لحوم البقر - اللحم اللذيذ والهزيل ، والتي يمكنك من خلالها طهي عدد كبير من الأطباق. مع وصفات بعض منهم نقترح عليك أن تقرأ.
لحم البقر مع الخوخ (وصفة) - احتفالي وبسيط وبأسعار معقولة
يتم إعداد الطبق بسرعة وبساطة ، مما لا شك فيه أنه ميزة إضافية.
نحتاج إلى 300-500 جرام من اللحم البقري(ويفضل اللب)، 15-25 الخوخ والتوت (لا حلوة جدا، وبالتالي فإن اللحوم سوف يكون لها طعم سكري)، وعدد قليل المصابيح متوسطة الحجم أو اثنين أو ثلاثة ملاعق طعام من معجون الطماطم والبهارات والملح حسب الذوق والزيت النباتي للطهي.
تحضير اللحم البقري مع الخوخ (الوصفة بسيطة جداً) كما يلي:
خطوة واحدة. نقوم بغسل اللحم وتجفيفه ، ونقطعه إلى أجزاء صغيرة ، ومكعبات صغيرة ، ثم نتبل بالبهارات والملح.
الخطوة الثانية. تقطع المصابيح إلى حلقات نصفية ، ثم نضعها على مقلاة ساخنة ، وبعد ذلك نتركها لتتكوي على نار خفيفة لمدة حوالي عشر دقائق.
الخطوة الثالثة.المرحلة التالية من الطهي مثل طبق مثل لحم البقر مع الخوخ (يمكن تغيير الوصفة قليلا ، اعتمادا على التفضيلات الشخصية) هو إعداد الخوخ. يتم غسل التوت ، وتجفيفها ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يتم تحديد كمية الخوخ بشكل مستقل ، اعتمادا على التفضيلات الشخصية.
الخطوة الرابعة.ﻗﻢ ﺑﺘﻨﻈﻴﻒ اﻟﻠﺤﻢ ﻓﻲ زﻳﺖ ﻣﺪﻓﺄ ﺟﻴﺪًا ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻗﺸﺮة ، ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻋﻦ ﺛﻼﺛﺔ إﻟﻰ أرﺑﻊ دﻗﺎﺋﻖ ، ﺛﻢ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﺬي ﺗﻢ ﺗﺤﻀﻴﺮه ﻗﺒﻞ اﻟﺒﺼﻞ ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ. الكتلة الناتجة مختلطة ، مملوءة بالماء أو المرق (يعتمد المبلغ مرة أخرى على التفضيلات الشخصية). لمزيد من الطهي ، يمكن نقل اللحم إلى مقلاة ذات جدران سميكة.
الخطوة الخامسة. نلبس صلصةنا مع التوابل حسب الذوق ، وبعد ذلك نستمر في نقعها على نار صغيرة لمدة ساعة ، مع التحريك من وقت لآخر.
الخطوة السادسة.إضافة الخوخ إلى لحم البقر مطهي ، الحساء حتى ينضج. بالنسبة للحوم الشابة ، سيكون 20 دقيقة كافية ، بالنسبة لعمر أكبر - ساعة ونصف. طبق جانبي مثالي لطبق مثل اللحم البقري مع الخوخ (الوصفة ، آمل أن يعجبك) سيكون من الأرز.
شهية طيبة!
لحوم البقر خبز مع الخوخ - وصفة
طبق لذيذ جدا ، أعد ببساطة ، لا يتطلب أي مهارات طهي محددة.
لإعداد لحم البقر المخبوز ، سوف نحتاج إلى لحم بقري تندرلوين (لا يزيد عن 700 جرام) ، بصل واحد ، 100 جرام من البرقوق ، جزرة واحدة ، زيت زيتون وتوابل حسب الرغبة.
ويجري إعداد لحوم البقر المخبوزة مع الخوخعلى النحو التالي. ونحن نولي لحم البقر شكل مستطيل (حتى الطبق سوف تبدو أكثر جمالية)، ثم تقطع إلى مكعبات والجزر جوليان أو أنيق، ويمر nashpigovyvaya لها اللحوم.
عندما يصبح التندرلوين جاهزًا ، افركه بالتوابلوالملح ، سكب مع زيت الزيتون ، مغطاة بطبقة من حلقات البصل والخوخ نصف مختلطة مع قطع من قطع (أثناء إعطاء شكل مستطيل) اللحوم. نحن التفاف الشق في احباط ، ووضعها في فرن مسخن مسبقا.
تحضير اللحوم سيكون من 20 دقيقة إلى ساعة ، اعتمادا على كيفية الشباب. سوف يكون من الضروري وضع القطعة الجاهزة على طبق ، مع رش أعشاب طازجة ، تقدم مع النبيذ الأحمر.
لحم بقر مع الخوخ والبطاطس في القدور
للطهي لحوم البقر المخبوزة معالبطاطا ، ونحن بحاجة على الأقل 800 غرام من لحم البقر ، وستة البطاطا ، وعشرات البرقوق ، واثنين من البصل ، من 5-6 فصوص من الثوم والزيت النباتي للقلي ، والخضر الطازجة ، والتوابل حسب الذوق.
يجب إعداد لحم البقر مع الخوخ على النحو التاليالطريقة. واللحوم يجب أن تكون غسلها وتجفيفها ومقطعة إلى شرائح أنيق، وإعداد البطاطس (غسل والجافة، مقطعة إلى مكعبات)، وغسل ومقطعة إلى نصفين الخوخ والتوت.
على الزيت النباتي الساخن واللحومالمقلية حتى "حالة من الفظاظة" ، ثم نقلها إلى وعاء من الفخار وتوابل مع التوابل والملح حسب الذوق. يتم خلط البطاطا مع التوابل والخوخ والبصل ، وبعد ذلك يتم وضعها في وعاء للحوم. يغلق الوعاء بغطاء ويوضع في الفرن لمدة ساعتين.
قبل التقديم ، دع الطبق يبرد قليلاً ، قم بإزالة القبعات من الأواني ورشها بالأخضر.
