يمكن أن يكون حشو اللحم المفروم بسيطًا وسريعًاطهي في المنزل. هذا الطبق الأصلي واللذيذ لذيذ جدا. هناك خيارات مختلفة لصنع هذا الطبق مع اللحم المفروم. بعض من التي ناقشناها بالتفصيل في هذه المادة.
الوصفة هي الأولى. لفة مع البيض
يتم طبخ رغيف اللحم هذا في الفرن. تعتبر الوجبة الخفيفة الأصلية مناسبة للأطباق المعتادة والأطباق الاحتفالية. سوف يرضي الطعام الأطفال والبالغين.
لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من breadcrumbs.
- الفلفل.
- الملح.
- 400 غرام من الحشو
- 2-3 بيض الدجاج.
وصفة خطوة للطبخ
- أولا ، إعداد جميع المكونات.
- يغسل البيض ويغلي. بعد النظافة.
- الملح المفروم، إضافة الفلفل.
- إخماد لوح التقطيع بالماء. على ذلك وضع طبقة اللحم المفروم مع سمك حوالي سنتيمتر واحد.
- قمة مع البيض المسلوق.
- ثم لف لفة اللحم المفروم بالبيض ، لفها على جميع الجوانب في فتات الخبز. ثم لفه بإحكام مع احباط.
- أرسله إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. قطع المنتج النهائي إلى قطع.
الوصفة الثانية. لفة مع البصل
مثل هذه اللفة اللذيذة مناسبة لجدول احتفالي. الطعام تحظى بشعبية كبيرة في بلدان رابطة الدول المستقلة.
للتحضير ستحتاج إلى:
- 3 بصل
- الملح.
- 1 كيلوغرام من اللحم المفروم (من أي نوع من اللحوم) ؛
- 2 بيضة دجاج خام
- 4 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
- 2 الثوم المجفف.
- 6 بيضات دجاج مسلوقة
- الفلفل.
- 150 مل من المايونيز.
لفة مع البيض واللحم المفروم: وصفة
- أولاً ، قشر البصل واقليه في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- تغلي البيض ، مقطعة إلى قطع صغيرة. امزج مع البصل المقلي.
- خذ الحشوة ، أضف البيض النيئ إليها. اثارة جيدا.
- خذ صحن الخبز.
- الاشياء حشو على الورق. ضع نصف الحشوة فيه. المستوى ، وجعل الجانبين. وضع حشو أعدت من البيض المسلوق والبصل. تذليل. قمة مع بقية الحشو.
- على السطح ، زيت اللحم بالمايونيز ، الثوم المبشور.
- سخن الفرن إلى مائتي درجة. أرسل المنتج هناك. يُخبز لمدة أربعين دقيقة حتى يتحول إلى اللون الوردي. بعد التقديم ، يقتطع إلى أجزاء صغيرة.
- سخن الفرن إلى 200 درجة ، وضع لفة هناك. أخبز لمدة 40 دقيقة حتى يتحول إلى الوردي. تهانينا ، فاللائحة جاهزة! يبقى فقط لقطعها إلى قطع وخدمتها على الطاولة!
الوصفة هي الثالثة. لفة مع جبن موزاريلا
الآن النظر بالتفصيل وصفة لفة من البيضةفي اللحم المفروم في الفرن. مثل هذه الوجبة مثالية كوجبة خفيفة لقضاء عطلة. يمكنك خدمتها كدورة ثانية لتناول طعام الغداء. يتم إعداد الطعام الأصلي بسهولة وبسرعة. كيف لطهي لفة من اللحم المفروم مع البيض في الفرن؟ سنخبرك الآن بالتفصيل.
لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:
- 1 فص ثوم
- 800 غرام من الحشوة
- 1 مصباح متوسط
- 30 غراما من الجبن الصلب.
- غصن من البقدونس.
- 3 بيضات
- 100 غرام من جبنة موتزاريلا
- 300 غرام من أوراق السبانخ.
- قليل من الملح.
إعداد طبق مع اللحم المفروم
- في البداية ، يشطف جيدا أوراق السبانخ.رمي في الماء المغلي المملح. طهي الأوراق حتى تصبح لينة وتغيير لونها إلى اللون الأخضر الداكن. هذه العملية سوف تستغرق حوالي سبع دقائق.
- بينما يتم إعداد الأوراق ، يمكنك جعل الأساس للفة. للقيام بذلك ، قم بخلط الجبنة الصلبة المبشورة والبيض الخام واللحم المفروم والثوم والبقدونس والتوابل والملح والتوابل. سحقها قبل إضافة الخضار.
- تغلي اثنين من البيض المسلوق ، والسماح لهم بالبرودة. قطع على طول.
- قطع ورقة من الخبز مرتين طالما أن اللحم المقبل مع اللحم المفروم مع البيض.
- ضع ورقة على ورقة الخبز ، وحشوها. محاذاة طبقة من شكل مستطيل.
- في منتصف وضع السبانخ والبيض المسلوق. قمة مع جبن موزاريلا (مقطعة إلى قطع).
- تشكيل لفة. اتركيها لخبزها لمدة خمس عشرة دقيقة ، بحيث يبدو المنتج قشرة ردية.
الوصفة هي الرابعة. لفة مع لحم الخنزير المقدد
مثل هذا الطبق العالمي يمكن طهيه دون مشاكل. الطعام يبدو جميلاً مناسبة للطاولة الاحتفالية.
جاء هذا الطبق إلينا من شمال إنجلترا.أحب الاسكتلنديين إلى التفاف البيض في معطف فرو من اللحوم العصير. فقط في روسيا انها حققت عدم التفاف كل بيضة على حدة ولا لفة مع ملء. طبق فاتح للشهية وجهة مفضلة لدى العديد من مواطنينا.
لتحضير لفائف لحم مفروم بالبيض ، ستحتاج إلى:
- 5 بيض دجاج
- 2 بصل
- 1 كيلو من اللحم المفروم
- الملح.
- 150 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن.
- التوابل للحوم.
- 50 غراما من البقدونس والشبت ؛
- 3 قطع من خبز القمح القديم.
إعداد وجبات الطعام
- في وعاء صغير من الماء أو الحليب ، ينقع الخبز.
- اغلي أربع بيضات.
- تحريك مفرمة اللحم ، اخلطي مع الخبز ، البيض (الخام). أضف الملح ، وأضف الخضروات والبهارات.
- مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم من لحم الخنزير المقدد. تقلى في مقلاة ساخنة جيدا بضع دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
- بعد تبريد محتويات المقلاة ، حرك مع اللحم المفروم. دعه يستريح لبضع دقائق.
- اقسم قوة القطيع على قسمين.
- قم بتغطية النموذج بالرقائق ، وضع نصف الحشوة هناك. تذليل. على طول وضع البيض المقشر المطبوخ. قبول بخفة لهم.
- أعلى مع اللحم المفروم ، على نحو سلس ، وإعطاء المنتج شكل لفة. تغطيتها بورق احباط.
- أرسله إلى الفرن المسخن لمدة نصف ساعة. في نهاية هذا الوقت ، افتح الرقاقة. اترك اللفافة في الفرن ، حتى يحمر ، لمدة عشر دقائق أخرى. بعد إزالة احباط.
- شريحة المنتج. قدم الطعام إلى الطاولة.
شهية طيبة!
