حساء حمية سهلة من أرجل الدجاجله طعم ممتاز. يمكن استكماله بالأرز أو الشعيرية أو الخضار المختلفة. في مقالة اليوم ، سننظر في عدة خيارات لإعداد هذا الطبق.
وصفة واحدة: قائمة المكونات
تجدر الإشارة إلى أن هذا هو واحد من أبسطخيارات. كقاعدة ، حتى ربات البيوت الصغار عديمي الخبرة بسهولة التعامل مع إعداد هذا الطبق. لطهي حساء لذيذ ومغذي من أرجل الدجاج مع الشعيرية والبطاطا ، وصفة التي سننظر في ذلك ، يجب عليك تخزين جميع المكونات اللازمة في وقت مبكر. قبل البدء في الطهي ، تحقق مما إذا كان هناك أي شيء في مطبخك:
- اثنين من الجزر المتوسطة.
- 150 غراما من الشعيرية رقيقة.
- ثلاث أرجل الدجاج.
- أربع بطاطس.
بالاضافة الى ذلك، كل شيء آخر، ينبغي توخي الحذر في اللحظة المناسبة في متناول اليد كانت جديدة الشبت والماء والملح والفلفل الأسود والبازلاء.
تسلسل الاجراءات
لتجعلك حقا لذيذ وحساء مفيدة من أرجل الدجاج مع الشعيرية والبطاطا ، يجب أن نلاحظ بوضوح النسب الموصى بها من المكونات. في مقلاة مملوءة بالماء البارد المملح ، توضع السيقان الجاهزة ، وتُغلى وتُخفَّى بالنار. لجعل المرق يكتسب طعمًا لطيفًا ودرجًا ذهبيًا جميلًا ، يرسل اللمبة غير المغسولة. بعد نصف ساعة ، يتم إزالته من المقلاة وإلقاءه في دلو.
في حين يغلي المرق ، يمكنك أن تفعل الخضروات.يتم غسلها جيدا ، مقشرة وسحقها. تقطع البطاطس إلى مكعبات ، يعالج الجزر بمبشرة كبيرة. أعدت بهذه الطريقة ، يتم إرسال الخضار إلى مقلاة مع حساء المغلي ، وتغطي بغطاء وتستمر في الطهي في درجة حرارة أقل.
عشر دقائق في وقت لاحق ، والشعيرية هي نائما ويعدون ربع آخر من ساعة. بعد هذا الوقت ، يتم إزالة المقلاة من اللوحة ومليئة بالشبت المفروم ناعماً. يسكب شوربة جاهزة من أرجل الدجاج مع الشعيرية على أطباق وتُقدم على المائدة. في الإرادة ، زينت كل خدمة مع بيضة نصف مسلوقة.
الوصفة الثانية: قائمة المنتجات
هذا الخيار مثير للاهتمام في ذلك بدلا من الشعيريةسوف تستخدم التين. لكي لا تقطع عملية الطهي ، يجب عليك الذهاب إلى المتجر مسبقًا وشراء المنتجات المفقودة. يجب أن يكون طهي حساء فاتح وخفيف من أرجل الدجاج في مطبخك كالتالي:
- 1/3 كوب من الأرز.
- اثنين من أفخاذ الدجاج. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بالساق.
- واحد الجزرة ومصباح.
- زوجان من البطاطا.
- ثلاثة لترات من الماء النقي.
لإعداد دورة أولى كاملة ،يوصى بتوسيع القائمة أعلاه. في ذلك ، تحتاج إلى جعل ملعقتين من الكركم ، واثنين من أوراق الغار والملح والفلفل وكمية صغيرة من الزيت النباتي.
وصف العملية
حتى تحصل على حساء صحي ومغذيمن أرجل الدجاج ، يجب أن تلتزم بوضوح بالتكنولوجيا التالية. في البداية ، يصب الماء المصفى في قدر ، أو توضع السيقان أو الساق بأكملها هناك ، وتُغلى وتُغلى حتى يصبح اللحم جاهزًا.
في حين أن المرق يقبع على الموقد ، يمكنك القيام بهالخضروات. يتم غسلها في المياه الجارية ، مقشرة وأرضية. أرسل قطع البطاطس وأعد الأرز إلى المقلاة مع الدجاج المطبوخ. موسم المرق مع الملح والكركم وتستمر في طهي الطعام حتى الخضروات.
في حين أن الأرز والبطاطا يقبعان على الموقد ، يمكنك ذلككوك zazharku من البصل المفروم والجزر المبشور. ونتيجة لذلك، فإنها تحتاج إلى الحصول على هوى الذهبي الجميل. في الحساء الانتهاء تقريبا إضافة ورق الغار وzazharku ويطهى لمدة ربع ساعة.
وصفة ثلاثة
لإعداد هذا الحساء العطري والمغذي يجب تخزينها مسبقا مع جميع المنتجات الضرورية. قبل بدء العملية ، تحقق مما إذا كان هناك أي شيء في مطبخك:
- ثلاث أرجل الدجاج.
- 200 غرام من براعم بروكسل.
- واحد الجزرة ومصباح.
- 200 غرام من الفطرون الطازج.
كما سيتم استخدام مكونات إضافية الملح المشترك والخضر والزيت النباتي و 50 غراما من الجبن.
توضع السيقان المغسولة مسبقاً في مقلاة سعة 3 لترات ، نصفها مليئة بالماء ، وتوضع على موقد. بعد الغليان ، يتم تقليل السوائل وطهيها لمدة نصف ساعة.
في حين أن المرق يضعف تحت الغطاء ، يمكنك أن تفعل الخضروات. يتم غسلها ، مقشرة وسحقهم. يتم تقطيع الفطر والبطاطس والبصل إلى قطع ، ويتم تجهيز الجزر بمبشرة متوسطة الحجم.
يتم استخراج ناجحة لطهي أفخاذ الدجاج منالمقالي وبارد. في مرق الناتج ترسل جميع الخضار دفعة واحدة وتطهى حتى تصبح طرية. بعد ذلك ، يتم سحب البصل والبطاطا والفطر والجزر من الأطباق وتبرد.
يتم تحرير أولئك الذين تمكنوا من تبريد أرجلهم من العظام.يوضع اللحم المنفصل مع الخلاط في لب متجانس ، جنبا إلى جنب مع الخضار وجلد حتى حالة هريس. يتم إرسال الكتلة الناتجة إلى قدر مع مرق وتغلي لمدة خمس دقائق. سكب شوربة الدجاج وأطباق الدجاج على أطباق مخبوزة بالكريمة الحامضة ومزينة بالأعشاب المقطعة.
