Корінь селери, корисні властивості якогодуже різноманітні, вважається досить специфічної приправою, при цьому широко використовується в наш час. Додається даний продукт кулінарами найчастіше в супи і салати, а також інші страви, в залежності від індивідуальних уподобань кожного.
Корінь селери: корисні властивості
Дуже часто селера додається в їжу з метоюсхуднення. Регулярне вживання цього коренеплоду действіетльно здатне спалити зайві калорії. До того ж корінь селери, корисні властивості якого позитивно впливають на состоние здоров'я організму в цілому, є натуральним продуктом.
Якщо говорити про калорійність селери, тосотавляет вона всього лише 16 ккал на 100 г продукту. Але така низька калорійність не впливає на кількість корисних речовин, які в ньому містяться. До складу цього продукту входить фосфор, цинк, магній, калій, кальцій, селен, мідь, натрій і деякі інші мінеральні компоненти. Також містяться в корені селери рибофлавін, тіамін, ніацин, аскорбінова кислота, триптофан, вітамін Е і каротін.Он багатий фітонцидами, антиоксидантами натурального походження, а також органічними кислотами, які присутні в ньому у великій кількості. Такі компоненти здатні сповільнювати процеси старіння в організмі, а також запобігати онкологічні захворювання.
Використовується селера вже багато років яклікувального продукту харчування. А саме: для нормалізації процесів обміну речовин в організмі і зниження артеріального тиску. Лікування цих захворювань таким способом практикувалося ще в Стародавньому Китаї. Через століття цілющі властивості цієї рослини широко використовуються і в сучасному світі.
Крім того, корінь селери ефективний длязміцнення судин, сприяє зниженню ризику захворювання варикозом. Він також застосовується для поліпшення роботи серцево-судинної системи. Коренеплід відмінно знижує рівень холестерину в крові і сприяє очищенню судин, тим самим покращуючи крообращенія в організмі.
Корисні властивості селери кореневого знайшлизастосування і в кулінарії. Додаючи його в супи, м'ясні страви або салати, ви поліпшите роботу сечостатевої системи, а саме сечового міхура і нирок. Адже корінь селери має тонізуючу і сечогінну дію.
Слід зазначити, що коренева селера,корисні властивості якого супроводжують зниження ваги, широко застосовується і в дієтології. Він здатний ефективно виводити токсини, шлаки і шкідливі продукти, які містяться в нашому організмі. Якщо під час застосування цього засобу в якості очищення організму процес проходить інтенсивно, можете не турбуватися про стан свого здоров'я. Це нормально.
Якщо вам необхідно підвищити в своєму організмікількість вітаміну С, чудовим засобом стане корінь селери. Корисні властивості його допомагають підвищити імунітет, тому він є відмінним профілактичним засобом проти простудних захворювань.
Важливо також дію селери на чоловічездоров'я. З незапам'ятних часів цей коренеплід відомий, як ефективний засіб для зміцнення потенції і підвищення сексуальної функції. Саме тому ще в Стародавньому Римі жінки дарували своїм коханим вінки з вплетеними гілками селери. Ще тоді він застосовувався в якості натурального афродізіака.
Щоб відчути на собі цілющі властивості кореняселери, слід приймати його в їжу щодня. Вживати його можна як в сирому, так і вареному вигляді. Крім того, салати, супи, овочеві та м'ясні страви, приготовані з додаванням селери, подарують вам приємний смак і принесуть користь здоров'ю.
