لقد احتلت منافذ الوجبات السريعة مكانتهم بثقةفي مجال المطاعم. أماكن في الشوارع وأكشاك متنقلة ومطاعم وخيام مؤقتة - ميزة هذا العمل هي أنه لا توجد حاجة للعثور على أماكن إقامة دائمة. يمكنك وضع نقطة بيع في أكثر الأماكن ازدحامًا ، حيث يوجد مشترين. جزء التكلفة لبدء عمل تجاري هو تكلفة معدات الوجبات السريعة في الشوارع. وهنا يكون الفائز هو الذي يعتمد على بساطة المنتج وقلة المكونات. إن شراء كمية صغيرة من المكونات الشائعة يوفر الوقت والمال ، ويسمح لك بالاستجابة السريعة للنقص.
آلة الفشار الصغيرةقادر على تقديم 60 حصة في الساعة ، إذا لزم الأمر ، يرتفع هذا الرقم إلى 200. بعد تنويع القائمة بسبب الإضافات ، ينتجون الفشار الحلو والمالح ، بطعم الكراميل والموز والجبن والتوت الأسود. سيسمح لك الأسلوب الإبداعي في تحضير هذا الطعام بتحقيق نتائج ممتازة في المستقبل القريب جدًا. في الوقت نفسه ، قم بتنويع القائمة عن طريق إضافة إضافات.
سهل التحضير فاتا. جهاز بمحرك قوي ووعاء كبير ، سكر ، أصباغ - هذا كل ما تحتاجه للعمل. تنتج المعدات الحديثة ما يصل إلى 700 جزء من الصوف القطني في الساعة ، وتصل ربحية هذه المعدات إلى 1000 ٪.
مواقع الوجبات السريعة
الميزة الرئيسية والأكثر أهمية للتنفيذ"الوجبات السريعة" هي أنه يمكن تركيب معدات الوجبات السريعة والتجارة في الشوارع في محلات السوبر ماركت وساحات السوق ، وفي متجر وفي الشارع مباشرةً ، بالقرب من محطات القطارات والمتنزهات والساحات وما إلى ذلك. هذه الأشياء الموجودة في مراكز التسوق والأسواق هي طريقة إضافية لجذب المشترين. السيارات المجهزة بالتكنولوجيا اللازمة ، إذا لزم الأمر ، تتحرك بسرعة إلى الأماكن التي يتجمع فيها الناس ، على سبيل المثال ، إلى الشاطئ أو إلى الساحة التي يقام فيها المهرجان السنوي والمعرض.
الاسترداد السريع للنقاط بسبب الزيادةيتطلب الطلب على الغذاء استمرارية دورة الإمداد بالمنتجات المكونة وإنتاج الأغذية الجاهزة. وبالتالي ، يتزايد الطلب على الموظفين الذين يخدمون الحانة الصغيرة الصغيرة.
يتم تحضير الطعام من منتجات نصف مصنعة يتم إنتاجها في ورش خاصة ويتم تسخينها قبل بيعها.
شرط منافذ "الوجبات السريعة"
مجموعة معدات الوجبات السريعة في الشارعفي الأماكن المزدحمة والعامة حيث يوجد عدد كبير من المشترين المحتملين. يعتمد نجاح العمل ، وبالتالي الحصول على الربح ، على مدى صحة اختيار تقنية طهي الطعام.
متطلبات معدات تجارة "الوجبات السريعة":
- سهولة التسليم والتجميع والتفكيك والاكتناز ؛
- اتصال سريع وسهل.
- الحاجة إلى كمية صغيرة من استهلاك الطاقة ؛
- الإنتاج الفوري للأغذية المطلوبة.
اليوم ، يسمح لك سوق الآلات بشراء مجموعة متنوعة من المعدات للوجبات السريعة والتجارة في الشوارع.
يمكن نقل المعدات القابلة للمناورة بسهولة من كائن إلى آخر بفضل وجود العجلة وخفة الهياكل.
عدادات للأطعمة الجاهزة للأكل أو المصنعة لهاالتدفئة أو التبريد الكهربائي ويتم إنتاجهما لترتيب معين. يتم تثبيتها على الطاولات ، وتوضع في المقاهي والمطاعم ، وتحت مظلة وفي الهواء الطلق.
تسترشد شركات التصنيع بالاختياريمكن للمشترين أن يقدموا ، على سبيل المثال ، عربات قابلة للتحويل ، والتي يمكن أن تتحول بسهولة من صانع الذرة إلى عداد لصنع النقانق ، ثم إلى معدات لإنتاج الفشار والصوف القطني.
ما هي المعدات الموجودة
بالنسبة للوجبات السريعة في الشوارع ، يتم إنتاج الأنواع التالية من المعدات:
- جهاز لإنتاج القطن ، الفشار ، الذرة ، كونوبيزا ؛
- جهاز لصنع النقانق.
- مقالي عميقة ، فطائر.
- معدات لخبز الكعك.
- مشاوي.
- معدات لصنع الشاورما.
- نحاس.
- شوايات كهربائية ، شوايات كهربائية ؛
- المعارض المختلفة
- صناع الوافل والمحامص.
- جهاز للرقائق الحلزونية.
- فرن؛
- طعام المعكرونة.
مكان وضع المعدات
توجد نقاط طعام ثابتة ومتحركة في الشوارع
من بين هذه الأخيرة ، تتميز العربات المتنقلة ،عربات التوصيل والعدادات والأجنحة وما إلى ذلك. كقاعدة عامة ، تركز نقطة بيع واحدة على نوع محدود من المنتجات. يؤخذ مكان البيع في الاعتبار: بالقرب من مراكز التسوق وفي الشوارع المزدحمة ، من الأفضل بيع الشاورما والفطائر والبطاطا المخبوزة والمشاوي. توجد أكشاك بالقرب من أماكن الترفيه تبيع رقائق البطاطس الحلزونية والدونات والذرة والحلوى القطنية.
المعدات الثابتة للوجبات السريعة في الشوارعتقع في المطاعم والمقاهي ومطاعم البيتزا والبارات والحانات الصغيرة. من المهم هنا عدم توفير المال والاستثمار في علب العرض المسخنة كهربائياً ، وشوايات الضغط ، والأفران عالية الجودة ، وأسطح القلي.
تختلف هذه التقنية فيما يليالخصائص: الأداء العالي ، بيئة العمل ، سهولة الاستخدام والتطبيق ، المتانة ، الأداء العالي ، الجودة الممتازة والأبعاد الصغيرة. ستؤدي مشاركة المتخصصين في اختيار المعدات إلى تقليل الوقت اللازم للعثور على المعدات اللازمة
