مع بداية موسم الفواكه والخضروات من أصحابهاالبيوت الصيفية يبدأ العمل الشاق. اللف ، اللف ، التجفيف ، التمليح ، التجميد وأكثر من ذلك بكثير. ولكن تأتي لحظة يمتلئ فيها المخزن ، وتتألم اليد بلا رحمة من مفتاح الإغلاق. في هذه الحالة ، يتم تعبئة الفريزر حسب السعة ، وتكون جميع الحاويات الممكنة في مخللات مختلفة. ولا تزال الحديقة والحديقة النباتية تعجّان بهدايا الطبيعة! السؤال الذي يطرح نفسه: "ماذا تفعل بعد ذلك؟"
تأتي التقنيات للإنقاذ ، وهي -جهاز رائع لأي ربة منزل - مجفف للخضروات والفواكه. المراجعات متنوعة للغاية ، لكنها إيجابية بشكل عام ، حيث إنها تعمل في بعض الأحيان كمنقذ خلال فترة حديقة الخضروات. بالطبع ، قبل أن ينخرطوا في التجفيف - بطريقة طبيعية ، ولكن من الصعب جدًا تجفيف بعض المنتجات ، وتشغل مساحة كبيرة. بمساعدة التجفيف الكهربائي ، أصبحت العملية سهلة للغاية ، ولا يمكنك تجفيف الخضروات والفواكه فحسب ، بل يمكنك أيضًا تجفيف الفطر واللحوم والأسماك والأعشاب والمارشميلو والمربى وكل ما يكفي لخيالك.
الاستخدام في المدينة - هل هناك حاجة؟
ولكن ليس فقط أصحاب الأراضينظرة خاطفة نحو المجففات الكهربائية. بدأ سكان المدن الكبرى بشكل متزايد في شراء هذا المنتج لطهي الفواكه المجففة في المنزل. يبدو أنه لا داعي لذلك ، لأنه في المدينة يمكنك شراؤها في كل خطوة ، ولكن غالبًا ما تكون جودة ونقاء المنتجات المباعة محل شك. لذلك ، يفضل الأشخاص الذين يراقبون صحتهم ، وخاصة أمهات الأطفال الصغار ، التجفيف الذاتي بشكل متزايد.
نظرة عامة سريعة
أي نوع من الحيوانات هذا - مجفف للخضروات والفواكه؟ تضع مراجعات الشركات المصنّعة كل منتج من منتجاتها على أنه الأفضل ، مع قدرات فريدة ، وهذا ليس مفاجئًا. ولكن يمكنك وصف بعض الميزات المشتركة المتأصلة في كل مجفف عالي الجودة تقريبًا.
الميزة التي لا شك فيها للأجهزة هيتصميم مضغوط وخفة وفي نفس الوقت بيئة عمل عالية - يتيح لك وجود العديد من الصواني تجفيف عدد كبير من المنتجات المختلفة في وقت واحد. ترجع سهولة التكنولوجيا إلى حقيقة أن معظمها مصنوع من البلاستيك الصديق للبيئة الخاص ، والذي يستخدم حتى لأطباق الأطفال. بعد كل شيء ، المنتجات الموجودة في المجفف معرضة لدرجات حرارة عالية لفترة طويلة ، لذا فإن المواد العادية ليست مناسبة ، نفس البلاستيك لا ينبعث منه مواد سامة ضارة. على الرغم من وجود نماذج معدنية ، إلا أنها أثقل بكثير وتسخن بشدة أثناء التشغيل.
تتميز باستهلاك منخفض للطاقةالكهرباء ، فهم يعملون أحيانًا لمدة تصل إلى 24 ساعة ، لذلك يعد هذا مؤشرًا مهمًا جدًا. نظام التحكم إلكتروني أو يدوي ، يسمح لك بتحديد الوضع وضبط وقت التشغيل. تحتوي بعض الطرز على نظام إغلاق تلقائي وثرموستات.
الخلافات
وفقًا لمبدأ العمل ، فإن الأجهزةالحمل الحراري والأشعة تحت الحمراء. تجفيف الخضار والفواكه بالأشعة تحت الحمراء يعمل باستخدام الأشعة تحت الحمراء التي تمتصها الرطوبة داخل المنتج وتسمح لها بالتبخر عند درجة حرارة منخفضة. بفضل هذا ، تحتفظ الفواكه والخضروات بمزيد من الفيتامينات المفيدة وتبدو أكثر طبيعية. بعد النقع في الماء ، تأخذ هذه الفاكهة المجففة مظهرًا طازجًا مقطوعًا إلى شرائح فقط. العيب الوحيد للتجفيف بالأشعة تحت الحمراء هو سعره المرتفع.
توزيع أكبر بين المشترينالتجفيف بالحمل الحراري ، فقط بسبب تكلفته المنخفضة نسبيًا وأدائه الجيد إلى حد ما. مبدأ التشغيل أبسط بكثير - يدور الهواء الساخن داخل الجهاز ويتبخر الرطوبة من سطح الطعام. في الوقت نفسه ، يتغير مظهرهم والعكس صحيح ، حتى بعد النقع ، لا يتم استعادته. تستغرق عملية التجفيف في أجهزة الحمل وقتًا أطول.
