تعتبر الأسماك واحدة من أفضل مصادر الكثيرينالفيتامينات والمعادن اللازمة لعمل طبيعي لجسم الإنسان. لذلك ، من المهم جدًا أن يظهر بشكل دوري في قائمتنا. ليس من الضروري شراء التراوت الغالي الثمن. يمكن أن يستخدم الكارب في طباخ بطيء كبديل أكثر بأسعار معقولة. وصفات هذا الطبق سوف تتعلم من مقالة اليوم.
الخيار في صلصة الطماطم
هذه الوصفة يمكن أن تكون سريعة نسبيا.تقديم وجبة غداء أو عشاء لذيذة لجميع أفراد الأسرة. هذه الأسماك تبين العصير والعطر بشكل لا يصدق. من أجل الحصول على وقت لإطعام أقاربك ، تحقق مسبقا إذا كان لديك كل ما تحتاجه في متناول يدك. لتجعلك من الكارب المرآة اللذيذة في طباخ بطيء ، يمكن رؤية صورة له في منشور اليوم ، ستحتاج إلى:
- كيلوغرام هيكل السمك
- بضع فصوص من الثوم
- نصف ليمون
- جزرة كبيرة
- جذر الكرفس
- ملعقتان كاملتان من معجون الطماطم والزيت النباتي ؛
- نصف كوب من ماء الشرب.
حتى لا يبدو الكارب الذي طهوه في طباخ بطيء لطيفًا ، يجب عليك أيضًا تخزين كمية صغيرة من ملح الطعام والفلفل والبقدونس الطازج. يمكن استخدام الزيتون إذا رغبت في ذلك.
وصف العملية
سمك مغسول ومنظفمقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى أجزاء. يُملح الكارب المحضر بهذه الطريقة ويُسكب عليه عصير نصف ليمونة طازجة ويترك لمدة عشر دقائق.
يمكنك تحضير الخضار أثناء تتبيل السمك. الخضار المغسولة مبشورة أو مفرومة ناعماً ومدمجة مع الثوم المفروم.
في وعاء متعدد الطهي ، مدهون بسخاء بالخضارالزبدة ، وزعي قطع الكارب المخلل والجزر والكرفس. كل هذا مملح وفلفل ويسكب بصلصة مصنوعة من الماء الدافئ ومعجون الطماطم. الجهاز مغطى بغطاء وقيد التشغيل. يتم طهي الكارب في طباخ متعدد في وضع "الحساء". بعد عشر دقائق ، تنقلب قطع السمك ويتم تشغيل الجهاز مرة أخرى. قبل التقديم ، يُزين السمك بالزيتون والبقدونس المفروم.
خيار مع القشدة الحامضة والبطاطا
تبين أن السمك المطبوخ وفقًا لهذه الوصفةلذيذة وطرية لدرجة أنه حتى أولئك الذين لا يبالون بهذا المنتج يأكلونه بشهية. لا توجد مكونات ضارة في هذا الطبق اللذيذ محلي الصنع ، لذا يمكنك إعطائه بأمان ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. لكي تحب أسرتك الكارب الذي صنعته في طباخ بطيء (يمكن الاطلاع على الوصفات بالصور في هذه المقالة) ، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات المطلوبة مسبقًا. في هذه الحالة ، يجب أن يكون لديك:
- ثمانمائة غرام من السمك
- ملعقتان صغيرتان من المايونيز والقشدة الحامضة ؛
- طماطم كبيرة ناضجة
- ثلاث بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم ؛
- بيض دجاج نيئ
- بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تسلسل الاجراءات
لتعظيم سمك الشبوط في جهاز الطهي متعدد الوظائفكثير العصير والعطاء ، تحتاج إلى التقيد الصارم بنسبة المكونات الموصى بها. تغسل الأسماك جيدًا بالماء البارد لإزالة المخاط تمامًا. بعد ذلك ، تتم إزالة أحشاءها وقطع رأسها وذيلها. يتم تقطيع المبروك المحضر بهذه الطريقة بعناية إلى شرائح ، بالتناوب إزالة الزعانف وعظام التلال والأضلاع.
يتم وضع السمك في وعاء متعدد الطهي ، أسفلهمدهون بالزيت النباتي ومملح قليلاً. يتم توزيع القشدة الحامضة وشرائح الطماطم الرقيقة على الوجه بطبقة متساوية. يُملح مرة أخرى ويُغطى بشرائح البطاطس المسلوقة. صب الصلصة فوق كل شيء. لتحضيرها ، اخلطي بيضة نيئة مع ماء شرب ومايونيز وقليل من الملح في طبق واحد مناسب. يُخفق كل هذا بخفة بمضرب عادي ويُسكب فوق السمك.
يتم تحضير الكارب في طباخ متعدد الطهي يعمل في الوضع"التبريد". بعد حوالي ثلاثين دقيقة ، يتم فصل الجهاز عن التيار الكهربائي. كقاعدة عامة ، نصف ساعة تكفي لخبز فيليه السمك جيدًا ونقعه في رائحة الصلصة والخضروات. نتيجة لذلك ، سوف ينتهي بك الأمر مع طبق فاتح للشهية مع طعم أصلي مميز. يتم تقديم الأسماك الجاهزة ساخنة. سيكون خيارًا رائعًا لتناول غداء أو عشاء عائلي. إذا رغبت في ذلك ، فهو مزين بالأعشاب الطازجة المفرومة.
