يعرف الطهاة العديد من وصفات السلطة. هذه هي الأطباق الباردة المصنوعة من اللحوم أو الفطر أو الخضار أو الفواكه المتبلة بالزيت أو الصلصة. يمكن أن تكون المكونات مختلفة جدًا ، حيث يتم خلطها أو وضعها على الطبق في طبقات.
في المقال سنخبرك كيف تطبخ "مانون" -سلطة خضار بالإضافة إلى تنوعها مع صدور الدجاج والجبن. يتم تحضير هذا الطبق البارد بسرعة كبيرة وببساطة ، حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل مع هذه العملية. الميزة الكبيرة هي حقيقة أن منتجات السلطة مطلوبة بشكل أبسط ، والنتيجة هي طبق منخفض التكلفة ، ولكنه لذيذ للغاية ومرضي.
المكونات
كيف تصنع "مانون"؟ يتم تحضير السلطة من المنتجات التالية:
- بصل - 2 رأس متوسط.
- البطاطس - 2-3 درنات متوسطة الحجم.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- بنجر - قطعة كبيرة أو قطعتان متوسطتان.
- جزر - 1 كبير.
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- الثوم - 3 فصوص كبيرة.
- مايونيز - 1 عبوة صغيرة. يجب أن يكون محتواها من الدهون 67٪ على الأقل.
كيف تصنع "مانون" (سلطة) من هذه المنتجات ، اقرأ.
عملية الطهي
بعد شراء جميع المنتجات المذكورة أعلاه ، تحتاجيُسلق البيض المسلوق ويُسلق الخضار حتى يصبح طريًا - البطاطس والجزر والبنجر. يجب سحق الثوم بعصر الثوم أو تقطيعه ناعماً بسكين وخلطه مع المايونيز.
الآن نضع السلطة في طبقات بالتسلسل التالي:
- ضعي البصل المفروم ناعماً في قاع الطبق ذي الجوانب العالية ، ودهنيه بالثوم وصلصة المايونيز ؛
- ثم ضعي طبقة من البطاطس المسلوقة ، مبشورة على مبشرة خشنة ، ثم غطي البطاطس مرة أخرى ببهارات الثوم ؛
- الطبقة الثالثة مصنوعة من الخيار المخلل المفروم جيدًا ؛
- الطبقة الرابعة عبارة عن جذر الشمندر مبشور على مبشرة خشنة مخلوطة بصلصة الثوم ؛ إذا لم يكن البنجر حلوًا بدرجة كافية ، يمكنك تحسين مذاقه بملعقة صغيرة من السكر ؛
- ثم يتم وضع الجزر المبشور بشكل خشن ، والذي يتم دهنه مرة أخرى بالمايونيز الحار ؛
- الطبقة الأخيرة هي البيض المطحون.
الآن "Manon" جاهز! ستسعد السلطة الضيوف بذوقها. يُزين بالبصل الأخضر أو الشبت أو البقدونس حسب الرغبة.
سلطة "مانون" بالدجاج والجبن
عند إعداد هذا الطبق البارد ، أجرت ربات البيوت المغامرات بعض التغييرات على الوصفة الكلاسيكية:
- الطبقة الأولى مصنوعة من صدور دجاج مفرومة ناعماً (0.5 كجم) مغلية في ماء مملح مع بهارات.
- الطبقة الأخيرة عبارة عن جبنة صلبة مبشورة ناعماً.
في هذه الحالة ، "مانون" هي سلطة ليس فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا مرضية للغاية.
