Andrey Bugajsky - مدون ومقدم معروفبرنامج الطهي الشعبي على قناة "مطبخ". تخصصه هو إعداد طعام لذيذ ومغذي للرجال. ومن أطباق عالية السعرات الحرارية التي جعلت هذا الطباخ الشهير.
مهنة مبكرة
كثير من الرجال ، ولا سيما أولئك الذين يعملون فيالظروف الصعبة ، قد طرح السؤال: "ماذا يمكن للمدون أن يعرف عن مطبخ الرجال؟". الجواب هو: كل شيء على الاطلاق. كان أندري بوجاجسكي مديرًا لشركة طيران تجارية كبيرة. في وقت ما أصبح متخصصًا في العلاقات الاقتصادية الدولية. وقد منحه هذا فرصة لزيارة مجموعة كبيرة من البلدان ومحاولة الأطباق الوطنية من جميع أنحاء العالم. في رحلات العمل ، أعد Andrei لفريقه بأكمله. وفي نفس الوقت كان يتقن المنتجات والوصفات التي ليست غريبة على خطوط العرض الروسية.
إلى مهنة المدون ، تم جلبه إلى الحبالطبخ والاهتمام بكل جديد. بدأ الأمر مع حقيقة أن Andrew بدأ يشارك أفكاره على الصفحة في "Facebook". ويحب المشتركين وصفاته الطهي. على الرغم من حقيقة أن الأطباق مصممة للرجال ، فإن الجمهور النسائي قدر كذلك جهوده.
في عام 2010 ، تم فتح قناة "مطبخ" الجديدة.ودعي اندريه Bugajsky على الفور إلى موقع البرنامج الرائد "أغذية الرجال". مدة النقل لا تزيد عن 15 دقيقة. ولكن خلال هذا الوقت ، يمكن للمدونات إعداد الأطباق التي تختلف ليس فقط في شبعها ، ولكن أيضا في ذوقها.
"طعام الرجال" مع Andrei Bugajsky: وصفات
يمكن أندرو تطبخ أي طعام لذيذالطبق. لكنهم مغرمون بشكل خاص بالمطبخ القوقازي والجنوبي الشرقي. هذا التفضيل ليس من قبيل الصدفة. غالبًا ما زار أندريه بوجاشكي ليبيا وكينيا وفيتنام وجورجيا. كان طباخ الثقافة في هذه البلدان محبوبًا من قبل الطباخ ، وبدأ في دراسته. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الوصفات الوطنية هي السعرات الحرارية للغاية ، ويمكن أن تكون مشبعة بسرعة. هذا ، بطبيعة الحال ، مهم للأشخاص المشاركين في العمل الشاق.
لكني أيضاً أحببت مسافر الطهيالمطبخ الأوروبي. غالبًا ما يتضمن برنامجه أطباقًا من إيطاليا وفرنسا والسويد ، على سبيل المثال: شريحة العنب في فيينا وشرائح اللحم وشرائح اللحم والمعكرونة والريستو وغيرها من الوصفات الأوروبية الكلاسيكية.
مطهي في خضروات الطماطم مع النقانق
Andrei Bugajsky يحب وصفات جميع البلدان ، فيالذي زار. لكن خصوصا طبق الرجال يعتبر الخضار المطهي مع النقانق. اتضح تماما حادة وتشبع بسبب الباذنجان والنقانق المدخنة.
لإعداده تحتاج إلى:
تأخذ اثنين من الباذنجان والكوسة. قطعها إلى قطع كبيرة. وضع ورقة الخبز وتغطيتها بالزيت. ضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
خذ وعاء واسكب فيه 0.5 لتر من الطماطم المقلية أو معجون الطماطم ، المخفف بالماء الدافئ. وضعت على نار متوسطة.
يوضع الفلفل البلغاري في طنجرة ويخرج.
اقلي البصل والفلفل.
قطع النقانق وإضافتها إلى البصل.
في مقلاة مع خليط الخضروات ، قم بتحويل محتويات المقلاة والوعاء.
إضافة الثوم والأعشاب والتوابل المفضلة.
يخنة لمدة 10 دقائق.
الطبق جاهز
بعد الاطلاع على مطبخ Bugajsky ، على سبيل المثال من الوصفة ،يمكننا أن نقول بثقة أن أطباقه مذكورة حقًا. عملية الطهي بسيطة وسريعة ، وهذا هو الشيء الرئيسي. لذلك ، إذا أراد رجل أن يأكل بطريقة لذيذة أو تحتاج المضيفة إلى إعداد العشاء بسرعة لوصول زوجها ، فإن وصفة Andrei Bugai ستساعد.
