الخبز أبل هو دائما رائعةالنجاح مع الضيوف. والحقيقة هي أن هذه فواكه الخبز تعطي طعم ورائحة لا يمكن تصورها. وإذا أضفتها إلى العجينة الأكثر رقة على الكفير مع إضافة السميد ، فستنتهي بواحدة من أفضل الكعك لتناول الشاي. ويسمى ببساطة - المن مع التفاح على اللبن. لجعلها حتى ألذ ، يمكنك إضافة القليل من الكاكاو في العجين ، وتقطيع التفاح مسبقاً. الحيل الصغيرة ، والنتيجة ستتجاوز كل التوقعات.
ما هو مطلوب للطبخ؟
من أجل جعل مناع الشوكولاته لعائلتك مع التفاح على الكفير ، تحتاج إلى اتخاذ المنتجات التالية:
- 200 جرام من السميد (هذا هو الزجاج وربع أو مع شريحة) ؛
- 2/3 كوب من السكر المحبب ؛
- بيض دجاج 2
- 250 غرام من الكفير (يمكنك استخدام أي منتجات ألبان ، حتى إذا كانت مخمرة قليلاً) ؛
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 50 غرام من مسحوق الكاكاو الطبيعي (يمكن استبداله بشوكولاته ذائبة) ؛
- كيس من سكر الفانيليا (بضع قطرات من خلاصة الفانيلا أو بذور الفانيلا الطبيعية) ؛
- 2 تفاحة كبيرة (الوزن الكلي يجب 400-450 غرام) ؛
- 1.5 ملعقة كبيرة من الزبدة ؛
- 3 ملاعق طعام أكثر من السكر المحبب لكراميل التفاح.
ميزة أخرى لا شك فيها من المن هو ذلكأنه بمساعدتها يمكنك إرفاق طعام قديم (لا يجب الخلط بينه وبين الطعام الفاسد) في الثلاجة. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن استبدال بعض الكفير بالجبن أو الحليب أو القشدة الحامضة.
من الغريب أن هذه المنتجات البسيطة تصنع فطيرة تفاح لذيذة للغاية. هل هو سحر؟
إعداد العجين
إذا اتبعت بالضبط ما تقترحه الوصفةتفاح المن على الكفير ، يجب أولاً تحضير العجين. هذا يرجع إلى حقيقة أن السميد يحتاج إلى وقت حتى ينتفخ. إذا لم يتم ذلك ، فقد تشعر بحبوبها في الكعكة النهائية ، ولن تتحول إلى درجة عالية ومورقة.
أولاً ، اخفق البيض جيدًا مع السكر واسكبهالكفير (اترك القليل من أجل إطفاء الصودا) واضرب الكتلة مرة أخرى جيدًا. يُضاف الكاكاو والصودا المقلية وسكر الفانيليا والسميد ويخلط جيدًا. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة القرفة المطحونة وجوزة الطيب إلى العجين ، حيث تتناسب هذه التوابل مع التفاح.
تفاح كراميل
بعد ذلك ، لطهي المن مع التفاحالكفير ، تحتاج إلى تحضير حشوة التفاح. للقيام بذلك ، قم بتقطيع التفاح إلى شرائح وإزالة اللب. إذا كان القشر خشنًا ، فمن المستحسن إزالته. يمكنك أن تأخذ أكثر أو أقل منها ، اعتمادًا على مقدار الملء الذي تريده. يمكن أن يكون أي نوع: حلو أو حامض. وفقًا لذلك ، تحتاج إلى تغيير كمية السكر الحبيبي.
تذوب في مقلاة عميقة (أو قدر)زبدة. من غير المرغوب فيه للغاية استبداله بدهن أو سمن. رتبي شرائح التفاح ورشي السكر فوقها واقليها من حين لآخر حتى تصبح شفافة ولونها كراميل. في هذا الوقت ، سيكون من الواضح بالفعل مدى مذاق الحشو. ضع التفاح بالكراميل في طبق خبز (تأكد من دهنه بالزبدة مسبقًا). لكن هذه ليست الوصفة الكاملة لصنع المن على الكفير بالتفاح.
خبز
نضع العجينة فوق الحشوة التي لهذالقد انتهى الوقت بالفعل. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى يغطي جميع التفاح. توضع في الفرن ، مسخن مسبقاً على 180 درجة ، وتخبز لمدة 25 دقيقة. توضع الكعكة المحضرة والمبردة قليلاً في طبق التقديم ، ثم يُرفع التفاح. إذا لم يتبق الكثير منهم في النموذج ، فما عليك سوى إعادة الشرائح إلى مكانها الصحيح. اتضح أنه جميل جدًا بحيث لا داعي للتزيين. وكم هي لذيذة ، من الصعب حتى نقلها بالكلمات.
ومن الجدير بالذكر أن هذا المن مع التفاحلا يزال من الممكن خبز الكفير في طباخ بطيء. أفضل طريقة للقيام بذلك هي استخدام وضع "Bake". سيكون وقت الطهي حوالي 65 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحويل التفاح إلى الكراميل مباشرة فيه. ولهذا تحتاج إلى نفس وضع "الخبز". سيستغرق الأمر 20 دقيقة إجمالاً. فقط بشكل دوري سوف تحتاج إلى التحريك.
