ما هو الفرق الرئيسي بين منتقي الفطر ذوي الخبرةالمبتدئين؟ يميز الجامع المتمرس حوالي ألف نوع مختلف من أجسام الفاكهة التي تنمو في الغابات وفي المروج لمنطقتها المناخية. لأنه يعلم ما تصدر رائحة الفطر السام الصالحة للأكل والقاتلة. لأنه يعلم حيث أنها يمكن أن تنمو، والوقت بالنسبة لهم مواتية. لأنه يعلم أيضا كيف لشريحة الفطر بدوره الزرقاء، لماذا هذا يحدث وماذا بعض الأجسام الثمرية تنبعث من عصير حليبي - أبيض أو برتقالي. لا يجمع محصوله على جوانب الطرق والمناطق الصناعية القريبة. بعد كل شيء ، تمتص الفطريات جميع المعادن الثقيلة والمواد السامة. وهكذا ، حتى الشراعية تصبح خطرة على الصحة.
هل هناك سمات مميزة من الفطر الصالح للأكل والسامة؟
لسوء الحظ ، واحد فقط ، لكنه لا يضمن ،أنك لا تطلب في سلة المهملات الخاصة بك مربع. هذا هو ما يسمى ب "سرير الموت". ما يسمى العطلة بين القدم ويقع في toadstools أفطورة الأرض وبعض toadstools. لا رائحة (غير سارة بالنسبة لبعض الأنواع الصالحة للأكل) أو طعم (محايد بعض السامة) لا يمكن على وجه اليقين يقول بالضبط التي أمامك. وينطبق الشيء نفسه على العلامة عندما يتحول الفطر إلى اللون الأزرق عند القطع. جامع مبتدئ يحتاج فقط لاتخاذ دليل وتذكر كيف تبدو مثل الفطر، تشانتيريليس، والفطر والفطر الزبدة، وكيف - والفطر شاحب خطير، inocybe، ويطير غاريقون وفوج كامل من "كاذبة" لتقليد الصالحة للأكل. وحتى أفضل - بضع مرات للذهاب إلى الغابة مع شخص من ذوي الخبرة الذين سوف تظهر واقول.
لماذا يتحول الفطر إلى اللون الأزرق عند القطع
يعتبر الكثير من الجهلة هذا الأزرق باللون الأزرقدليل على ضراوة العثور ، وبالتالي لا تأخذ في سلة بهم. وعبثا! يعني التغيير في اللون فقط أن تفاعل الأكسدة يحدث من ملامسة الهواء. يمكن أن الجسد الفطر لا يتحول فقط إلى اللون الأزرق ، ولكن أيضا يتحول إلى اللون الأخضر ، يصبح أسود ، أحمر ، بني. وأيضا يبدأ "النزف" - عصير الجزر اللاكتيل ، الذي يبرز في فترة الاستراحة ، يخيف جامعي الفطر قليل الخبرة من أحمر الشعر اللذيذ.
ما الفطر يتحول إلى اللون الأزرق على الخفض
بسرعة كبيرة تصبح كسر أخضر غامقالشيطاني. Ryzhik ، التي تسمى في روسيا فطر ملكي ، وفي أوكرانيا - بطاقة رابحة (للحصول على اللون الأحمر البرتقالي الذكي) ، أيضا ، يجري قطع ، يتحول بقوة إلى اللون الأزرق. المتعلقة الفئة الأولى من تغيير لون الشارة عند الضغط على الغطاء وقطع الساقين. غير مؤمن ضد تغير اللون والفطر من أعلى فئة. حتى في فوج المجيدة من borovikov هناك مثل. على سبيل المثال ، لذيذ جدا ، وجدت في غابات الصنوبر من الفطر البولندية. يتحول الطحلب أيضًا إلى اللون الأزرق على القطع (اسم آخر هو المستنقع). في الجزء الجنوبي من روسيا وأوكرانيا في بساتين البلوط والأكاسيا والكستناء gaius ، والفطر التي هي ممتازة في الذوق ، كما يتغير في اللون والنمو. تصبح زرقاء أو خضراء أو سوداء أو بنية. انها شجرة البلوط الأرقط ، الكستناء. وتصبح الكدمة زرقاء من لمسة واحدة فقط.
