المكسيك بلد رائع.سمبريرو ، تكيلا ، مايا ، غواكامولي. ما هذا؟ سوف نجيب على هذا السؤال في المقال. سوف تتعلم كيفية طبخ الجواكامولي ، وكذلك التعرف على أفضل الوصفات لهذا الطبق.
Guacamole - ما هذا؟
هذه هي وجبة خفيفة المكسيكية الخفيفة ، والتيمصنوعة من الأفوكادو وعصير الليمون والملح. هذا الطبق الرائع قد اكتسب شعبية كبيرة. ترجمت من الكلمة الإسبانية "guacamole" تعني "صلصة الأفوكادو". الآن هناك العديد من الوصفات المختلفة لهذا الطبق الغريب. الطهاة يجربون ، "يلعبون" بذوق ، يجلبون شيئًا خاصًا بهم.
كيف لطهي غواكامولي؟
لنبدأ بوصفة بسيطة وسهلة ، لا تأخذك أكثر من نصف ساعة.
المكونات:
- ثلاثة الأفوكادو
- اثنين من الحدود ؛
- طماطم واحدة
- بصل واحد
- فلفل أحمر حار
- الملح.
- الكزبرة.
طريقة التحضير:
- يقطع البصل ناعما.
- نقوم بتنظيف الطماطم ، وإزالة القشرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- اعصر عصير الليمون في طبق.
- الأفوكادو نظيفة ، وإزالة العظام ، وختم.
- امزجه مع العصير وحوله إلى هريسة
- قطع الكزبرة والفلفل.
- الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا.
الآن أنت تعرف كيف لطهي guacamole. كما ترون ، من السهل جدًا القيام به!
ماذا تأكل هذه الصلصة؟
لقد تعلمنا كيف لطهي guacamole.ماذا تأكل هذه الصلصة؟ تقليديا ، يتم استخدامه مع رقائق الذرة. النكهة الغريبة تمنحهم جواكامولي. ماذا يأكلون مع هذه الصلصة؟ سارت الامور بشكل جيد مع السمك واللحوم والبطاطا المقلية والخبز. هذه ليست قائمة كاملة. Guacamole يجعل أي طبق خاص. لذلك لا تخافوا للتجربة.
وصفة بسيطة
طعم غير عادي لديه هذه السلطة. Guacamole يجعلها غريبة حقا. يستحق المحاولة! سلطة تقدم أيضا غير عادية - في كوب عالية.
المقادير:
- بيضة واحدة
- مائة جرام من الأرز ؛
- مائة جرام من الروبيان.
- نصف فواكه افوكادو
- الزبدة.
الصلصة:
- طماطم كرزية
- نصف الأفوكادو
- زيت الزيتون
- بصل واحد
- الشبت.
تسلسل الخطوات:
- سحق الطماطم.
- الأفوكادو مقطعة إلى مكعبات.
- نقطع البصل ناعما.
- قم بطي جميع المكونات في طبق واعجنها بالشوكة حتى تصبح طرية.
- سلق البيض.
- نقطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي جميع المكونات في كوب ، وأضيفي جواكامولي ورشيها بالشبت.
- جواكامولي مع الجمبري جاهز!
سلطة التونة
مقبلات Guacamole تسير بشكل جيد مع السمك. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ، لذا فهو مناسب لمن يتبعون حمية غذائية. في الوقت نفسه ، تحتوي هذه السلطة على مجموعة من الفيتامينات الصحية.
نأخذ المنتجات التالية:
- مائتي غرام من التونة المعلبة
- ثلاثمائة ملليلتر من الكريم
- أفوكادو واحد
- ملعقة من عصير الليمون
- فص ثوم واحد
- جزرة؛
- خيار واحد طازج.
وصفة خطوة بخطوة:
- قشر الأفوكادو ، أزل العظم ومقطع إلى قطع.
- رشي عصير الليمون على الجسد لمنع سواده.
- اعصري الثوم وأضيفيه إلى الأفوكادو.
- اطحنها في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، صب الكريما.
- تُرفع التونة من البرطمان وتُقسّم إلى شرائح بواسطة شوكة.
