هل عيد ميلاد ابنك قادم؟ يمكن تقديم هدية رائعة له إذا قمت بعمل كعكة "آلة" بيديك. خطوة بخطوة (بدون المصطكي) الوصفة موصوفة بالتفصيل أدناه. يمكنك تزيين تحفة الطهي الخاصة بك بالثلج أو الوافل أو الشوكولاتة أو الكريمة أو الكريمة أو الكريمة أو المرينغ أو الهلام أو الرشات. بشكل عام ، استخدام المصطكي ليس ضروريًا على الإطلاق. لذلك ، لن تضطر إلى بذل الكثير من الجهد.
كعكة DIY "آلة" خطوة بخطوة. لا يوجد مصطكي سهل
لذلك ، بمزيد من التفصيل. ضع في اعتبارك كيفية تحضير الكعكة "آلة" بيديك خطوة بخطوة بدون مصطكي. يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات. دعونا نتناول كعكة بسيطة إلى حد ما.
للكعك سوف تحتاج: 5 أكواب من السكر ، 6 بيضات ، ملعقة صغيرة من الصودا ، 2 رشة ملح ، 400 جرام من السمن الناعم ، 750 مل من الكفير و 6 أكواب من الدقيق. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، يجب أن تأخذ ملعقة كبيرة من العسل ، و 100 جرام من السمن الصناعي ، وكوب من السكر ، وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ، و 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا ، و 1 بيضة ، وكأسين من الدقيق وكيس فانيلين. للكاسترد: 2 كوب سكر ، 6 ملاعق طحين ، 4 بيضات ، 4 أكواب حليب.
بسكويت
كعكة DIY "آلة" خطوة بخطوة دون المصطكيليس من الصعب طهي الطعام. نبدأ بالعجلات. لطهي البسكويت في حمام مائي ، مع التحريك ، تذويب بيضة ، قشدة حامضة ، عسل ، مارجرين ، سكر وفانيلين. بمجرد خلط كل شيء ، تضاف الصودا وبعض الدقيق. كل شيء مختلط مرة أخرى. ثم يُسكب الدقيق في أجزاء صغيرة. يتم تحضير عجينة لزجة.
يتم قطع عجلات السيارة المستقبلية باستخدامأكواب الشمبانيا. بالطبع ، اتضح الكثير من ملفات تعريف الارتباط. ويجب أن يكون هناك أربع عجلات فقط. ومع ذلك ، لن تختفي ، أليس كذلك؟ سيكون مفيدًا في العطلة أيضًا. يتم إجراء اكتئاب في وسط ملف تعريف الارتباط. يتم الضغط على نمط المداس في الجوانب بشوكة.
كيك
كعكة DIY "آلة" خطوة بخطوة دون المصطكيالتحضير بسيط للغاية. اللحظة التالية هي الكعك. اخلطي المارجرين والصودا والملح والسكر والبيض ونصف الكفير. شيئًا فشيئًا ، نبدأ في إضافة الدقيق ، وفي النهاية - الكفير المتبقي. يجب أن تكون العجينة سميكة قليلاً. يجب أن تأخذ قدرًا كبيرًا من أجل خلط جميع المكونات بسهولة.
غطي صينية الخبز بورق الخبز. نضع العجينة عليها بملعقة ووزعيها بالتساوي على السطح. تُخبز الكعك على حرارة 200 درجة. والنتيجة هي أربع كعكات كبيرة وواحدة أصغر.
كريم
من الضروري معرفة كيفية صنع آلة كعكةاتخاذ قرار بشأن اختيار التشريب. الكاسترد يعمل بشكل أفضل لهذا الغرض. لتحضيرها ، تحتاج إلى خلط 4 بيضات وكوبين من الحليب و 6 ملاعق كبيرة من الدقيق. في قدر منفصل ، اخلطي كوبين من السكر وكوبين من الحليب ، والتي يجب أن تغلي. بمجرد أن يغلي المزيج ، يضاف إليه خليط دقيق البيض ويطهى حتى يتكاثف مع التحريك المستمر.
