الدجاج من أكثر الأطعمة شيوعًاعلى طاولتنا. يُسلق ويُقلى ويُخبز على النار. يتم خبزها أيضًا في الفرن ، وتجدر الإشارة ، في الحالة الأخيرة ، يمكنك إنشاء وإنشاء الوصفات الأصلية الخاصة بك إلى ما لا نهاية. على سبيل المثال ، الدجاج بالفرن مع الخضار لذيذ جدًا. في الواقع ، سأقدم لكم بعض الوصفات الشيقة الآن.
دجاج بالفرن مع الخضار
- ستمائة جرام من فيليه الدجاج
- بصلة واحدة
- ثمانون جرام أرز مسلوق
- كوسة واحدة
- ثمانون جرام زبدة
- أربع طماطم
- مائة جرام من البازلاء الطازجة
- عصير ليمون واحد
- فلفل أحمر مطحون
- عشرون جرام من الكزبرة
تجهيز: اغسل شرائح الدجاج وجففها واقطعها إلى نصفين. قم بإذابة بعض الزبدة ، ثم ادهن بها شرائح الفيليه. اطوي قطع الفيليه إلى شكل صغير وأرسلها إلى الفرن لمدة عشر دقائق ، والتي يجب تسخينها مسبقًا إلى 170 درجة.
يقطع البصل ويقطع لب الكوسة إلى مكعبات. سخني باقي الزيت في مقلاة ، أضيفي إليه البصل والكوسا. يقلى لمدة ثلاث دقائق ، ثم يضاف البازلاء والأرز والفلفل الأحمر والملح حسب الرغبة. يُطهى مزيج الخضار المغطى لمدة خمس دقائق.
ضعي الخليط النهائي في الدجاج ، أضيفي أكثر بقليل من نصف كوب من الماء الساخن هناك. نضعه في الفرن مرة أخرى ، ولكن الآن لمدة عشر دقائق.
نقطع الطماطم إلى شرائح ، ونقطع الكزبرة. ضعي الطماطم في طبق جميل ورشيها بالكزبرة ووزعي الدجاج فوقها. يرش عصير الليمون على الطبق قبل التقديم.
لجعل الدجاج بالفرن مع الخضار أكثر طعمًا ، يمكن نقع الفيليه مسبقًا في مزيج من خل التفاح وزيت الزيتون والتوابل المختلفة.
دجاج بالفرن محشو بالتفاح
- دجاجة
- ملعقة صغيرة عسل
- 3 تفاحات خضراء
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة شاي الخردل
- عشرة غرامات من المكسرات
- الزيوت النباتية
تجهيز: اغسل الدجاج وجففه وافركه بالتوابل والملح. يُمزج الخردل والعسل ويُدهن الدجاج كله بالخليط. قلب التفاح وقطّع إلى مكعبات. يقطع الجوز ويخلط مع السكر والتفاح. نحشى الدجاج بالخليط المحضر. ضعيها على صينية خبز ، بحيث يكون جانب الصدر لأسفل. لا تنس أن تدهن صينية الخبز بالزيت. نخبز الدجاج في الفرن لمدة ساعة تقريبا.
دجاج في نبيذ أبيض
- خمسمائة جرام من السباغيتي
- ستة صدور دجاج
- جبنة البارميزان
- ثلاثمائة وأربعون جرامًا من الفطر
- طحين
- ليمونة واحدة
- كوب من النبيذ الأبيض الجاف
- نصف كوب كريمة ثقيلة
- أربع ملاعق كبيرة زبدة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من نبات الكبر
- البقدونس الطازج
- مرقة دجاج
تجهيز: اسلقي السباغيتي ، ولفي الصدور بمسمار دائري بحيث يكونان بنفس السماكة. الملح والفلفل. ثم لف كل صدر في الدقيق. سخني نوعي الزيوت في مقلاة. ضع الصدور هناك واقلي على كلا الجانبين. نخرج الدجاج ونضع الفطر في المقلاة ونسكب النبيذ الأبيض. بعد قلي الكتلة قليلاً ، أضف عصير الليمون. تعترض طريقك. يقلى حتى يتبخر السائل مع التحريك من حين لآخر. يُسكب الكريما ويُضاف البقدونس والكبر. إيقاف تشغيل موقد. يُمزج المزيج جيداً مرة أخرى ويُضاف الفلفل الأسود والملح. ضعي السباغيتي على طبق بجانب قطعة من الفيليه. صب الصلصة فوق كل شيء. يرش الجبن المبشور في الأعلى ، وليس التبذير.
هذه الوصفات المثيرة للاهتمام هي ببساطة إلزامية.جدد حصالة منزلك بأفكار شيقة. دجاج بالفرن مع الخضار محشو بالتفاح ومطبوخ في نبيذ أبيض - لقد لاحظت بالفعل أنه لا يوجد شيء صعب في تحضير هذه الأطباق. أهم شيء هو أن تكون لديك الرغبة في القيام ببعض السحر في المطبخ ، وبالطبع ساعة على الأقل من وقت الفراغ. سترى ، حتى بدون وجود الكثير من الخبرة في الطهي ، يمكنك طهي الدجاج اللذيذ دون أي مشاكل.
