محشوة كوسة مع اللحم ، خبز في الفرن بسرعة كافية. ولكن قبل وضعها هناك ، عليك القيام بأعمال الطهي لإعداد حشوة ومعالجة الخضروات.
كيف لطهي الكوسة المحشوة في الفرن؟
المكونات الضرورية:
- لحم العجل الطازج (لب) - 200 غ؛
- لحم الخنزير الطازج مع كمية صغيرة من الدهون - 200 غرام.
- بصل كبير - 1 قطعة ؛
- الجزر كبيرة طازجة - 1 قطعة.
- كوسة كبيرة - 2 قطعة ؛
- الخضر - حفنة.
- ملح الطعام - 2/3 ملعقة صغيرة ؛
- جبنة صلبة - 180 جم ؛
- فلفل مطحون - 1-2 قرصات ؛
- مايونيز متوسط الدسم - 70 جم.
عملية تجهيز منتجات اللحوم
كوسة محشوة بالفرنأسرع بكثير إذا كنت تستخدم اللحوم الصغيرة والطازجة فقط. للقيام بذلك ، يوصى بشراء 200 غرام من لحم الخنزير ولب العجل. يجب غسل الطعام ثم تقطيعه إلى قطع وتقطيعه في مفرمة اللحم.
عملية تجهيز الخضروات
لعمل الكوسا المحشي بالفرنطرية وعصرية ، يجب أولاً غسلها جيدًا وتقشيرها من قشرة سميكة. بعد ذلك ، يجب تقسيم الخضار بالطول إلى نصفين ، يجب تحرير كل منهما من اللب باللب والبذور. نتيجة لمثل هذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على نوع من "القوارب" بجدران سميكة إلى حد ما (يُنصح بتتبيلها بالملح).
تشكيل طبق
بعد أن تم جميع المكونات الرئيسيةجاهز ، يجب أن تبدأ في حشو الكوسة. لهذا الغرض ، يجب حشو "القوارب" باللحم المفروم ، ثم وضعها على صاج فرن كبير. لمنع جفاف الطبق ، يوصى بتتبيله بصلصة الدهون. للقيام بذلك ، تحتاج إلى بشر الجبن وإضافة الأعشاب المفرومة والمايونيز إليها. بعد خلط جميع المنتجات ، يجب توزيعها على سطح اللحم المفروم.
كوسا محشي: اخبزي الطبق في الفرن
محشي خضار محشي غطاء جبنيجب وضعها في الفرن لمدة 50-60 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستصبح الكوسة طرية ، وينضج اللحم تمامًا ، وتذوب صلصة الأعشاب والمايونيز وتغطى بقشرة ذهبية.
كوسة محشية بالفرن: صور و تقديم مناسب
نصائح مفيدة
تجدر الإشارة إلى أنه أثناء تحضير الكوسا المحشو ، يمكن تقطيعها ليس فقط بالطول ، على شكل "قوارب" ، ولكن أيضًا عبر - في شكل "أكواب".
