خبز الزنجبيل ليس عملية معقدة ،أنت لا تحتاج حتى إلى أي مهارات طهوية ، إلا إذا كنت ستقوم بطبخ كعك الزنجبيل في الديوان الملكي. في حالات أخرى ، تحتاج فقط إلى أن تقرر ما إذا كنت تريد بعض الزنجبيل الخاص أو الزنجبيل العادي للشاي. سنقترح عليك خبز كعك الزنجبيل محلية الصنع وفقا لوصفات مختلفة. من بين هذه الوصفات ستجد متواضعًا للغاية ، والتي يمكن أن تدلل الأسرة على عجل. أو يمكنك اختيار الزنجبيل الأصلي مع الفواكه المسكرة. الاختيار لك!
الزنجبيل محلية الصنع مع الفواكه المكسرات والمكسرات
المكونات على أساس 50 خبز الزنجبيل:
- 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة
- 600 غرام من خليط استوائي من الفواكه والمكسرات المسكرة.
- أربعمائة غرام من اللوز (سحقت وبدون التقشير) ؛
- 500 غرام من البندق (الأرض) ؛
- 25 غراما من النشا.
- 750 غرام من السكر (البني) ؛
- 50 غراما من خليط خاص للزنجبيل (الزنجبيل ، جوزة الطيب ، القرفة ...) ؛
- تسعة بيض
- 400 غرام من الشوكولاته (على التزجيج) ؛
- 250 غرام من السكر البودرة
- 25 مل من زيت جوز الهند.
طريقة التحضير:
ختم الشوكولاتة الداكنة.ثم ، باستخدام فوهة العجين ، اخلطي اللوز بخلاط ، توابل الزنجبيل ، المكسرات ، البيض ، السكر والنشاء. في هذا المزيج نضيف الفواكه المسكرة والشوكولاتة. ثم تغطية مع غطاء ووضعها بين عشية وضحاها في الثلاجة.
سخن الفرن إلى 150 درجة. على ورقة الخبز ينشر أكواب الزنجبيل ويخبز لمدة 25 دقيقة. دع البسكويت الزنجبيل يبرد قليلا.
تقطيع الشوكولاتة من أجل التزجيج وتذوب في حمام مائي ، إضافة زيت جوز الهند.
ثم انخفض نصف الزنجبيل في التزجيج وتزيين مع الفواكه المسكرة.
يتم غمس النصف الثاني من خبز الزنجبيل في مسحوق السكر ، ويخلط مع 4 ملاعق كبيرة من ماء الطاولة (من الضروري أن يكون الاتساق مثل ذلك من التزجيج) وتزيين أيضا مع الفواكه المسكرة.
إذا وضعت هذه الزنجبيل في جرة مغلقة بإحكام ، يمكن أن تستمر حتى شهر واحد.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون العسل ، نحن نقدم وصفة الزنجبيل التالية.
بيت كعكة الزنجبيل
لمثل هذه الزنجبيل سوف تحتاج إلى:
- 250 غرام من العسل.
- 75 غراما من السكر.
- زبدة (ملعقة طعام)؛
- ملعقة صغيرة من خليط الزنجبيل.
- 450 غرام من الدقيق
- ملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبيز ؛
- بيضة واحدة.
طريقة تحضير هذه الزنجبيل:
نسخن النار على عسل نحل صغير ، سكر ، زبدة وخبز الزنجبيل ، مع التحريك باستمرار. ثم اترك لتبرد.
المقبل ، تصب في وعاء من الطحين ومسحوق الخبز. في هذه الكتلة نضيف كتلة العسل الدافئ والبيضة. نحن نمزج كل شيء بدقة ونضعه على الثلاجة لبضع ساعات (إذا لم يكن هناك وقت ، يمكن أن يكون لمدة ساعة).
قم بلف العجين واقطع التماثيل منه.
قطع التماثيل على ورقة الخبز ، لطخت مع المارغرين ، ورش القليل من الطحين.
كعك الزنجبيل في درجة حرارة متوسطة.
يمكن تغطية الزنجبيل الجاهزة مع أي التزجيج.
إذا كنت بحاجة إلى خبز شيء ما سريعًا لتناول الشاي ، فاستخدم الوصفة التالية.
ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل
المكونات لقالب الزنجبيل:
- ثلاث اكواب من السكر
- نصف كوب من الحليب
- 7-8 أكواب من الطحين
- ملعقة صغيرة من الصودا.
- أرضية من ملعقة كبيرة من قطرات النعناع (يمكنك شراؤها من الصيدلية) ؛
- أربع بيضات.
مكونات التزجيج:
- واحد ونصف أكواب من السكر ؛
- نصف كوب من الحليب.
طريقة الطبخ خبز الزنجبيل:
نجلب الحليب والسكر ليغلي مع التحريك طوال الوقت. ثم اطفئي ثم أضيف كأسين من الدقيق ، وامزجي جيدا واتركيهما لمدة ساعة.
ثم تناول عجينة دافئة أخرى وأضفهاخليط من الصودا ، قطرات النعناع والبيض. امزج كل شيء جيداً وأضف خمسة إلى ستة أكواب من الدقيق. يجب عليك الحصول على هذه العجينه حتى يمكنك طرحها.
قم بلف العجينة بسمك سنتيمتر واحد وقم بقطع الدوائر.
يتم وضع الدوائر الناتجة على ورقة الخبز ، والتي يجب أن يتم زيتها بزيت دوار الشمس ، ووضعها في الفرن (درجة الحرارة تصل إلى 200 درجة).
في عشر دقائق ستكون كعكة الزنجبيل جاهزة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة فيها.
بعد الحصول على ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل بارد قليلاً ، تحتاج إلى لفة لهم في التزجيج.
نقوم بإعداد التزجيج: يغلي الحليب والسكر لمدة سبع دقائق تقريبًا ، مع التحريك ، واستخدامها أثناء التسخين.
أي وصفة تختارها ، ونحن على يقين من أن الزنجبيل محلية الصنع ، أعدت بأيدينا ، وسوف تتحول إلى أن تكون رائعة.
