سلطة مع الطماطم والدجاج والجبن قادرتزيين كل من الجدول اليومي وعطلة. يمكن لمجموعات مختلفة من المكونات البسيطة وبأسعار معقولة مفاجأة حتى الذواقة الأكثر تطورا. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية صنع السلطات التقليدية والأصلية مع الدجاج (وصفات لإعدادها).
سلطة سيزر مع خبز محمص بالثوم
هناك العديد من خيارات الطهيهذا الطبق. يسعى كل طاهٍ ، من ذوي الخبرة والمبتدئين ، إلى إضافة أفكاره الخاصة وحلوله الأصلية إلى الوصفة الكلاسيكية. "سيزر" (سلطة مع طماطم ودجاج وجبن) سنطبخ على النحو التالي:
- اغسل أوراق خس رومانو وجففها واقطفها بيديك.
- قطعي الطماطم الكرزية وبيض السمان المسلوق إلى أرباع.
- نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة.
- يُقلى صدر الدجاج بالزبدة مع أعشاب بروفنسال حتى يصبح مقرمشًا.
- صب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في وعاء ،نضع نصف فص ثوم مفروم هناك. نقطع الخبز الأبيض بدون قشور إلى مكعبات ، ونمزجها مع الزبدة ، ونضعها على صينية خبز وتجفف حتى تصبح ذهبية اللون
- لعمل الصلصة ، خذ سمانبيض ، 100 جرام من الزيت النباتي ، 100 جرام من الأنشوجة (يجب أن تُبشَر حتى تصبح ناعمة) ، 50 جرامًا من خردل ديجون ، 100 جرام من جبن البارميزان المبشور وعصير الليمون. تُمزج جميع المكونات وتُمزج جيدًا يدويًا باستخدام خفاقة.
- تخلط الأعشاب مع نصف الصلصة وتوضع على طبق ، ثم توضع الدجاج والطماطم والبيض والجبن في كومة يتبل بالملح والفلفل ويصب الجزء الثاني من الصلصة فوق السلطة.
سلطة منزلية بالدجاج
لقد فاز طبق بسيط ولذيذ في نفس الوقت بقلوب العديد من ربات البيوت في بلدنا. وهذا ليس مفاجئًا ، حيث أن تحضير سلطة بالطماطم والدجاج والجبن بسيط جدًا:
- قطعي شرائح الدجاج إلى قطع واقليها في مقلاة مع نصف فصوص الثوم المفروم.
- قطعي الطماطم والسلطة.
- يُقطّع خبز بورودينو إلى مكعبات ، ويُمزج بملعقة من زيت الزيتون والثوم ، ويمرر عبر العصارة. سخن الفرن مسبقًا وأرسل الخبز المحمص المستقبلي إليه.
- امزج جميع الأطعمة الجاهزة مع الفاصوليا المعلبة (علبة واحدة) والمايونيز.
- رش كل حصة بجبنة البارميزان المبشورة والخبز المحمص قبل التقديم. سلطة بالطماطم والدجاج والجبن جاهزة!
سلطة دجاج بسيطة
وصفة هذا الطبق سهلة التحضير ،الكثير سوف يعجبهم. يمكن أيضًا تسمية هذه السلطة "الصيف" أو "الربيع". الخضار الطازجة في التكوين تجعل الطبق صحيًا بشكل خاص. لذلك ، نقدم لك سلطة دجاج بسيطة (وصفة خطوة بخطوة):
- قطعي ثلاث حبات من الطماطم الطازجة وخيارين إلى مكعبات.
- تقلى قطع صدور الدجاج في مقلاة حتى تنضج.
- قطعي السلطة بيديك أو قطعيها بسكين من السيراميك.
- اسلقي أربع بيضات حتى تنضج ثم قطّعيها إلى شرائح طويلة.
- ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
- تُمزج الخضار والدجاج والأعشاب مع الصلصة المصنوعة من الزبادي قليل الدسم وخردل ديجون. أضف الملح والفلفل المطحون.
- ضعي السلطة في كومة على طبق مسطح كبير وزينيها بشرائح البيض والجبن.
سلطة الدجاج مع الذرة المعلبة والخبز المحمص
تتناسب جميع سلطات الدجاج (الوصفات) تقريبًا مع الخضار الطازجة والجبن. لذلك نقترح تحضير وجبة خفيفة أخرى تتكون من هذه المنتجات:
- فيليه دجاج مسلوق (200 جرام) مع طماطم و 2 فليفلة حلوة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
- يقطع البقدونس والشبت ناعماً.
- اطبخ قطع الخبز المحمص الأبيض في الفرن.
- للتتبيل ، يُمزج زيت الزيتون والخردل والقليل من الخل أو عصير الليمون والملح والفلفل.
- ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
- تُمزج جميع المكونات وتتبل بصلصة الخردل.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ترتيب هذه السلطة معالطماطم والدجاج والجبن أكثر أصالة: لا تقطع الفلفل ، لكن تقطعه إلى أرباع ، قم بإزالة البذور ، املأها بفاتح الشهية الجاهزة وضعها بشكل جميل على طبق كبير.
كوب سلطة
أسعد أصدقاءك ومعارفك بالطبق الكلاسيكيمطبخ أمريكي. حصلت السلطة على اسمها تكريما لمنشئها - صاحب مطعم ديربي براون بوب كوب. مؤلف هذه التحفة الطهوية ، وهو يشعر بالجوع بطريقة ما ، أخذ الطعام الذي جاء ليقدم إلى طبق وملأه بصلصة بسيطة. أحب كوب مذاق السلطة الناتجة كثيرًا لدرجة أنه قرر إدراجها في قائمة توقيع مطعمه. لذلك ، نقوم بإعداد سلطة بسيطة بالدجاج ، وصفتها معروفة اليوم لكل أمريكي تقريبًا:
- يُشوى صدر الدجاج على كلا الجانبين ويقطع إلى شرائح.
- تقلى أو تجفف بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد في الفرن. اقطعها إلى فتات خشن بسكين.
- اسلقي بيضتين وقطعيهما إلى مكعبات.
- افرمي حبة أفوكادو ، وطماطم ، وقطعتين من الكرفس بالسكين.
- لتحضير الصلصة ، اخفقي ملعقة صغيرة من خردل ديجون ، ملح ، فلفل ، فص ثوم مفروم ، خل نبيذ ، عصير ليمون ، و (إن وجد) صلصة رسيستيرشاير.
- ضعي الخس في قاع طبق مسطح ، وفي الأعلى ضعي البصل الأخضر المفروم والبيض وشرائح الأفوكادو ولحم الخنزير المقدد وصدر الدجاج المقلي وشرائح الطماطم والجبن الأزرق في صفوف.
استنتاج
نأمل أن تجد المقبلات والسلطات مفيدةبالدجاج ، الوصفات التي جمعناها في هذا المقال. لا يمكن أن تكون هذه الأطباق مجرد زخرفة ممتازة لطاولة احتفالية ، ولكنها أيضًا تصبح أساس القائمة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية. الصلصات والتتبيلات ذاتية الصنع تجعل كل سلطة مع الطماطم والدجاج والجبن حارة وفريدة من نوعها. لذلك ، لا تتردد في البدء في العمل ، وتجربة التكوين وفاجئ أحبائك بأذواق جديدة!
