يمكنك صنع هلام التوت البري للأطفال. أيضًا ، سوف يسعد الكبار بتناول مشروب صحي وعطري. هذا الهلام جيد للجميع. فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
الوصفة الأولى
هلام التوت البري رائع للأطفال. يحب الأطفال أيضًا هذا المشروب كثيرًا. كيف تطبخها بشكل صحيح؟ دعنا نخبرك الآن.
لصنع جيلي التوت البري ، الوصفة التي نفكر فيها ، سوف تحتاج إلى:
- 250 غرام من التوت الطازج
- كوب من السكر
- سبعة أكواب من الماء
- ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا البطاطس.
عملية صنع الجيلي في المنزل
- تحضير جميع المكونات أولا. للقيام بذلك ، قم بفرز التوت وإزالة كل الحطام. ثم اشطف التوت البري جيدًا.
- اعصر العصير من التوت. يمكنك فرك التوت البري من خلال غربال.
- ثم اسكبي العصير في وعاء زجاجي وضعيه جانبًا في البرد.
- الآن دعونا نتعامل مع اللب ، نضعه في قدر ،ثم صب الماء هناك. أشعل النار ، انتظر حتى يغلي ، اطبخ لمدة خمس دقائق. ثم صفي التوت البري المسلوق من خلال غربال. للحفاظ على اللون المشرق والجميل للهلام ، أضف حامض الستريك إلى المشروب.
- ثم أضف السكر إلى السائل واتركه ليغلي. استخدم ملعقة أو ملعقة مشقوقة لإزالة الرغوة حسب الحاجة.
- ثم العمل على تحضير سائل النشا بشكل منفصل. للقيام بذلك ، قم بحل النشا في الماء البارد في وعاء صغير. ثم يصفى من خلال غربال ، وإزالة الحبوب.
- بعد ذلك ، صب النشا في الهلام. أضف تيارًا رفيعًا مع التحريك. يجب ألا يغلي السائل.
- ثم صب العصير السابق في الهلام. تبرد المشروب ، تصب في أكواب. يمكنك أن تقدم دافئة على الطاولة.
الوصفة الثانية. كيسل مع التوت البري والتوت البري
الاستمرار في وصف وصفات التوت البري ،دعنا نتحدث عن هذا. نقترح عليك تحضير نسخة أخرى من المشروب الروسي التقليدي. هذه وصفة للهلام مع التوت البري والتوت البري. الشراب ينعش تمامًا ويروي العطش. على الرغم من أنه يمكنك شرب الجيلي في فصل الشتاء ، إلا أنه يجب أن يتم تحضيره ليس من التوت الطازج ، ولكن من التوت المجمد. يمكنك تحضير هذا الشراب بسرعة.
للتحضير سيكون مطلوبا:
- 300 غرام من التوت البري
- الكشمش الأسود والتوت البري (100 جرام لكل منهما) ؛
- 75 غرام من النشا
- 150 غرام من السكر.
جيلي التوت البري: وصفة
- أولاً ، اغسل التوت جيدًا. اتركيها لبعض الوقت حتى تجف قليلاً.
- ثم يطحن. يمكن القيام بذلك من خلال مصفاة.
- ضع العصير الناتج جانبًا. ليس هناك حاجة إليه الآن.
- ثم رمي الكعكة في الماء (ساخن). طهي لمدة خمس عشرة دقيقة. للكمية المحددة من التوت البري ، هناك حاجة إلى ثلاثة لترات من الماء.
- ثم يصفى المرق. ثم اعصر الكيك جيدًا وتخلص منه لم نعد بحاجة إليه.
- صب كوب المرق في وعاء منفصل. نضع الباقي على النار ونضيف السكر ويغلي.
- ثم في الحاوية التي سكبت فيها المرق ، أضف النشا. تخلط جيدا.
