اليوم سوف نعلم كيفية تحضير الأطباق من الحليب ، وسوف ننظر في وصفات مختلفة. في مقالتنا وصفنا الحساء والعجة والفطائر وغيرها من الأطباق اللذيذة على حد سواء.
حساء الدخن مع الدخن
إذا كنت ترغب في وصفات من الحبوب والحليب ،ثم سوف تحب حساء الدخن. طعام ممتاز مناسب للغداء. يمكن طهيه في عطلة نهاية الأسبوع. هذا الحساء ، بالطبع ، يجب أن يكون حلوًا. تقترح الوصفة استخدام السكر ، لكن يمكنك استبداله بالعسل.
للتحضير مطلوب:
- لتران من الحليب ؛
- كوب ونصف من حبوب الدخن ؛
- الفانيلين والسكر (حسب الرغبة).
عملية صنع حساء الحليب مع عصيدة الدخن
1. أولا ، شطف الدخن تحت الماء الجاري. نقع في الماء البارد لمدة خمس عشرة دقيقة. خلال هذه الفترة ، سوف تنتفخ المجموعة.
2. ثم ضع وعاء من الماء البارد على الموقد. ثم أضف الدخن هناك. جلب ليغلي. ضع الوعاء على نار صغيرة. طبخ لمدة ثماني دقائق.
3. ثم استنزاف المياه ، وعقد غطاء العصيدة.
4. املأه بالحليب.
5. طهي حتى تصبح طرية على نار خفيفة.
6. في النهاية ، ضعي الزبدة (قطعة) وتحليها حسب الرغبة. أضف الفانيلين.
7. غطي الشوربة النهائية بغطاء ، واتركها تقف لمدة سبع دقائق حتى يتضخم pshenka. بعد سكبها في أطباق واتصل بأقاربك لتناول الطعام.
طاجن جبنة منزلية مع حشوة الفاكهة
ما هي الوصفات المعروفة من الحليب والألبانالمنتجات؟ هناك الكثير منهم. نقترح البقاء على خزفي الجبن المنزلية. بعد كل شيء ، الجميع يحبها: كلا البالغين والأطفال! هذا المعجنات له رائحة لطيفة جدا.
لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:
- 150 غرام من السكر
- ثلاث بيضات.
- 600 غرام من الجبن
- 50 غراما من النشا.
- 150 مل من الحليب
- ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
طهي خزفي في المنزل: تعليمات خطوة بخطوة
1. أولاً ، افصل البيض عن الصفار. يخفق أولاً بالسكر (75 جرام) حتى الرغوة.
2. بالمثل ، تغلب على صفار البيض بنفس كمية السكر.
3. ثم يخلط الجبن والفانيليا والنشا مع الحليب.
4. ثم أضف إلى الكتلة الناتجة أي ملء. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون التوت أو الفواكه المجففة.
5. بعد إضافة صفار البيض. تحريك الكتلة.
6. تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية. وضعت هناك كتلة الرائب. يُطهى في الفرن لمدة ساعة تقارب 180 درجة يقدم مع المربى أو المربى.
لقد استعرضنا بالفعل بعض الأطباق من الحليب ،وصفات بسيطة ، كما قد تكون لاحظت. ولكن إذا لم يكن أي من الأطباق التي أعجبك بها ، فاقرأ المقال جيدًا. أنها ليست أقل أطباق لذيذة من الحليب ، وصفات إلقاء نظرة مفصلة.
جبنة خثارة
يتميز هذا الطبق الجبن اللذيذ بهيكله الرقيق للغاية ، في حين أنه يتمتع بطعم مشرق لا يُنسى. تضاف أيضا التوت المختلفة إلى الطعام ، مثل المشمش أو الخوخ.
لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:
- نصف كوب من الحليب والسكر والقشدة الحامضة.
- ملعقة واحدة من الجيلاتين.
- 10 غرامات من سكر الفانيليا
- المشمش (من اختيارك) ؛
- 250 جرام من الجبن القريش.
طبخ وجبة لذيذة في المنزل
1. قم أولاً بإعداد المكونات المطلوبة.
2. ثم يذاب الجيلاتين في اللبن ويترك لينتفخ لمدة عشرين دقيقة.
3. بعد شطف المشمش ، قسميهم إلى نصفين.
4. ثم قم بإزالة البذور من الفاكهة.
5. اخلطي الجبن مع السكر. أضف الكريمة الحامضة وسكر الفانيليا. يقلب مرة أخرى.
6. بعد انتفاخ الجيلاتين ، سخنيها على نار خفيفة ، لكن لا تغلي.
7. ثم صب تيار رقيق من الجيلاتين في كتلة اللبن الرائب. ثم يضاف المشمش. ثم امزج الكتلة.
8. ثم انقله إلى القالب. برد لمدة خمس ساعات لتجميد الطبق. أتمنى لك وجبة شهية!
فطائر اللبن الرائب مع الجبن القريش
ما هي الأطباق التي يمكنك صنعها من اللبن الرائب؟ هناك وصفات مختلفة. نقدم لك خيار صنع الفطائر. المنتجات المقلية وفقًا لهذه الوصفة خصبة جدًا. تقنية إنشائها بسيطة للغاية.
لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:
- كوب ونصف من اللبن الرائب والماء ؛
- زيت نباتي
- بيضة دجاج كبيرة
- 400 غرام من الجبن الحلو.
- رشة من الصودا.
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان.
صنع الفطائر بالجبن القريش في المنزل
1. أولاً ، تحضير العجينة للفطائر. للقيام بذلك ، اخفقي البيض مع الملح والسكر في وعاء. ثم بالتناوب (تدريجيا) صب الماء والحليب (حامض) وإضافة الصودا. ثم اخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا.
2. ثم صب الزيت النباتي.
3. ثم انتقل للخبز.
4. يجب أن تطهى كل فطيرة لمدة دقيقتين.
5. عندما تكون جميع المنتجات جاهزة ، ابدأ في عمل الحشوة.
6. ضعي الجبن القريش في منتصف الفطيرة ، ولفيها. كرر الأمر نفسه مع المنتجات الأخرى.
عجة دنفر
ماذا تطبخ بالبيض والحليب؟ يجب أن تعجبك وصفات العجة. أولاً ، سننظر في كيفية صنع عجة دنفر. هناك طلب كبير على هذا الطعام في المناطق الغربية من الولايات المتحدة. غالبًا ما يتم إعداده للرجال لتناول الإفطار. اتضح أن هذه العجة مرضية أثناء الطهي بسرعة.
- 100 غرام من لحم الخنزير وجبن الشيدر والفطر ؛
- أربع بيضات
- ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي
- فلفل أخضر حلو
- نصف بصلة
- رشة ملح
- رشة واحدة من الفلفل الأسود المطحون
- ثلاثين غراما من الزبدة.
عملية طهي عجة في مقلاة: تعليمات خطوة بخطوة
1. أولاً ، يقطع الفطر والبصل والفلفل إلى قطع صغيرة.
2. تقلى الخضار في الزيت النباتي لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
3. ثم الملح والفلفل في الطبق.
4. ثم قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. ثم أضيفي الفلفل والبصل إلى المقلاة. طهي لمدة دقيقتين.
5. ثم ضع كل محتويات المقلاة في وعاء.
6. ثم افركي الجبن في نفس الحاوية. ثم امزج جميع المكونات جيدًا.
7. بعد ذلك ، اخفقي بيضتين وملح بشوكة (قرصة واحدة).
8. بعد ذلك ، يُسكب البيض الناتج من البيض في إناء مسخن مسبقًا بالزبدة (الزبدة).
9. ثم بعد بضع ثوان ، استخدم ملعقة لفرد البيض بالتساوي على المقلاة.
10. بعد ذلك ، عندما يبقى الخليط رقيقًا ، ضعي نصف مزيج الفطر والفلفل ولحم الخنزير والجبن (مبشورًا على مبشرة خشنة) على نصف عجة البيض.
11. ثم اطوي العجة إلى النصف. اطبخي حتى يذوب الجبن. يمكنك قلب المنتج مرة واحدة أثناء الطهي. هذا كل شيء ، جزء واحد من العجة جاهز. الآن قم بطهي الثانية بنفس الطريقة.
العجة الرقيقة هي وجبة فطور رائعة للأطفال والكبار
ماذا يمكنك أن تصنع من الحليب؟ وصفات مثل هذه الأطباق سهلة الأداء. نقترح عليك تحضير عجة منفوشة. مثل هذا المنتج يشبه إلى حد بعيد ما يتم تقديمه في رياض الأطفال. يتم تحضير عجة البيض في الفرن. يتم خبزها في شكل كبير. اتضح أن هذه العجة طويلة ورائعة وجميلة.
بعد إزالته من الفرن ، سوف ينخفض بالطبع. في نفس الوقت لن يفقد طعمه. تم تحضير هذا الطبق ببساطة ، فقد اتضح أنه لذيذ وصحي للغاية.
للطبق سوف تحتاج:
- 300 مل من الحليب
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ست بيضات متوسطة الحجم
- زبدة (حسب تقديرك).
طهي أومليت في الفرن: تعليمات خطوة بخطوة
1. في البداية ، يخفق كل البيض في وعاء عميق ويتبل بالملح.
2. ثم أضف الحليب هناك.
3. ثم تخلط جيدا مع خفقت. يجب أن تحصل على خليط متجانس.
4. ثم صب الكتلة الناتجة في طبق خبز (مدهون بالزبد مسبقًا).
5. في فرن مسخن مسبقًا حتى مائتي درجة ، يُخبز الطبق لمدة ثلاثين دقيقة (ربما أكثر قليلاً). أتمنى لك وجبة شهية!
استنتاج صغير
الآن أنت تعرف كيف تطبخ أطباق الحليب. ستساعدك الوصفات بالصور المعروضة في المقالة في إعداد الأطباق. نتمنى لكم التوفيق في تحضير وجبات صحية. نأمل أن تكون قادرًا على إعداد مثل هذه الأطباق في المنزل وأن تحب عائلتك أطباق الحليب ، والوصفات التي تم تقديمها أعلاه وهي بسيطة حتى للطهاة المبتدئين.
