التقدم التكنولوجي قد سهلت إلى حد كبيرعبء التدبير المنزلي للمرأة. الآن ، من أجل إعداد العشاء ، تحتاج فقط إلى الضغط بشكل صحيح على زر الجهاز ، وتحصل على طبق لذيذ بشكل مثير للدهشة. كل هذا ممكن إذا كان لديك مساعد لا غنى عنه في أي مطبخ - قدر من الفخار. باستخدام هذه التقنية ، يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة ، مثل البيتزا. تحتاج فقط إلى أخذ المنتجات اللازمة واتباع قواعد معينة. وتناقش وصفة للبيتزا في طباخ بطيء مع وبدون الخميرة بمزيد من التفصيل في هذه المقالة.
الخلفية التاريخية
الطبق الوطني للمطبخ الإيطالي ،تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم - البيتزا. غالبًا ما يكون الديكور الرئيسي للطاولة الاحتفالية ، ويستبدل البعض الأطباق الأولى والثانية. كملء ، يمكنك استخدام جميع المنتجات تقريبًا من الثلاجة: الفطر والدجاج والطماطم والذرة وحتى الفواكه.
في البداية ، ظهر نوع من البيتزاروما القديمة. كانت الوصفة بسيطة بشكل غير عادي. أخذ الرومان كعك الخبز الخام والبصل والزيتون والخضروات على القمة ، وسكب كل هذا بالزيت ، ثم يخبز في فرن خاص. في أوروبا في العصور الوسطى ، تعتبر البيتزا منذ فترة طويلة غذاء الفقراء. في المناطق العاملة ، كان واسع الانتشار. بدأ هذا الطبق يكتسب شعبية منذ منتصف القرن الثامن عشر ، عندما ظهر أشخاص مدربون تدريباً خاصاً في الموانئ البحرية الذين أعدوا البيتزا للبحارة.
في العالم الحديث ، الجميع يحب البيتزا - من الصغيرةالأطفال للكبار. في المتاجر ، يمكنك شراء منتجات جاهزة نصف جاهزة تحتاج فقط إلى تسخينها. لكن ألذ وصحية لطهي الطبق بنفسك. علاوة على ذلك ، فإن طهي البيتزا في طباخ بطيء أو في فرن عادي لا يستغرق الكثير من الوقت. سنتحدث عن هذا لاحقا.
ملامح التحضير
يمكنك صنع البيتزا في الفرن وفيطباخ بطيء. يزعم عشاق الخيار الأخير أن العجين أكثر طراوة وجيدة التهوية مما هو الحال عند الخبز في الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على المضيفة الحديثة عند استخدام آلة المعجزة هذه مراعاة القواعد التالية:
- لا تحتاج إلى فتح غطاء multicooker أثناء الطهي للتحقق من ارتفاع العجين.
- يجب تشحيم الجزء السفلي من وعاء multicooker بالزبدة ، بحيث يكون من الأسهل الحصول على البيتزا الجاهزة من multicooker ، مع تجنب الالتصاق.
- اختيار وضع الطبخ الصحيح. عادة ، حدد "خبز" أو "خبز".
بيتزا في ريدموند طباخ بطيء
محاولة لطهي وصفة كلاسيكية - ببروني. للقيام بذلك ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- نقانق بيبيروني - 200 غرام من الضروري تناول هذا الصنف ، لن يعمل "الطبيب" أو عنق الرحم ، لأن الطعم سيكون مختلفًا تمامًا.
- جبنة موزاريلا - 150 جرام ، يمكنك استخدام البارميزان.
- نفخة المعجنات - 1 حزمة.
- الفلفل الحار - 2 قطعة.
- بندورة الكرز - 4 قطع.
- معجون الطماطم أو الكاتشب.
- توابل حسب الرغبة. تأخذ العروض الخاصة للبيتزا.
أولاً ، قم بتشغيل الآلة ، وطرح العجينة ، ثم ضعها في أسفل الوعاء وقم بإعداد الحشوة لصنع البيتزا في طنجرة بطيئة.
قطع النقانق إلى دوائر رقيقة.
بالنسبة للصلصة ، امزج معجون الطماطم أو الكاتشب في المقلاة وأضف التوابل. اتركيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر. يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة.
دع الصلصة تبرد قليلاً وشحم العجينة بها. ثم ضع النقانق في الأعلى.
قطع الطماطم الكرز في النصف ووضع على السجق. صر الجبن ورش البيتزا عليه.
دهن الوعاء بالزبدة ، اضبط وضع "الخبز". الآن يبقى الانتظار حتى تصبح البيتزا في الطباخ البطيء جاهزة.