- عندما يغلي المرق على الموقد ، يُسكب فيهعصير التوت الأول. ثم اتركها تغلي قليلاً ، ثم اسكب النشا المخفف في تيار رفيع. ثم أزل الجيلي من على النار. دعها تبرد. إذن هلام التوت البري جاهز ، الوصفة التي وصفناها. يمكنك تقديم المشروب الفاتر والبارد بعد تبريده مسبقًا.
الوصفة الثالثة. كيسل بالبرتقال
إذا كنت مهتمًا بوصفات التوت البري ، فهذاستعجبك. تبين أن هذا المشروب ألذ بكثير من هلام التوت الأحمر العادي. بعد كل شيء ، يحتوي أيضًا على برتقالة. يضيف نكهة للشراب.
للطبخ تحتاج:
- كوب واحد من السكر.
- كأسان من التوت البري الطازج.
- برتقالة كبيرة
- خمسة أكواب من الماء
- نصف كوب من نشا البطاطس.
- ثلاثة براعم قرنفل.
- ½ أعواد قرفة.
عملية صنع مشروب: تعليمات خطوة بخطوة
- سنبدأ في تحضير هلام التوت البري مع تحضير المكونات. اغسل كل الفاكهة أولاً. يجف بعد ذلك.
- بعد ذلك ، قم بإزالة القشر من البرتقال باستخدام سكين الكربوهيدرات (طبقة رقيقة وملونة فقط). إذا لم يكن لديك مثل هذه الأداة ، فيمكنك استخدام تعويم ثقب صغير.
- فرز التوت البري ووضعها في مصفاة. اشطفها جيدًا بعد ذلك.
- ثم افرك التوت من خلال غربال أو اقطعه في الخلاط. ثم اترك الحاوية مع العصير.
- ثم اغلي الماء. ثم ضع العصير من التوت فيه. ثم يضاف السكر ويضاف نكهة البرتقال. ثم تضاف القرفة والقرنفل.
- اطبخي على نار خفيفة لمدة خمس عشرة دقيقة.
- ثم صفيه في قدر آخر.
- ثم اسكب كوبًا من المرق الناتج في وعاء منفصل. تبرد إلى ثلاثين إلى أربعين درجة. ثم خفف النشا في المرق.
- بعد ذلك ، يُغلى المرق المتبقي سريعًا مع التحريك طوال الوقت.
- ثم ، في مجرى رفيع ، اسكب فيه النشا الذي قمت بتخفيفه مسبقًا في وعاء منفصل. تأكد من عدم تشكل أي كتل. ثم صب العصير المعصور مسبقًا.
- ثم اترك الجيلي يغلي ، ثم اطهيهعلى نار خفيفة لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر. نتيجة لذلك ، ستحصل على هلام لذيذ متوسط الكثافة. قدميها في أكواب أو أكواب.
جيلي التوت البري. وصفة التفاح
يتم الحصول على مشروب التوت البري اللذيذ عن طريق إضافة التفاح. تبين أن هذا الهلام مفيد مرتين.
للتحضير مطلوب:
- 600 غرام من التوت البري المجمد.
- 500 غرام من التفاح
- 125 غرام من السكر
- خمسون غراما من النشا.
- لتر واحد من الماء.
عملية الطهي
- الآن سنخبرك بكيفية تحضير الهلام من التوت البري المجمد. كل شيء بسيط هنا. املأ بالماء أولاً.
- ثم يغلي ويصفى.
- ثم أضف السكر إلى مرق التوت البري الناتج ، ثم - قطع التفاح إلى شرائح.
- اطبخي حتى يصبح التفاح طريًا.
- ثم يضاف النشا ويقلب. اجلب الهلام ليغلي. قدميها مبردة.
استنتاج صغير
الآن أنت تعرف كيف تطبخ بشكل صحيحهلام التوت البري. اعتبرنا الوصفة الخاصة بإنشائها ، وليست وصفة واحدة ، بل عدة وصفة في وقت واحد. لذلك ، ستكون المضيفة الماهرة قادرة على اختيار خيار جيد لنفسها. نتمنى لك حظا سعيدا!