- يُقطّع الجزر والخيار ويُمزج مع السمك.
لقد أعددنا سلطة لذيذة. قدمي الجواكامولي في وعاء منفصل. أتمنى لك وجبة شهية!
جمبري مع صوص
وصفة أخرى مثيرة للاهتمام ستفاجئك ببساطتها.
المكونات:
- خمسة عشر قريدس نمر ؛
- مائة غرام من الجبن
- أفوكادو واحد
- فتات الخبز للتزيين؛
- نصف بصلة حمراء
- بعض الفلفل الأحمر
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- البقدونس.
- ست قطرات من تاباسكو.
- صلصة الصويا
- زيت الزيتون.
طريقة تحضير هذا الطبق:
- أولا ، دعونا نجهز ماء مالح. يُمزج الزبدة وصلصة الصويا وعصير الليمون والتاباسكو.
- اطبخ الجمبري لمدة 15 دقيقة.
- يُمزج الجبن المبشور والمقرمشات.
- طبخ الصلصة.
- ننظف الأفوكادو ونزيل الحجر ونسكب عصير الليمون.
- يقطع البصل والبقدونس.
- اهرسي الأفوكادو بالشوكة.
- يجب تغليف الجمبري بفتات الخبز ووضعه في المقلاة.
- نحن نقليها حتى تصبح طرية.
- ننشر الجمبري على منشفة ورقية بحيث يحتوي الزجاج على فائض الزيت.
- قدميها مع صلصة الجواكامولي. أتمنى لك وجبة شهية!
كاساديا مع صلصة جواكامولي
طبق مكسيكي تقليدي يطبخ بسرعة كبيرة. ستتجاوز النتيجة كل توقعاتك.
المكونات الرئيسية:
- باذنجان واحد
- اثنين من صدور الدجاج
- فلفل حلو واحد
- رأس بصل واحد
- مائة جرام من الذرة المعلبة
- مائتي غرام من الجبن
- اثنين من التورتيلا
- أفوكادو واحد
- زيت الزيتون
- عصير الليمون
- الكريمة الحامضة.
طريقة التحضير:
- طبخ الصلصة.
- ننظف الأفوكادو ونزيل الحفرة ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- يُسكب عصير الليمون وزيت الزيتون على اللب.
- قلبي الصلصة حتى تصبح ناعمة.
- يقطع البصل والفلفل والباذنجان المقشر والدجاج.
- سخني المقلاة. نضيف إليها الفليفلة الحلوة ثم البصل والدجاج. نقلي لمدة ثماني دقائق. ضع الذرة في النهاية.
- افركي الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
- نرش الكعك بها ونضع اللحم والخضروات فوقها. نضيف الجبن مرة أخرى ونطوى التورتيلا إلى النصف.
- سخني الفرن إلى مائتي درجة.
- ضعي الكعك واخبزيه لمدة سبع دقائق.
- قطع التورتيلا إلى نصفين.
- تقدم مع كاساديا مع صلصة جواكامولي. أتمنى لك وجبة شهية!
ساندوتش ساخن مع صوص مكسيكي
هل تريد تنويع إفطارك؟ نقترح تجربة شطيرة الجواكامولي.
المنتجات المطلوبة:
- اثنين من الأفوكادو
- الجبن المطبوخ
- خبز؛
- الزبدة.
- فص ثوم واحد
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- فلفل حار صغير
- طماطم كبيرة
- بصل واحد
- عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، ونزيل النوى ، ونخرج اللب ونعجنه جيدًا بملعقة.
- نقطع الثوم والفلفل والبصل والكزبرة.
- يُمزج مع هريس الأفوكادو ، ويُضاف عصير الليمون.
- نقطع الخبز ونشحم بالزبدة والجبن.
- ضع الحشوة في الأعلى.
- غطي الشطيرة بالجبن.
- نرسلها إلى المقلاة.
- تقلى حتى تذوب الجبن.
السندويشات الساخنة مع جواكامولي جاهزة! جربها. اتضح أنه لذيذ جدا. خيار رائع لتناول إفطار سريع.
ستيك مع صوص
سيضيف Guacamole نكهة غريبة إلى اللحم. نوصي بتجربته.
