المأكولات البحرية منتج قيم.أطباق المأكولات البحرية ليست لذيذة فحسب ، بل غنية أيضًا بالمواد الصحية. يجب تضمينها في نظامك الغذائي. علاوة على ذلك ، ليس من الصعب طهيها. على سبيل المثال ، لا تعد حلقات حبار الطبخ عملية تستغرق وقتًا طويلاً ولا تتطلب تحضيرًا خاصًا. هناك الكثير من الخيارات لإنشاء أطباق من هذا الساكن البحري. ولكن ربما تكون أبسط وأشهر تحفة الطهي هي حلقات الحبار المقلية. وصفة هذا الطبق لها العديد من الاختلافات. لكن جميعها متشابهة في سهولة الوصول إليها ، وسهولة التحضير والتكلفة المنخفضة.
دعونا نحاول معرفة كيفية طهي حلقات الحبار. وصفة فتات الخبز هي واحدة من العديد من خيارات الطهي للحياة البحرية.
المكونات:
0.6 كجم من الحبار
4 بيضات
0.1 كجم من فتات الخبز ؛
0.04 كجم دقيق
زيت عباد الشمس
الملح.
نبدأ في طهي حلقات الحبار.تتضمن وصفة هذا الطبق استخدام المأكولات البحرية المجمدة. قبل الطهي ، يجب تنظيف الحبار. للقيام بذلك ، يتم إذابتها. أسهل طريقة للقيام بذلك هي ملء الذبيحة بالماء المغلي. بعد ذوبان الحبار ، قم بإزالة الفيلم والداخل. ثم يتم غسلها بالكامل. المأكولات البحرية جاهزة للطهي. قطع الحبار إلى حلقات.
تستخدم الوصفة الخليط ، ولكن ليسعادي جدا. يخفق البيض في رغوة قوية. بشكل منفصل ، يتم خلط الدقيق وكمية صغيرة من الملح. يسكب فتات الخبز في وعاء منفصل. يمتلئ الحديد الزهر أو المقلاة ذات الجدران السميكة ذات الجوانب العالية بالزيت النباتي ويسخن. كل شيء جاهز. ابدأ بطهي حلقات الحبار. في البداية يتم خبزها بالدقيق. بعد ذلك ، يسقطون في وعاء به بيض مخفوق. قبل نقل الحبار إلى زيت مغلي ، يتم لف المنتج في فتات الخبز. الآن يتم إرسال سكان البحرية ، الذين يرتدون معطفًا خفيفًا ، للسباحة في مقلاة.
الحبار في المقلاة2-3 دقائق. يجب أن تتناسب الحلقات بحرية في المقلاة ومغطاة بالكامل بالزيت الساخن. إذا قمت بطهي المنتج بالكامل في نفس الوقت ، فإن الحبار ببساطة مشوه. لذلك ، يتم قلي الحلقات في أجزاء صغيرة. نضع الحبار الوردية جاهزة على منديل. في الوقت نفسه ، سيظل الزيت الزائد عليه. يمكنك الآن تقديم حلقات لذيذة على الطاولة. هذا الطبق يتماشى مع سلطة الخضار. وجبة خفيفة رائعة من البيرة هي حلقات الحبار المقلية.
يمكن تعديل الوصفة قليلاً.سيكون الفرق هو استخدام أنواع مختلفة من الخليط ، مما سيعطي الطبق طعمًا أصليًا. على سبيل المثال ، يمكن استبدال فتات الخبز بمزيج من فتات الخبز والمكسرات. يخفق البيض مع القليل من الماء والملح. يتم خبز حلقات الحبار بالطحين ، ثم توضع في صلصة البيض. قبل القلي في مقلاة مسخنة ، يتم لفها في خليط الجوز والخبز. تليها التوصيات الواردة أعلاه.
سيكون لديك وجبة خفيفة رائعة ، والتيمناسب للعشاء العائلي وكعلاج للضيوف. تشمل العديد من الأطباق أيضًا حلقات الحبار. تشمل وصفات هذه الأطباق استخدام المأكولات البحرية المطبوخة مسبقًا. يتم غليها أو قليها. يتم دمج الحبار بشكل مثالي مع الخضار والمنتجات الغذائية الأخرى وقادرون على إرضاء الذوق الأكثر دقة.
