Салат "Цезарь" знаком каждому, сегодня его можно في أي مقهى أو مطعم تقريبًا ، تقوم العديد من ربات البيوت بإعداده في المنزل في المطبخ الخاص بهن. بالتأكيد لكل شخص الوصفة المفضلة لديه ، ومع ذلك ، هناك كمية كبيرة منها. يمكن طهي حتى صلصة "قيصر" مع الدجاج بطرق مختلفة تماما! دعونا نفكر بمزيد من التفصيل الوصفات الأكثر شعبية.
صلصة سريعة
على أساس هذا شرب اللبن الرائبطهي الصلصة بنفسك. في الكفير يدخل المايونيز في نسبة 1: 2. أضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. إذا لم يظهر الضماد تعبيرا كافيا ، أدخل بهاراتك المفضلة فيه.
صلصة اصلية ل "قيصر" بالدجاج
تحضير المكونات مقدما.تأكد من الحاجة إلى شرائح الأنشوجة ونبات الكبر ، وسوف تكون المنتجات الأخرى بالتأكيد في الثلاجة. تحتاج إلى خلاط لصنع الملابس. وضع في وعاء من الجهاز كوب من اللبن الزبادي ، ونفس كمية المايونيز ، 100 غرام من الأنشوجة. أضيفي بعض الجبن الصلب المبشور ونبات الكبر والخردل. طحن جميع المكونات وتخلط مع خلاط. تذوق الصلصة ثم أضيفي البهارات والملح حسب الرغبة. يمكن وضع الملابس الجاهزة في الثلاجة في حاوية مغلقة لمدة أسبوع تقريبًا. إذا قمت بخلط المكونات بالمقدار المحدد ، يجب أن تكون الصلصة كافية ل 10 حصص من السلطة.
صنع صلصة سيزر بالزبدة أو الكريمة
- 200 غ كريم ثقيل
- صفار بيض
- بعض الجبن الصلب ؛
- ملعقة واحدة. الخردل.
- فصين من الثوم.
طحن جميع المنتجات الصلبة جيدا.تحريك الصلصة (يمكنك استخدام معالج الطعام). يمكنك إضافة الشبت الطازج المفروم. وصفة للصلصة مع زيت الزيتون يشبه هذا الخيار ، ولكن لن تكون هناك حاجة إلى كريم والجبن. بدلا من ذلك ، خذ 1/2 من الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. نحافظ على نسب المكونات الأخرى ، كما هو الحال في وصفه مع كريم ، مزيج كل شيء وتخلط. يمكن تخزين صلصة دجاج سيزر باستخدام هذه الوصفة لعدة أيام في الثلاجة. إذا قمت باتباع الوصفة ، فإن التعبئة النهائية تكفي لما لا يقل عن حصتين.
العديد من ربات البيوت يعتقدون:كم صلصة تضاف إلى السلطة؟ من الأفضل أن تخدم قيصر في أجزاء ، وتضاف حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من الصلصة إلى طبق واحد. ومع ذلك ، هذه مسألة ذوق شخصي. بعض الناس يحبون الصلصة لقيصر مع الدجاج لدرجة أنه يتم استهلاك نصف كوب على الأقل لكل حصة.