قائمة المنتجات:
- أربع شرائح لحم مائة وخمسين جرامًا.
- اثنين من الأفوكادو
- طماطم
- بصل واحد
- ثلاثة ليمون
- البقدونس.
- التوابل.
وصفة للطبخ:
- يخفق اللحم ويتبل بالملح والفلفل ويسكب عصير الليمون.
- اقلي شرائح اللحم في الزيت النباتي لمدة سبع إلى ثماني دقائق على كلا الجانبين.
- قشر الأفوكادو وإزالة اللب وسحقه بشوكة أو ملعقة.
- تُقطع الطماطم والبصل والبقدونس ناعماً.
- يقلب الصلصة الجاهزة ويضاف عصير الليمون.
- ضعي اللحم على الأطباق ، وضعي فوقها صلصة الجواكامولي. لذيذ!
سلمون مع الخضار في غلاية مزدوجة
وصفة أخرى سهلة ومرضية ستحب عائلتك بالتأكيد.
المكونات:
- أفوكادو - قطعة واحدة
- طماطم - فاكهة واحدة ؛
- قطعة كبيرة من السمك
- فلفل حلو واحد
- رأس البصل
- عصير الليمون
- قرنبيط؛
- جزرة واحدة
- بروكلي.
التحضير خطوة بخطوة:
- يقطع البصل والأفوكادو والفلفل والطماطم ويضاف عصير الليمون.
- طحن حتى تصبح ناعمة. يمكنك استخدام الخلاط.
- ضعي قطع السلمون والملفوف والجزر في غلاية مزدوجة.
- ينضج لمدة عشر دقائق.
- ضعي السمك الجاهز في طبق وزينيه بالصلصة المكسيكية. أتمنى لك وجبة شهية!
شيميتشانجا مع صلصة جواكامولي
في الختام ، سوف نشارككم طبق مكسيكي تقليدي لذيذ. مربى حقيقي!
المنتجات المطلوبة:
- خمسمائة غرام من اللحم المفروم
- طماطم
- ليمون واحد
- عناقيد من الكزبرة.
- اثنين من البصل الأحمر
- فصين من الثوم
- نصف فلفل حار
- ثلاث فواكه أفوكادو
- ثمانية تورتيلا الذرة
- مائة جرام من الجبن الصلب.
وصفة للطبخ:
- نقطع البصل والثوم والفلفل الحار.
- تقطع الطماطم إلى مكعبات.
- نضع اللحم المفروم في المقلاة ونضيف الماء.
- ينضج اللحم على نار متوسطة لمدة ساعة.
- الآن حان دور guacamole.
- يُقشر الأفوكادو ويُقطّع إلى قطع ويُعجن بالملعقة.
- اجاد الكزبرة.
- يُمزج الأفوكادو مع الفلفل والبصل والثوم.
- أضف عصير الليمون وزيت الزيتون.
- صلصة الجواكامولي جاهزة!
- نبشر الجبن ونرش الكعك به.
- نضع اللحم في الأعلى ، نلفه في لفة.
- يقلى في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ضع البكرات الجاهزة على منشفة ورقية.
- عندما يتم تصريف الدهون ، ضعها على طبق.
- زين chimichanga بصلصة جواكامولي.
- الطبق جاهز. دلل أحباءك بوجبة مكسيكية تقليدية. سوف يعجبك بالتأكيد.
بضع كلمات في الختام
أجبنا على السؤال: "جواكامولي - ما هو؟" الآن أنت تعرف تاريخ هذه الصلصة المكسيكية. شاركنا معك أيضًا أفضل وصفات غواكامولي.
ننصحك بالتأكيد بتجربة هذه المقبلات الغريبة. فاجئ أسرتك بطبق بسيط ولذيذ بشكل غير عادي. يتناسب Guacamole بشكل جيد مع كل من الأسماك واللحوم. اختر ، جرب.
نأمل أن تكون قد استمتعت بمقالنا عن guacamole. لقد اكتشفت ما هو. أتمنى لك وجبة شهية! نتمنى لكم تجارب طهي ناجحة.
