أنواع المجففات
معظم النماذج تزيل الرطوبة من الفاكهة عندماالمعونة من الهواء الساخن جيدا. ومع ذلك ، هناك أجهزة ، والتي تعتمد على الدورة الدموية الطبيعية. في الحالة الأولى ، تحصل على نتيجة أسرع بكثير.
يتم التعرف على مجففات الحمل الحراري باعتبارها الأكثر شعبية.للخضروات والفواكه. كيف تختارهم ، سوف تفهم إذا فهمت مبدأ العمل. تتم إزالة الرطوبة من المنتجات بالهواء الساخن. عيب هذه الأجهزة هو أن الثمار المصنعة من قبلهم تفقد معظم الفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، تستهلك هذه المجففات الكثير من الكهرباء.
Более экономичны в этом плане инфракрасные مجففات. ولكن ليس الجميع سعداء بسعر هذه الأجهزة. تتم إزالة الرطوبة من المنتجات تحت تأثير الأشعة تحت الحمراء ، كما يوحي الاسم. يحدث التجفيف عند درجة حرارة حوالي 40-60 درجة. في هذه الحالة ، يتم حفظ جميع الفيتامينات ، وإذا غارقة المنتج ، فسيكتسب مظهره الأصلي ، والذي لا يمكن قوله عن معالجته في مجفف الحمل الحراري. بعد ذلك ، يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى عامين.
وجود ترموستات
ماذا يمكن أن يكون مجففات للخضروات وفاكهة؟ كيف تختارهم مع مراعاة الميزات والقدرات الإضافية؟ تسمح لك الأجهزة المزودة بثرموستات بضبط وتنظيم درجة الحرارة أثناء الاستخدام. هذا يساعد على منع الإفراط في الطهي ، أي الاحتفاظ بالمزيد من العناصر الغذائية في المنتج.
خيارات متقدمة
انتبه للسلطة. كلما كانت أعلى ، كانت عملية التجفيف أفضل وأسرع. تتراوح القيم المثلى لهذه المعلمة من 350 إلى 450 واط.
ما الذي تحتاج إلى الانتباه إليه إذا كنتهل تحتاج مجفف كهربائي للخضار والفواكه؟ ستساعدك كيفية اختياره على فهم موقع عنصر التسخين. سيكون من الأفضل لو كان في القمة. وبالتالي ، لن تدخل الرطوبة إلى الجهاز ، أي يمكن إطالة عمر الخدمة.
ضع في اعتبارك أيضًا سعة الجهاز. يمكن أن تستوعب من ثلاث إلى ثماني منصات نقالة. تصنع المجففات عادة من المعدن أو البلاستيك. هذا الأخير هو المفضل. يسهل حمل الجهاز البلاستيكي من مكان لآخر بسبب وزنه الخفيف. بالإضافة إلى ذلك ، قد ترتفع درجة حرارة العلبة المعدنية أثناء الاستخدام.
ما هي الاحتمالات الأخرى التي يمكن أن توفرها المجففات؟للخضروات والفواكه؟ كيف تختارهم؟ الخيار الأفضل هو جهاز مزود بوظيفة الإغلاق التلقائي عند ارتفاع درجة الحرارة. هذا يوفر أمانًا إضافيًا.
هل تريد أن تفهم ما هي مجففات الفاكهة والخضروات ، وكيف تختارها؟ نأمل أن يكون هذا المقال قد سد الثغرات في معرفتك.
