З давніх-давен люди вживали в їжу овес,корисні властивості якого в наш час довели і фахівці. Порівнюючи його з іншими злаками, можна сміливо віддавати йому пальму першості в харчовій цінності. Наука підтверджує, що саме в ньому містяться всі необхідні нашому організму речовини і різні хімічні елементи.
Додавши його в своє меню, ми отримуємо практичновсе, необхідне для нас. Не випадково англійці зробили своїм традиційним блюдом саме овес, корисні властивості якого наповнюють організм такої необхідної йому життєвою енергією. У нашій країні також є своє традиційне блюдо з цього корисного злаку. Це кисіль. Його з давніх часів готують в російських селах і навіть вважають ласощами.
Фахівці заявляють, що і для дорослого, і длядитячого харчування ідеально підходить овес, корисні властивості якого дозволяють застосовувати його не тільки в кулінарії, але і для лікування найрізноманітніших захворювань. При цьому використовують практично всі його похідні. Це не тільки саме зерно, бажано неочищена, але і його траву, солому, толокно і борошно.
Дуже часто його використовують у вигляді відвару,виготовленого із зерен або крупи. Обов'язково на воді і без додавання спецій, цукру або солі. Чим корисний відвар вівса? Звичайно, застосовують його не випадково. Завдяки своєму прекрасному складу, він ідеальний для лікування хворих на діабет, людей з порушеннями роботи серця і судин, при анемії і астенії.
Про те, чим корисний відвар вівса, знають люди ззахворюваннями шлунка і кишечника. Кашка з толокна або вівса, швидко виліковує харчові отруєння, проноси і запори. Ефективна вона і при виразках, і при гострих запаленнях. Діє такий відвар дуже м'яко, анітрохи не травмуючи ніжну слизову, а при цьому насичуючи організм масою поживних і дуже важливих для його правильної роботи речовин. Їх використовують як дієвий засіб від кашлю, при туберкульозі, бронхіальній астмі та інших захворюваннях дихальної системи.
Кальцій також входить в різноманіття елементів,які містить овес. Корисні властивості його завдяки цьому сприяють зміцненню наших кісток і хрящів, що стає кращим захистом від різних травм, а також профілактикою проти такого серйозного захворювання, як остеопороз. Корисний він і при артриті та інших захворюваннях суглобів. Щоб відчути на собі його лікувальний вплив і зрозуміти, чим корисний овес, приготуйте наступний відвар. Візьміть подрібнену солому вівса (одну частину) і чисту воду (десять частин). Воду кип'ятимо і заливаємо нею солому, даємо настоятися і випиваємо перед кожним прийомом їжі в кількості ста грам.
Якщо говорити про те, чим корисний овес, слідзгадати і про його вплив на нашу зовнішність. Всім, хто хоче надовго зберегти свою молодість і красу, зміцнити нігті і волосся, він просто необхідний, так як в його склад входить такий цінний елемент, як кремній. Застосовувати його можна і в якості ефективних масок, прекрасно усувають сухість та лущення. Для цього необхідно взяти неочищені зерна вівса (одну частину) і чисту воду (стакан). Варити відвар на повільному вогні при постійному помішуванні не менше сорока-п'ятдесяти хвилин. Робити це необхідно для того, щоб зерно віддало всю свою користь відвару.
Він дуже хороший для немолодий шкіри, позбавленоїнеобхідних їй речовин, прекрасно заповнює їх недолік і моментально надає особі свіжий вигляд. Крім усього іншого, це перше народне засіб від різного виду екзем, запалень і діатезу.
Але і це ще не все цілющі властивості, якимиобдарований овес. Хороший він і при різних нервових розладах, але для цього необхідно виготовити настоянку з спирту та свіжої зелені. Зелені молоді паростки вівса необхідно залити горілкою або спиртом і настоювати не менше трьох днів в темному місці. Приймають це цілющий засіб в кількості тридцяти крапель не більше чотирьох разів на добу. Воно ефективно і в боротьбі з такою шкідливою звичкою, як куріння.