صواني
تتميز المجففات بعدد الصواني وارتفاعها.يبدو المؤشر في البداية غير مهم ، ولكن كلما زاد عدد الأدراج ، زاد عدد المنتجات التي يمكنك تحميلها في نفس الوقت ، مما يقلل بالتالي من الوقت واستهلاك الطاقة. والصواني ذات الجدران العالية تسمح لك بوضع منتجات أكبر ، على سبيل المثال ، أنصاف الكمثرى ، والتفاح ، والخوخ ، وما إلى ذلك. بالنسبة للصواني ذات الجدران المنخفضة ، يجب تقطيع الطعام إلى شرائح رفيعة. من الضروري في أي تكوين تجفيف أن تكون هناك ورقة صلبة - صينية لإنتاج أعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال.
تتوفر الصواني بجدران شفافة وغير شفافة. إذا اخترت الخيار الأول ، فستتمكن من التحكم في عملية الطهي دون فتح المجفف.
ومع ذلك ، ما هي الشركة المصنعة التي تفضل ، أي طراز؟ ما هو افضل مجفف للخضروات والفواكه؟ المراجعات مختلفة ، دعنا نحاول إضافتها والنظر في العديد من النماذج الأكثر شعبية اليوم.
"زحل"
منذ فترة طويلة تم بيع شركة "ساتورن" بنشاطأراضي رابطة الدول المستقلة ، مما يضع نفسها كشركة مصنعة غير مكلفة بجودة مقبولة تمامًا ومجموعة واسعة من السلع. كما أنها توفر مجموعة جيدة إلى حد ما من نماذج الأجهزة الكهربائية مثل مجفف الفاكهة والخضروات من Saturn. التعليقات حول الشركة المصنعة غامضة إلى حد ما ، وهناك أيضًا تعليقات سلبية ، ولكن على الرغم من ذلك ، فإن لدى الشركة عملائها المنتظمين ، حيث أنها تستهدف الطبقة الوسطى وتوفر نسبة سعرية وجودة جيدة.
8505
ضع في اعتبارك نموذجين من هذه الشركة المصنعة.لذلك ، تجفيف الخضار والفواكه "زحل 8505". المراجعات جيدة إلى حد ما ، فهي ذات حجم مضغوط إلى حد ما ، وتصميم مثير للاهتمام ، وهي مصنوعة من بلاستيك بدرجة الطعام البيج. تتمثل إحدى المزايا في وجود منظم الحرارة ، أي أنك تقوم أنت بنفسك بتعيين درجة الحرارة المطلوبة داخل المجفف ، والإغلاق التلقائي عند ارتفاع درجة الحرارة ، ولكن لا يوجد إيقاف في نهاية العمل. القوة جيدة ، لكنها في نفس الوقت تعمل بهدوء تام وسهلة التشغيل.
مع كل الجوانب الإيجابية ، ليس هناك الكثيرممتع - يستهلك الكثير من الكهرباء ، ويتم توزيع الهواء الساخن بشكل غير متساوٍ في الداخل ، ولهذا السبب تجف المنتجات في الأدراج السفلية بشكل أسرع بكثير من الأطباق العلوية ، لذلك تحتاج إلى مراقبة العملية باستمرار. ليس محكم الإغلاق - أثناء العملية ، تنتشر رائحة الطعام بقوة كبيرة ، وهو أمر ليس سيئًا إذا تم طهي الفاكهة ، ولكن قد يكون غير محبب عند تجفيف الأسماك. لذا فإن تجفيف الخضار والفاكهة "ساتورن 8505" له عيوبه أيضًا. التعليقات حول الصواني كالتالي: فسيح جدًا ، بجدران عالية ، هناك 5 قطع متوفرة ، غير شفافة ، السعة الإجمالية 5 كجم - كجم لكل صينية.
8504
النموذج التالي هو مجفف للفواكه والخضرواتزحل شارع fp8504. المراجعات جيدة أيضًا ، من حيث وظائفها ، فهي تكرر عمليًا 8505. خفيف الوزن وصغير الحجم ، ويتميز بتصميم حديث يختلف عن الطراز السابق. الفرق الرئيسي هو أن الصواني شفافة ، يمكنك التحكم في عملية الطهي بأكملها دون فتح المجفف أو ترك الهواء الساخن. من بين عيوب هذا النموذج ، يتم استدعاء سلك قصير جدًا ، مما يحد من موقع الجهاز.
يوفر Saturn ضمانًا لمدة عامين لجميع مجففات الفاكهة والخضروات.
Elenberg بواسطة 1102
التجفيف للخضروات والفواكه Elenberg بواسطة 1102 مراجعات غامضة إلى حد ما. يدعي بعض المستهلكين أن الجهاز لا يجف جيدًا ، بينما يشعر الآخرون بالرضا التام عنه.
