحتاج ساعة ونصف في الوقت المناسب. اقطعي قلب الثمرة وقطعيها إلى دوائر ورقيقة قدر الإمكان. يمكنك استخدام مبشرة خاصة. نخفف السكر المحبب بالماء ونغلي ، ثم نسكب قطع العمل بالشراب لمدة 15 دقيقة. نضعها على الرف السلكي ، ونتركها تستنزف. سخني الفرن على 110 درجة. ضع الدوائر على ورقة خبز مبطنة بورق خبز وفي نحاس.
استنتاج
لماذا يعتقد معظم الناس أن رقائق البطاطس سيئةمنتج؟ لأنه في المتاجر والمقاهي ، غالبًا ما يكون هذا الطعام عبارة عن شرائح بطاطس مصنوعة من الكيمياء. ونقترح عليك قضاء القليل من الوقت وطهي رقائق التفاح في المنزل ، والتي ستكون مفيدة وغير ضارة للكبد. لن يتم تقديم مثل هذا الطبق اللذيذ لك سواء في بار البيرة أو في متجر. بعد كل شيء ، لن يقلق أحد ، باستثناء نفسك ، على صحتك. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم توفير الموارد المالية ، حيث ستكون هناك حاجة فقط إلى التفاح الحلو والحامض محلي الصنع. وتأكد من أن الثمار المختارة ليست بلا طعم أو قطنية ، مع وجود مناطق فاسدة ، لأن النتيجة تعتمد على ذلك.
