على خصائص مفيدة من patissons عملياالعائد إلى الكوسة. أنها تحتوي على الكثير من الألياف ، البكتين ، اللوتين ، وفيتامين ج والأملاح المعدنية. من هذه الخضروات يمكنك إعداد الكثير من الوجبات الخفيفة والأطباق. هم منقع ، مطهي ، حامضة ، محشوة. لذيذ جدا هي patissons المقلية. وصفه هذا الطبق في هذه المقالة.
المكونات الضرورية: ثلاث بيضات ، اثنان من الباتيونسي ، خمسة ملاعق من الطحين ، توابل وزيت نباتي قليل.
إعداد
اغسل الخضار و التقشير.البيض يضرب مع التوابل والملح. قطع patissons مع لوحات. كل شريحة مغموسة في كتلة البيض وتدحرج في الدقيق. بعد ذلك ، يمكن قلي الخضروات في الزيت النباتي. شهية طيبة.
باتييس مقلي. وصفة مع الطماطم والثوم
المكونات: اثنين من الطماطم (البندورة) ، أربعة باتيسون ، 100 غرام من المايونيز والبقدونس والزيت النباتي وفصين من الثوم.
إعداد
Молодые патиссончики нарежьте кружочками, والملح لمدة 15 دقيقة. ثم لفها في دقيق القمح وبنيها على الزيت النباتي. ضع الخضار المقلي على طبق كبير. تزييتهم باستخدام المايونيز الخفيف ، الممزوج بالثوم المفروم. قمة مع الطماطم ، مقطعة إلى دوائر رقيقة. ثم طبق طبقة من المايونيز مرة أخرى. والباتيسون ، المقلية بالثوم والطماطم ، جاهزون. يبقى فقط لتزيينها مع الخضرة. شهية طيبة.
المكونات: اثنان من البصل ، 2 باتيونس ، أربعة ملاعق من القشدة الحامضة ، الزيوت النباتية ، الخضر.
إعداد
جميع الخضار قشر وغسل فيماء بارد. قطع الجزر قطع رقيقة ، وحلقات البصل. Patissons - لوحات. في مقلاة مقلي شرائح الجزر ، بعد ثلاث دقائق ، صب في شعاع. رش بعض الخضار وإضافة القرع. يضاف الطبق مع التوابل ويترك على نار خفيفة حتى ينضج ، مع التحريك من وقت لآخر. في النهاية ، ضع القشدة الحامضة. مرة أخرى ، حرك كل شيء ، وأطفئ لوحة التسخين واترك الطعام لمدة عشر دقائق تحت الغطاء المغلق. شهية طيبة.
باتييس مقلي. وصفة مع البيض والجبن
المكونات الضرورية: اثنان patissons ، عدد قليل من breadcrumbs ، 2 بيض ، والملح ، وزيت عباد الشمس ، و 100 غرام من الجبن الصلبة ، و 10 غرام من الزبدة ، البقدونس الطازج.
إعداد
Патиссоны очистите от кожицы, а затем нарежьте شرائح رقيقة والملح. يُمزج الجبن المبشور والزبدة والبقدونس وبيضة واحدة في طنجرة. أضف الملح. مع الخليط الناتج ، قم بنشر شريحة patisson. فوق الحشوة ، قم بتغطية دائرة أخرى من هذه الخضروات. لفة الطعام في الطحين ، ثم في البيض وتقلى في الزيت على مقلاة ساخنة على كلا الجانبين. شهية طيبة.
المكونات: 20 جرام من الجوز المطحون ، 10 غرامات من الدقيق ، الكوسا ، الفلفل ، الكزبرة ، الملح ، الزيت النباتي ، الخضر والمايونيز.
إعداد
Патиссоны очистите от семян и кожицы.قطعها إلى دوائر ورش مع التوابل. يخلط المايونيز مع الجوز. تقلى الخضار على كلا الجانبين في الزيت ، وتغطى وتترك على نار خفيفة حتى تنضج. ثم ضعها على طبق ، وشحومها مع الصلصة ورشي عليها الخضر. باتيسون مشوي جاهز. شهية طيبة.