العيب الرئيسي لهذا النموذج يسمى تماماالبلاستيك الهش الذي يبدأ في التصدع بعد فترة. على الرغم من أن المجفف يحتوي أيضًا على 5 صواني شفافة ، إلا أنها صغيرة في الارتفاع والسعة. لا يمكن تسميته ناقص بشكل لا لبس فيه ، لأن مثل هذا النموذج قد يكون أكثر ملاءمة لمضيفة لا تحتاج إلى تجفيف الطعام بكميات كبيرة ، ولكن يجب تقطيعها جيدًا.
في الوقت نفسه ، يمكن اعتبار المزايا التي لا شك فيها لتجفيف "Elenberg" سعرًا منخفضًا إلى حد ما بالمقارنة مع نظائرها واستهلاك منخفض للطاقة. لذلك تجد دائمًا مشتريها.
زيلمر fd1002
نموذج أجنبي جيد آخر هو مجفف لالخضار والفواكه زيلمر fd1002. المراجعات جيدة ، وتصميم أكثر حداثة مع شاشة رقمية ، وتحكم إلكتروني ، وإيقاف مؤقت مؤقت ، ونظام تجفيف على مرحلتين. لا يوجد سوى 4 صواني شفافة ، لكنها كبيرة بما يكفي لتحميل ما يصل إلى 6 كجم من الطعام في المرة الواحدة. ضمان الشركة المصنعة - سنتان.
شيفاكي SDH 5101
أيضا خيار جيد هو مجفف للخضروات وFruit Shivaki sdh 5101. تقييمات الشركة المصنعة مثيرة للإعجاب ، حيث أن الشركة مشهورة جدًا وتحاول الالتزام بمعايير الجودة العالية. يحتوي التجفيف على تكوين كلاسيكي - 5 صواني شفافة ، وضع التحكم الميكانيكي ، الحماية من الحرارة الزائدة ، الإغلاق التلقائي ، ضوء مؤشر العمل. من حيث المبدأ ، لا تختلف كثيرًا عن زملائها ، لكنها تستفيد من اسم الشركة المصنعة.
تجفيف الخضار والفواكه "معجزة": آراء المشجعين في المنزل
عند إجراء تحليل مقارن لمجففات الشركات الأجنبية ، لا ننسى الشركات المصنعة لدينا. هم ناجحون جدا في هذا السوق.
مجفف للفاكهة والخضروات "دوار - رائع"من المحتمل أن تكون المراجعات من أفضل النماذج المحلية. يصنفه بعض المستهلكين أعلى من العديد من الزملاء الأجانب. علاوة على ذلك ، تم تضمينها في أفضل مائة سلعة في روسيا ، ولديها العديد من الجوائز للجودة ويتم تصديرها.
تشتمل المجموعة أيضًا على 5 صواني غير شفافة ، ولكن من أجلنظرًا لسعتها الكبيرة وارتفاعها ، يمكنك تحميل ما يصل إلى 6.5 كجم من الطعام الذي لا يلزم تقطيعه. يحتوي هذا النموذج على جميع الوظائف الضرورية: وضع التجفيف اليدوي ، والتحكم في درجة الحرارة ، ودعم درجة الحرارة ، والحماية من الحرارة الزائدة ، والمفتاح الحراري ، والطاقة الجيدة.
بشكل عام ، ليس بأي حال من الأحوال أدنى من المستوى الأجنبينظائر التجفيف المنزلي للخضروات والفواكه. يعطي خاركوف ملاحظات إيجابية ، كييف أيضًا. مينسك وبريانسك وموسكو ومدن أخرى في بلدان رابطة الدول المستقلة - كلها تتحدث جيدًا عن هذا النموذج. المُصنع - مصنع ألتاي لصناعة الأدوات "روتور" ، بارناول ، روسيا. الضمان 1 سنة. من بين السلبيات ، يسمي المستهلكون واحدًا فقط - حجم كبير ، وليس مناسبًا جدًا ، مقارنة بالسلع الأجنبية.
أوكرانيا أيضا ليست متخلفة عن الركب وتنتج تماماتقنية جيدة. يتم إنتاجها في عدة مدن: مجفف كهربائي مصنوع في فينيتسا (سادوتشوك) ، مجفف للخضروات والفواكه "خاركوف". تعتبر تقييمات المجففات المصنوعة في خاركوف وفينيتسا جيدة ، لكن التصميم ليس دائمًا حديثًا. تعتبر مجفف خاركوف "SPECTRUM TKU-3000" ("EuroKhokhlushka") رائجًا للإنتاج الصناعي.
مما لا شك فيه أن هذه التقنية مريحة للغاية ومفيدة -تجفيف الخضار والفواكه. تساعدك مراجعات العملاء من العلامات التجارية المختلفة على تحديد ما تحتاجه بالضبط. بعد كل شيء ، مبدأ عملهم متشابه للغاية ، فقط القليل من التفاصيل تختلف ، لكن بالنسبة لشخص ما سوف يصبحون حاسمين في اختيارهم.
