لذيذ وبسيط وبأسعار معقولة. يمكنك إرضاء عائلتك معهم ، كطبق احتفالي ، وتقديمه مع البيرة. هل خمنت ما هو هذا المنتج العالمي؟ هذا صحيح ، سنتحدث اليوم عن كيفية طهي أجنحة الدجاج في الفرن. يجب أن أقول إن هذا ليس عملاً مكلفًا على الإطلاق ، لا من ناحية الموارد المالية ولا الوقت ولا الجهد ، وستتجاوز النتيجة كل التوقعات. في الفرن ، لا يمكن جعل هذا الجزء من جثة الدجاج أسوأ من الشوي.
المكونات
لهذه الوصفة نحتاج:
- أجنحة دجاج مبردة - 1 كجم ؛
- كاتشب ، مايونيز - عبوة 300 جرام لكل منها ؛
- الملح والفلفل - حسب تقديرك.
معدات:
- وعاء فسيح للتخليل.
- سكين ، ويفضل أن يكون حاد ؛
- اللوح الذي سنعد عليه هذه الأجنحة بالذات ؛
- شوي - عليها لنا ، أو بالأحرى ليس لنا ، لكن أجنحة الدجاج ستخبز حسب الحالة المطلوبة ؛
- صفيحة الخبز - نضعها تحت الشبكة حتى لا تملأ الشقة "روائح" الدهون المحترقة والمخلل ، وإلا فإن الجيران سيتصلون برجال الإطفاء ؛
- حسنًا ، والفرن نفسه ، الذي سيحدث فيه العمل المقدس.
التحضير
نغسل الأجنحة بالماء البارد ، نتفوجدت الريش وقطع الجلد المعلق. يحتوي جناح الدجاج على ثلاث مفاصل. أول شيء ، وهو الأبعد عن الذبيحة ، ليس له قيمة طهوية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قطعه ، ولا يوجد شيء آخر سوى العديد من العظام الصغيرة والجلد. أو قد لا تقطعها ، اتركها لعشاق أزمة. بشكل عام ، حسب تقديرك.
طريقة طهي أجنحة الدجاج في الفرن: ماء مالح
بعد أن نغسل الأجنحة ، نحتاجهاورطة. للقيام بذلك ، ضعهم في وعاء ، واعصر الكاتشب والمايونيز هناك. ملح فلفل. يمكنك رش عصير الليمون. الأمر متروك لك. الآن نغسل أيدينا ونضعها في وعاء ونخلط كل شيء جيدًا. يجب أن يتم ذلك حتى يتم تغطية الأجنحة بالكامل بالتتبيلة. إذا كنت لا تريد أن تتسخ يديك ، فإننا نأخذ شوكتين كبيرتين أو ملاعق.
عندما تتحقق النتيجة المرجوة ، أي الأجنحة مغطاة بالتساوي بالتتبيلة ، نضع الوعاء مع التحفة المستقبلية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
طبخ أجنحة الدجاج بالفرن: تكنولوجيا
انتهى وقت التخليل! الآن نقوم بتشغيل الفرن إلى الحد الأقصى ، 200-220 درجة. نخرج وعاء بأجنحة الدجاج من الثلاجة. نضعها على الرف السلكي في طبقة واحدة ونضعها في الفرن. لا تنسى وضع ورقة الخبز تحتها! في وضع درجة الحرارة هذا ، يُخبز الطبق لمدة 10 دقائق. يعد ذلك ضروريًا حتى تتكون قشرة على سطح الأجنحة ، مما يمنع العصير من التدفق. هذا سيبقيهم كثير العصير ولكن مخبوزين جيدًا. بعد انتهاء الوقت ، تنخفض درجة الحرارة في الفرن إلى 170 درجة. ننتظر 10 دقائق أخرى ، ونرفع الشبكة من الفرن ، ونقلب الأجنحة ونرسلها للخبز لمدة 10 دقائق أخرى. في المجموع ، تستغرق العملية 30 دقيقة.
الآن أنت تعرف كيف تطبخ أجنحة الدجاج في الفرن.
