منتصف الصيف هو وقت "تغيير القدر"العنب. يحد ريه من الأسمدة النيتروجينية ويحرمها ، ويستبدلها بأسمدة البوتاس والفوسفور. منذ حوالي شهر ، كان المزارع يتطلع لمعرفة ما إذا كان قد تمكن من إعادة توجيه الشجيرة بحيث تنضج التوت والبراعم عليها. إذا لم يكن الأمر كذلك ، وتم تقويم قمم البراعم ، مما يشير إلى تباطؤ في النمو ، فإنه يخطط لشهر أغسطس لعملية حاسمة تسمى "مطاردة العنب". في الواقع ، إذا كنا نتحدث عن وسط روسيا ، فإنه يقام في الأسبوع الثالث أو الرابع من أغسطس ، وإذا كان عن الجنوب الروسي - في بداية سبتمبر.
وتجدر الإشارة إلى أنه بالرغم من أن العنب في بعض الحالاتيمكن أن تؤتي ثمارها بشكل مثالي حتى بدون سكها ؛ يجب أن يتم تنفيذها في مزارع الكروم المروية من أجل تحقيق نسبة أكبر من السكر في التوت وتحسين نضج البراعم السنوية. أيضًا ، تزداد مقاومتها للبرد والإنتاجية ، نظرًا لأن نمو براعم الفاكهة قد اكتمل تمامًا ، والأدغال ككل لديها الإمدادات اللازمة من العناصر الغذائية.
سكّ العنب ينطوي على إزالة فقطالطرف "المثبط" للتصوير. في الوقت نفسه ، يجب أن يظل ما لا يقل عن 10-12 ورقة فوق المجموعة ، وإلا فقد تُترك بدون سكر. للسبب نفسه ، يجب التخلي عن سكّ الأصناف الضعيفة والمتوسطة الحجم من أجل تجنب التأثير المحبط على النباتات.
ولكن إذا كان التنوع قويًا ، فإن الأمر يستحق المحاولةطريقة مثل مطاردة العنب المتعددة. في المرة الأولى التي يتم إجراؤها قبل الإزهار ، وفي كل عملية إطلاق بعد ذلك يجب أن يكون هناك 13 ورقة على الأقل. عندما ينمو أبناء الزوجين من البراعم العلوية 5-6 سم ، يتم عمل عملة جديدة ، ولكن هذه المرة يجب أن تكون أعلى بمقدار 3-4 سم من سابقتها ، وبالتالي ، يتم جمع 3-4 عملات معدنية خلال موسم النمو. يجب أن تكون نتيجتهم مماثلة لجرعة واحدة ، بينما يزيد المحصول بنسبة 25-30٪.
مطاردة العنب ينتج عنها نفاياتكتلة خضراء مثيرة. هذا علف للماشية ذو قيمة كبيرة يمكن استخدامه في العلف. يمكن أن ينتج هكتار واحد من مزارع الكروم عدة أطنان من الكتلة الخضراء.
