Не знаете, как оригинально поздравить малыша?أعطه كعكة أسد أفعلها بنفسك لا داعي للقلق ، فعملية الطهي بسيطة للغاية حتى أن الطاهي الذي يفتقر إلى الخبرة سيتعامل مع الكعكة. بدلا من ذلك ، وضعت على ساحة ، لأننا سنتعلم حرفة الحلويات معك!
الحلوى الخفيفة الأصلية
تعد لعبة Lion Cub Cake أسهل في التحضير مما تعتقد.كل ما تحتاجه هو طهي كعك دائري ومصطكي ، ومن ثم إعطاء حرية لخيالك. في هذه الوصفة ، لن نطبخ الكعك من تلقاء أنفسنا ، ولكننا سنشتريها من السوبر ماركت. الآن ضمن 150 روبل يمكنك شراء ثلاثة كعك البسكويت (الشوكولاته ، الفانيليا). أنها ليست السكرية ، غارقة بسهولة ، ولكن أيضا لا تنهار. الكعك الجاهز سيساعد الطهاة الذين يعانون من نقص الفرن.
المكونات: المنتجات الأساسية
- كعك اسفنجي جاهز (شوكولاتة) - 3 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- مربى البرتقال أو الليمون - 100 جرام.
- رقائق جوز الهند - 3 ملاعق كبيرة.
- الفول السوداني أو الجوز - 100 غرام.
- تلوين الطعام الأصفر - 1 حزمة.
- حليب مكثف - 200 جرام.
- الحليب المجفف - 5 ملاعق كبيرة.
- مسحوق السكر - 200 غرام.
- الشوكولاته الداكنة - 1 بار.
مراحل التحضير
- منذ لدينا الكعك جاهزة للكعك"شبل الأسد" ، سنبدأ في إعداد كريم. للقيام بذلك ، افصل البروتينات بعناية عن الصفار. باستخدام الخلاط أو الخلاط اليدوي ، تغلب على البروتينات حتى تكون مستقرة ، مضيفًا تدريجياً السكر المربى والمربى. ستبدو الكريمة النهائية سحابة كثيفة التهوية.
- ثم تحضير المصطكي:ضع الحليب المكثف في وعاء عميق وأضف السكر المسحوق. تخلط جيدا مع ملعقة ، يضاف السكر المجفف وصبغة ويعجن العجين غير ضيقة. يمكنك إضافة القليل من الطحين. يجب أن يتحول المصطكي إلى اللون الأصفر بحيث تكون كعكة شبل الأسد مشرقة ومشبعة. يرجى ملاحظة أن الكتلة البلاستيكية يجب أن تتوقف عن الالتصاق بيديك - سيشير هذا إلى أنه يمكنك استخدامها لكعكة.
- أثناء صنع الكعكة ، يجب وضع الشوكولاتة في الثلاجة.
- على طبق مسطح ، ضعي الكعكة مع الفرشاة. كرر الإجراء لجميع الطبقات ، التي تغطي الكعكة الأخيرة.
- طرح طبقة صغيرة من المصطكي الأصفر ووضعه في وسط الكعكة العليا - وهذا سيكون كمامة شبل الأسد.
- جعل آذان صغيرة وتوضع جانبا.
- قم بإخراج الشوكولاتة من الثلاجة ، وفركها بسكين جزر حتى تحصل على رقائق بطول 5 إلى 10 سنتيمترات - سيكون هذا من صنعنا.
- انشر الشوكولاتة بلطف حول الوجه لإخفاء الطبقة العليا من الكريم تمامًا.
- طحن المكسرات والشوكولاته. ضع آذان من المصطكي ، وجعل العيون من رقائق الشوكولاته. يمكنك أيضًا أن تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتصنع أنفًا قليلاً وعينين وهوائيات.
- لصنع الخدين ، وفرشاة كريم ، ورش الجوز وضع شارب الشوكولاته.
- بدلا من الفم ، يمكنك أيضا استخدام كريم والمكسرات.
- تزيين كعكة شبل الأسد مع رقائق جوز الهند ويمكنك تقديمه إلى الطاولة!
كعكة كريم
استخدام نصائح مثيرة للاهتمام ومفيدة ذلكتساعدك على إنشاء حلوى فريدة من نوعها ولذيذ. إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية صنع كعكة شبل الأسد من قشدة ، فأنت بحاجة لمعرفة كيفية صناعة حليب الطيور.
حاول صنع حلوى الهلام ، والتيتذكرنا حليب الطيور. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول الجيلاتين أو السكر البودرة أو الصبغة الصفراء أو الموز أو التفاح و 10 بيض دجاج. بادئ ذي بدء ، من الضروري ملء الجيلاتين بالماء ليذوب. ثم ، باستخدام خلاط ، تغلب على البروتينات إلى قمم مستقرة ، مضيفا تدريجيا السكر المثلج. عندما يكون الكريم جاهزًا ، تحتاج إلى إضافة الجيلاتين الجاهز مع الفواكه والصبغة إليه ، ثم تخلط بلطف مع ملعقة. يجب سكب الكتلة النهائية في طبق دائري ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات قبل التصلب. يجب قلب حليب الطير الجاهز ووضعه على طبق ، مزين بشرائح برتقالية ، وصب الشوكولاتة المذابة وإعطاء الكعكة شكل شبل أسد. أطفال يحبون هذه الحلوى لأنها خفيفة وجيدة التهوية وحلوة معتدلة.
العمل مع المصطكي
- تحضير كعكة شبل الأسد باستخدام أعدتالمصطكي. يمكن العثور عليها في أي قسم للحلويات ، حتى في أصغر المدن. من الممكن أيضًا طلب كتلة بلاستيكية على الإنترنت. أثناء التحضير لكعكة "Lion Cub" الكريمية ، استخدم قوالب من الورق المقوى التي يمكن استخدامها لتقطيع الفأر والعينين وأنف المفترس.
- إذا اشتريت المصطكي ذو اللون الأبيض ، يمكنك ببساطة استخدام صبغة سائلة.
- لا تأخذ المصطكي على كريمة كريمية أو حامضة ، وإلا فلن تلتصق بسهولة.
كيفية صنع البسكويت
في وعاء عميق ، اخلطي كوبين من الغربلةدقيق ، ملعقتان صغيرتان من نشا البطاطس أو الذرة ، ملعقة صغيرة من الملح و 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز. أضف 7 صفار من الدجاج ، وزيت نباتي من 60 إلى 70 مل ، و 150 مل من الماء والفانيلين. يعجن كتلة متجانسة ، وكسر بلطف كتل الدقيق. فاز على 7 بروتينات المتبقية مع خلاط جنبا إلى جنب مع حامض الستريك (0.5 ملعقة صغيرة) إلى قمم ثابتة. يجب أن تضاف هذه الكتلة إلى خليط الدقيق ، وتخلط وتوضع في شكل دائري. اخبز البسكويت لمدة ساعة في الفرن. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 170 درجة مئوية. يحتاج البسكويت النهائي إلى تبريده وتقطيعه إلى عدة كعكات صغيرة. أضف مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة إذا رغبت في ذلك.
إلقاء نظرة على صورة كعكة الشبل الأسد ونرىنفسك أنه حتى طاهيا المعجنات محلية الصنع سوف تكون قادرة على إعداد حلوى لذيذة وجميلة. تجربة ، فرحة أحبائك ، مفاجأة أصدقائك مع وصفاتنا الأصلية!