نحن نشكل الكعكة
والآن أهم شيء. كيف تصنع آلة كعكة من المكونات المطبوخة؟ تحتاج أولاً إلى قطع الكعك. يبلغ طول الكعكة 30 سم وعرضها 15 سم. الكعكة السفلية أصغر قليلاً بحيث لا تستلقي السيارة على البطن.
الكعك مكدسة فوق بعضها البعض. ملطخة بالكريم.
بعد ذلك ، يتم تشكيل الجزء العلوي من الجهاز (رأسه). ارتفاعه 3 سم. الطول - 18 سم ، العرض في الخلف - 7 سم ، العرض في الأمام - 10 سم. يتم وضع خطوط على الجانبين لإعطاء "الرأس" استدارة.
يتم قطع الأماكن تحت العجلات. المسافة إلى الأمام هي 3 سم ، إلى الخلف - 4 سم. بعد قياس هذه المسافات ، يجب ربط العجلات وقطع الأماكن الضرورية.
بعد ذلك ، يتم تشكيل آلة - يتم قطع الكعك. يتم التقريب على الجانبين. تُخلط القشرة والقشور المتبقية مع الكريمة المتبقية والقليل من الماء ، ويُخفق كل شيء بالخلاط. اتضح ما يسمى ب "كتلة الصب". إنها ضرورية لإعطاء الآلة شكلها النهائي. يتم إدخال ملفات تعريف الارتباط في مساحات العجلة. النوافذ والكمامة مقطوعة. لكي تثبت الأجزاء بإحكام ، يمكن دهنها بقليل من الفودكا. يتم إرسال الكعكة طوال الليل إلى الثلاجة للتلقيح.
تثليج
ماذا عن اليوم التالي؟ من الضروري أيضًا تزيين الكعكة على شكل سيارة في المنزل. يمكن القيام بذلك باستخدام بودرة - مزيج من مسحوق السكر والبروتين وعصير الليمون. يعد الثلج مناسبًا لإنشاء نقوش باستخدام محقنة وأنماط (بما في ذلك الأنماط الحجمية). يمكن صنعها على ورق برشمان عادي ونقلها إلى الكيك بعد التجفيف.
الشيء الرئيسي هو منع الرطوبة من العمل مع الجليد. يجب أن تكون كلتا اليدين والأدوات جافة تمامًا. لا تضع المجوهرات في الثلاجة. يجف بشكل رائع في الهواء الطلق.
شوكولاتة و كريمة
خيار آخر رائع للديكور هو الشوكولاتة. نذوب البلاط ، نسكب الكيك ، ونضع السطح بسكين ونضع الطبق في الثلاجة. بعد نصف ساعة ، ستكون كعكة جميلة جاهزة.
يمكن الحصول على طلاء زجاجي ملون باستخدام الشوكولاتة البيضاء والألوان الغذائية. بالإضافة إلى الألوان الاصطناعية ، يتم استخدام العصائر أو العصائر أيضًا. للتزيين السريع - الخيار الأفضل.
كعكة "آلة" مصنوعة من الكريمة ، أو بالأحرى مزينة بها ، تبدو جذابة للغاية أيضًا. سيحبها الطفل بالتأكيد. علاوة على ذلك ، يمكن إضافة المكسرات والتوت وقطع الفاكهة إلى الكريمة.
الحلاقة والأشكال
يمكنك تزيين الكعكة بالنشارة. يجب أن تكون الشوكولاتة مبشورة على مبشرة خشنة. إذا تم تسخين النشارة قليلاً ، فإنها تلتف بشكل جيد للغاية.
أو يمكنك إضافة أشكال إلى الآلة الكاتبة. بعد ذوبان الشوكولاتة ، يجب سكبها في قوالب سيليكون. يجف المنتج في درجة حرارة الغرفة. يتم استخدام أي شوكولاتة لهذه الأغراض - حلويات عادية أو مسامية أو بيضاء أو مريرة أو خاصة.
باختصار ، إذا كنت تريد أن تصنع مفاجأة سارة لطفلك ، فإن كعكة "الماكينة" هي الأفضل لذلك. سيساعدك الفصل الرئيسي المقدم في هذه المقالة بالتأكيد في هذا! حظ سعيد!