عند التقديم ، تقطيعه إلى قطع ، يمكنك أن ترش بالأعشاب.
هذه وصفة بيتزا في طباخ بطيء بدون خميرة. أدناه سيتم تقديم خيار باستخدام هذا المكون.
مع الدجاج والفطر
إذا كان هدفك هو إرضاء عائلتكالحلويات اللذيذة وفي نفس الوقت بذل أقل جهد ممكن ، ثم ما تحتاجه هو خيار البيتزا هذا في طباخ بطيء مع الخميرة. أساس الحشوة هو مزيج من الدجاج والفطر. بالإضافة إلى هذه المنتجات ، ستحتاج أيضًا إلى:
للاختبار:
- الخميرة - 30 غم - عنصر مهم يضمن روعة المنتج النهائي.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر - ملعقتان كبيرتان.
- دقيق - 3 أكواب. استعملي قمحا أفضل ، ليس من الضروري غربله.
للحشو:
- الدجاج - 500 غرام (يمكنك أن تأخذ فيليه).
- طماطم - قطعتين. يستخدم الكرز أيضا ، يحتاجون إلى اتخاذ 5 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- الجبن - 100 غرام - أصناف مناسبة مثل الهولندية أو الموزاريلا أو البارميزان.
- البستاني - 1 علبة. الفطر الطازج أو المجمد مناسب أيضًا.
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
عند شراء جميع المنتجات ، ننتقل مباشرةً إلى عملية الطهي.
- تحتاج أولا إلى دلك العجينة.للقيام بذلك ، مزيج السكر والملح والخميرة وقليل من الزيت النباتي. تخلط جيدا. أضف الدقيق حتى يتم الحصول على عجين سميك. ثم لفها بمنشفة واتركها لمدة 10 دقائق.
- الخطوة التالية: تحضير الحشوة. غلي الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نرسلها للقلى في مقلاة ، نضيف الفطر. اتركيه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
- نطرح العجينة الجاهزة ونعطيها الشكل المطلوب. وضعت على الجزء السفلي من multicooker. تزييت مع المايونيز ، يمكنك أيضا استخدام الكاتشب أو معجون الطماطم.
- نضع الدجاج والفطر على القمة. ثم نقطع الطماطم بالبلاستيك الرقيق. فرك الجبن على مبشرة. أضف هذه المكونات إلى الحشوة.
- حدد وضع "الخبز" واترك البيتزا في الموقد البطيء لمدة ساعة.
شهية طيبة!
البيتزا وصفة في طباخ بطيء: مارغريتا
خيار رائع آخر سريع وسهل. لهذا الخيار البيتزا الشعبية سوف تحتاج:
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ، من الضروري استخدام هذا النوع ؛
- دقيق القمح - 400 غرام ؛
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- جبنة موتزاريلا - 200 غرام (من الأفضل لهذه البيتزا) ؛
- الطماطم - 2 قطعة. (تأخذ الطازجة أفضل) ؛
- ريحان - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- معجون الطماطم أو الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
أولا ، تحضير العجين. اخلطي الدقيق وزيت الزيتون والملح. تخلط كل شيء وعجن العجين. أغلق المنتج النهائي بمنشفة ودع الوقوف لمدة ساعة.
قشر الطماطم ، لذلك يمكنك سكبها بالماء المغلي ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. صر الجبن.
ضعي العجينة النهائية في الجزء السفلي من الطماطم المتعددة ، وادهنها جيدًا بعجينة الطماطم. وضع الطماطم والجبن والأعشاب على القمة. حدد الوضع المطلوب واترك لمدة 30 دقيقة. خدمة ساخنة!
مذكرة عشيقة
حتى يتسنى لك السؤال عن كيفية طهي البيتزا في لعبة متعددة اللاعبين ، لا تستغرق وقتًا طويلاً ، استخدم الحيل التالية:
- لتوفير الوقت ، يمكن شراء صلصة البيتزا من المتجر. الخيار ضخم.
- قبل وضع العجين في طنجرة بطيئة ، سخنيها جيدًا!
- يمكنك استخدام العجينة الجاهزة أو صنعها بنفسك. الشيء الرئيسي هو أن نتذكر أن البيتزا ستكون ألذ مع هش. للقيام بذلك ، ببساطة الشحوم حواف العجين.
التعليقات
كثير من الناس لاحظوا أن وصفات البيتزا فيإن الطباخ البطيء بدون الخميرة ، بالإضافة إلى استخدام هذا المكون ، بسيط للغاية ولذيذ للغاية. الطبخ لا يستغرق الكثير من الوقت ويجلب المتعة فقط. يمكن أخذ البيتزا معك في نزهة أو إلى العمل ، كما غداء لذيذ - ينصح المستخدمون.
