اليوم سوف نتحدث عن كيفية طبخ حساء الحليب للأطفال. كما هو الحال دائمًا ، أقدم الوصفات البسيطة والبسيطة والموفرة للوقت.
شوربة حليب هرقل مع تفاح
المقادير: لتر حليب ، كوب من رقائق الشوفان "هرقل" ، تفاح حلو ، ملعقة كبيرة من السكر ، الفانيليا.
طبخ.دائمًا ما تكون أطباق حبوب هرقل سريعة للغاية. لا يستغرق إجمالي وقت الطهي أكثر من عشر دقائق. يُغلى الحليب ، ويُسكب الحبوب والسكر فيه ، ويُترك ليغلي لمدة دقيقة ونصف أخرى ويطفئه. أضف الفانيليا (عدد قليل من البلورات أو قليل من سكر الفانيليا). نقوم بتنظيف التفاح ، خالٍ من القلب ، افركه ونضيفه إلى الحساء.
بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، يمكنك إضافة العسل الطبيعي بدلاً من السكر.
حساء اليقطين والجزر (السميد)
المكونات: جزر وقرع (100-120 جم لكل منهما) ، لتر حليب ، سكر (حسب الذوق) ، قطعة صغيرة من الزبدة والملح.
طبخ.اطبخي اليقطين والجزر (مقشر ومقطع بالفعل) حتى ينضج ، حتى يصبح طريًا تمامًا. امسح من خلال منخل (يمكن إرساله إلى الخلاط) ودمجه مع الحليب. دعها تغلي مرة أخرى ، أضف السكر وقليل من الملح.
حساء الحليب (حلو) مع الزلابية
هذا الطبق ينتمي إلى المطبخ الإستوني. للاختبار ، ستحتاج إلى دقيق الشعير (على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق ، يمكنك تناول أي شيء آخر).
المقادير: لتر ونصف من الحليب ، بيضتان ، سكر (نصف كوب) ، فواكه مجففة متنوعة ، كوب دقيق ، فانيليا (أو قرفة).
طبخ. فطائر الطبخ.السناجب والصفار منفصلة. تُخفق السناجب في رغوة سميكة. التقليب ، إضافة السكر (ملعقتان صغيرتان ، ويفضل المسحوق) والحليب (الزجاج) والطحين لهم. نضيف الدقيق حتى نحصل على عجينة قوام القشدة الحامضة السميكة.
الآن أغلي الحليب ، وفي هذا الوقت نطحن الصفار والسكر. نضع القدر مع الحليب المسلوق جانباً ونضعه بعناية ، مع التحريك ، صفار البيض مع السكر والفانيليا.
مرة أخرى على نار صغيرة وملعقة صغيرةوضع العجين (الزلابية). حتى لا تلتصق العجينة بالملعقة و "تخرج" من تلقاء نفسها ، في كل مرة قبل التقاطها ، اغمس الملعقة في حليب مغلي.
أضيفي الكريمة (المبسترة) والفواكه المجففة المفرومة جيداً (اغسلها مسبقاً وشطفها بالماء المغلي).
حساء الحليب (حساء مهروس) مع الكوكيز
اليوم هناك العديد من أنواع ملفات تعريف الارتباط للأطفال الرضع للبيع. سوف نستخدم ملفات تعريف الارتباط هذه.
المقادير: كوكيز أطفال (70-100 جم) كوب حليب.
طبخ.أثناء غليان الحليب ، قم بطحن البسكويت على مطحنة القهوة وصبه في الحليب. ترفع من الحرارة ، وتضاف السكر وقليل من الفانيليا (إذا كانت الفانيليا موجودة في ملفات تعريف الارتباط ، فلن تحتاج إلى إضافتها مرة أخرى)
عادة ما يحب الأطفال الصغار (يمكن إعطاؤهم للأطفال حتى عام واحد)هذا الطبق. إذا كان الطفل ليس لديه حساسية من صفار البيض ، يمكنك إدخال صفار واحد (وفقًا لتقنية الوصفة السابقة). للتغيير ، يمكنك إضافة الموز المهروس (أكثر مغذية وألذ). اختر موزة ناضجة لطفل: كبير ، مع قشر أصفر ، بدون خضر ، بنقاط بنية.
شوربة أرز الحليب
المكونات: كوب من الأرز (أو فرم الأرز) ، لتر من الحليب ، قليل من الملح والفانيليا والسكر كما يحلو لك.
طبخ.نقوم بفرز الأرز وغسله وغليه في الماء. بعد طهي الأرز تمامًا ، صفي الماء الزائد ، اشطفيه بالماء المغلي ، واتركيه يبرد وامسحيه عبر منخل (يمكنك استخدام الخلاط). يُمزج الهريس الناتج مع الحليب ويُغلى المزيج ويُضاف الفانيليا مع السكر والملح.
هذا الحساء مناسب للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ثلاثة أشهر (فقط بدون إضافة الفانيليا والملح).
بالنسبة للأشخاص الأكبر سنًا (بعد عام) ، للتغيير ، يمكنك إضافة المكسرات والفواكه (الفواكه المجففة) ، بعد غمرها مسبقًا بالماء المغلي ، والمجففة والنقع في مطحنة القهوة.
يتم تصنيف منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون (في هذه الحالة بدون كريم) كأطعمة حمية. الوصفات المقدمة لك مناسبة تمامًا ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين.
